第31章(第3/4页)
“葱油焖鸡。”
柳一一话落,吕老师也看向那道菜:“我是说好像闻到葱油香,还奇怪是从哪道菜传来的。”
“葱油焖鸡?我只吃过葱油面。”黄老师说。
柳一一招呼道:“那你快尝尝,这葱油焖鸡合不合口味。”
在幼儿园时他们就在同张桌上吃饭,现在倒是没什么不适应。
因着提到葱油焖鸡,大家第一筷子便都伸向这道菜。
葱熬成葱油以后,那股略冲的葱味消减很多,反而令香味更浓,对于不爱吃葱的人来说,葱油更容易接受。
鸡肉与葱油相结合,去腥增香,焖出来的鸡吃着更加鲜香可口。
“好好吃!”
葱油焖鸡刚吃下去就满口盈香,咀嚼间更是感受到鸡肉的鲜嫩,而且越吃越香,直到咽下去还唇齿留香。
王老师连吃几块鸡肉才端起碗扒口饭,随即又忍不住夸:“我感觉一一你蒸的米饭都格外好吃。”
“确实,这学期幼儿园里的米饭比上学期要好吃。”黄老师跟着夸。
柳一一笑着道:“好吃你们就多吃点。”
几位老师都是头回吃葱油焖鸡,可能是因为好吃,也可能是因为新鲜,直到把这盘菜吃掉一小半筷子才移开。
“小姨,我还要吃一个鱼~”
旭旭坐在餐桌前自己夹不到菜,吃完碗里鸡肉就仰头说。
“好。”柳一一给他夹点鱼,又往他碗中添两勺蒸蛋。
糖醋鱼块外酥里嫩还没有刺,外面裹的糖醋汁酸甜比例恰到好处,吃起来鲜美又开胃。
不光小家伙爱吃,几位老师都很喜欢。
吃过酸甜口的糖醋鱼块就会想来点咸口的菜,王老师伸出筷子夹了点笋丝烧肉,眼睛瞬间就亮起来,觉得是自己喜欢的味道。
笋这个食材本来就是油给得够才好吃,配上肥瘦相间的五花肉一起烧,笋丝吃起来爽脆中带着肉香,令人回味无穷。
和笋一起烧出来的肉也很香,肥而不腻,还带着笋的清香,单吃好吃,配米饭更是香。
笋丝烧肉本来就是道下饭菜,配着这道菜,王老师不知不觉就干掉半碗饭,等咽下嘴里的米饭后她终于忍不住夸起来:“一一你做的笋丝烧肉好好吃,一点涩味都吃不出来,只有满满的笋鲜。”
她刚夸完,柳一一还来不及回应,吕老师尝过茄子后惊讶道:“这茄子竟然是脆的!”
看起来没什么花样的炒茄子,吃进嘴里才发现,入口酥脆,咀嚼间又能尝到内里的软嫩,配上咸甜微辣的口感,她刚吃觉得有点怪,细细品尝便觉得……还怪好吃!
“这是风味茄子,做的时候裹淀粉用油炸过,所以吃起来外壳比较酥脆。”柳一一解释。
王老师瞬间来了兴趣:“风味茄子?我听说过这道菜,但还从来没吃过!”
她说完就夹起一块茄子,发现还真不像平常吃的茄子那样在筷子上软趴趴。
她将茄子送入口中,轻轻一咬就感受到茄子的酥脆与内里的软嫩,咀嚼间感觉越吃越好吃。
“真的是脆的!而且还是甜辣口,我还是头回吃这种味道的茄子,感觉有点怪,但又怪好吃的。”王老师说完连夹几筷子。
风味茄子外酥里嫩,味道鲜美,让人尝过以后就有点欲罢不能。
看到三位老师吃得那么香,柳一一也夹起块茄子吃起来。
她本来没准备买茄子,但昨晚逛超市时发现超市里的茄子又新鲜又好,还是没忍住买了点。
由于其他常规做法她早就吃腻,这才选择做风味茄子。
“小姨,我也想吃茄子。”
旭旭看到她们都在吃茄子,不免有些眼馋。
“这个有一点点辣哦。”柳一一说完见小家伙黑葡萄般的大眼睛还是写满“想吃”两个字,这才夹半块放到他碗中。
没办法,谁让她刀工太好,茄子大小都差不多,想从盘子里找块小点的茄子都找不出来,只能将整块茄子夹断分他半块。
风味茄子对她们来说倒是不怎么辣,但对还没开始吃辣的小家伙来说,好吃是真好吃,辣也是真有点辣。
“辣不辣?”
小家伙明明已经辣得微微吸气,却偏偏嘴硬地摇头:“不辣,好吃……”
柳一一轻笑一声,干脆把自己碗里剩下半块也给他。
人多吃饭就是香,哪怕大家都埋头专注干饭,偶尔才聊两句,桌上用餐气氛却是很不错。
“这么多菜你不吃,怎么还跟旭旭抢蒸蛋吃?”
吕老师看到王老师连挖几勺蒸蛋,笑着打趣。
“没事,我特意蒸的大碗,旭旭一个人可吃不完。”
柳一一话落,王老师开口道:“没办法,谁让一一做的蒸蛋太好吃,在幼儿园时,每次小朋友们都抢着吃,搞得我都没吃够。”
她毕竟是老师,总不好跟小朋友们抢,每次等小朋友吃完她再想去加时,压根就没有。