第一百九十九章 一个违背祖宗的决定（第3/3页）

“陈老弟，要不然这样吧，我手上也会一些菜，我可以教你，但同样的，你也要教我文思豆腐怎么样才能切到细如发丝的地步，而且我还可以拿我的菜来和你会的其他菜进行交换。”

陈年等的就是这句话！

“这倒是可以，反正我只对做菜感兴趣，至于赚钱什么的，那都是身外之物，正好我对金大哥你这次寿宴上的几道菜比较感兴趣，不如金大哥就用这些来交换，如何？”

“好！陈老弟你可以说你想学哪些菜，不过还有一件事，就是今日我们的这交易谁也不要说出去，否则我师父会把我逐出师门的。”

“没问题。”陈年点点头。

“在金大哥做的寿宴十六道菜当中，其中大煮干丝、文思豆腐，小弟不才正好会做，至于剩下的那些我都想学。”

金大川一听陈年这话：“好家伙，这是要狮子大开口啊！这小伢子的年纪不大，胃口倒是不小！上来就要学自己的十四道菜。”

“可以是可以，但你得拿同等的东西来换！”

陈年笑了笑：“那是自然，不过文思豆腐这臻至化境的刀法，金大哥觉得值几道菜？”

“三道。”金大川上来就给出了一个他认为比较有诚意的数字。

可是陈年却摇了摇头：“不够，如果让金大哥你自己来的话，精通五道菜的时间都不一定能将这文思豆腐切到这么细。”

金大川刚才便发现这小伢子不太好对付，哪知他的胃口居然这么大！

可是这文思豆腐他真的太想学了！

每次客人们在酒楼里点这道菜的时候，都必须请师父出马，这让他感觉十分的愧疚。

而且他现在已经40多岁了，如果没有什么大的机缘的话，他这辈子的厨艺估计也就这样了，顶多随着年纪越来越大，能掌握更多的菜，但是基本功也就止步于此了。

若是能从陈年这里学到更多的技巧，纵使付出五道菜又何妨？

“行，那剩下的七道菜，陈老弟我可就不会这么让步了。”

但陈年丝毫不在意：“不知金大哥有没有听过一道名为胭脂鹅脯的菜？”

胭脂鹅脯……

金大川觉得似乎有点熟悉。

“红楼？”

“没错！”陈年点点头。

“可这道菜不是失传了吗？而且也只有在这书里出现过。”金大川想起来了，他以前在听戏的时候有听到过，后来还专门回去向师父打听了一下。

结果他的师父就说这道菜应该算是金陵菜，从古至今也有很多人尝试，但没谁真的能做出来那书中的味道。

“确实是失传了，但又没有失传，因为这道菜我会，只是金大哥觉得这一道已经失传了的菜值得你剩下的七道菜吗？”