第75章（第2/3页）

苏颖家的酸菜1号的时候就积得差不多了，但是家里还有新鲜的大白菜和大萝卜呢，就一直没顾得上吃，而且酸菜的最佳伴侣是猪肉，没有油水的搭配，就无法完全的发挥出酸菜的优秀风味。

不过鉴于从1号起，刘兰香开始放假，家里的厨房又重新回了老母亲的掌控，就她家这几天的饭菜是肉眼可见的变得低卡了。

厨房里，苏颖得到了新鲜出缸的酸白菜一颗后，先是跟冷水里反复的投洗了几遍，主要是为了去除白菜表面的杂质以及过多的汁水，然后她把酸白菜的叶子一层层的撕了下来，放到案板上码放整齐之后快刀切成细丝。

等看到大铁锅里的水已经快要烧开了之后，苏颖才开始了今夜的重头戏，那就是趁着三个弟弟完全的吸引了她们老娘的注意力之后，苏颖以极快的速度“嗖嗖嗖儿”的就下了地窖，完后从里头快刀的砍了二斤五花肉下来。

这次她用的五花肉可不是野猪身上的，而是从县里的供销社用肉票和真金白银买回来的，上头的肥膘可是一层层的白花花分明，绝对的五花三层，用来做酸菜汆白肉最合适不过了。

但是这道菜要想做得好吃，关键在于肉的火候，必须得煮开之后再大火炖到软烂，这样儿肉里头的脂肪才能够最大可能的融合到酸菜的香气里，不然肉是肉，酸菜是酸菜，但是不好吃。

为了避免刘兰香过早的发现她切了至少二斤五花肉的秘密，苏颖等撇去浮沫儿之后，就给酸菜倒进了锅里，完后在锅盖上头压了好些东西避免肉的味道飘散开来，即便是之后贴饼子的时候，也是用超音速完成的。

于是当勤俭持家的老娘，以及哈喇子流了满地的三个小可爱，一起闻到了酸香扑鼻的美味之时，已经是半拉小时以后了。

苏颖光明正大的敞开了大铁锅，正给隔壁的伍大叔盛饭呢，然后她家厨房厚厚的门帘子缝隙处，就“噗噗噗”的冒出来了一二三，三个小脑袋瓜。

苏诚问：“姐，这啥好吃的呀？”

苏颖逗他们：“酸菜汤～”

苏茂苏诚苏谕给脑袋瓜瓜摇晃得跟拨浪鼓似的：“不不不不可能！酸菜哪有这么香！”

苏颖就笑：“你们几个鼻子还挺灵！”

苏三傻骄傲极了，全都给小胸脯儿挺得顶呱呱。

苏颖让苏茂把自家的菜饭端进屋里，然后叫来了刘兰香，还不等刘兰香怀疑苏颖到底用了多少猪肉，苏颖就开始让刘兰香给隔壁的伍大叔送吃的。

并且苏颖小理由儿找得老正经了：“现在天儿太黑了的，我们几个爬梯子不安全，您个子高，直接站在大石头上，垫着脚尖儿从墙头儿递过去就行了。”

刘兰香：“…”

刘兰香一时之间，是真的没找到反驳的话。

于是刘小寡妇只能又羞又怯的硬着头皮上，站在上次她展示白菜手绝学的地方，哀哀戚戚的勾魂儿似的喊老伍。

就你别说，这月黑风高的，还真有点儿那个地府女公务员的劲头儿了。

这种神奇的场景，家里的一二三四，四个娃，自然是全都没有见过的，于是四个娃又从厨房里“噗噗噗噗”的冒出来了四个小脑袋瓜。

苏颖小姐弟几个，看着自家老娘的飘摇身姿，其实都有点儿担心他们妈妈一个激动，就给这盆酸菜汆白肉扣到伍大叔的脑瓜顶儿的。

伍磊那头儿，跟厨房的灶台子旁边儿烤火，都已经给烤睡着了的，直到一股熟悉的阴冷袭来，白菜手的噩梦再次出现，伍磊骤然清醒，鼻子里却突然就钻进了一股异常迷人的酸香。

于是伍磊瞬间就明白了，隔壁的小丫头，今天做的竟然是他们这嘎达冬天里最耀眼的一把火——酸菜汆白肉啊哈哈哈！

真是不枉他大冷天儿的等这么老半天呐！

伍磊“咻咻咻”的就跑到了上次的那块儿猪血墙底下，从一双白得发光，马上就要给大碗哆嗦撒了的女人手里，拯救过了酸香入骨的美味！

从此，伍磊被白菜女人手所支配的噩梦消失不见，取而代之的，全是晃晃悠悠要撒的大碗肉…

不过那是后话了，当下，伍磊还是给大碗里的香喷喷吃得“呼噜呼噜”的，就实在是太香了的，在刘兰香磨叽的那段儿时间里，苏颖搁到大碗底部的两块儿玉米饼子，早都已经吸收进了满满的酸香汁水，玉米面，五花肉，酸菜三者的味道完美的融合到了一起，吃一口菜喝一口汤嚼一口肉，这世上简直就已经没有比这个菜更好吃的东西了！

而且这道菜对伍磊来说还是格外的不同，他不是一年两年没吃过这个菜了，而是已经十多年没吃过的了，当熟悉且地道的口感袭来，伍磊甚至出现了片刻的恍惚，仿佛他早已逝去的亲人又都回来了，就连这个寒冷的冬季，也变得没有那么冷冰冰了。