第74章(第2/3页)
不过外卖员送到的菜看着就新鲜,鱼片和各种生鲜里的冰还没化,陈妈这才放心。
下了一盘鸡肉,又下了些耐煮的丸子,向荣主动拿起笊篱,把片的薄薄的海鲈鱼放进笊篱里,在汤汁里滚。
鱼片煮老了容易碎,到时候在锅里找也找不到,这样煮能随时看到鱼片的状态,熟了就能立马捞出来。
透明中有些发粉的鱼片慢慢在汤汁里变白,肉边微微卷起来,像是一朵朵白色的浪花。
向荣把煮好的鱼片分给三人,又下了一些。陈书欣看他忙活不停,夹了一块鱼片在蘸料里滚了滚,主动送到向荣嘴边:“啊~张嘴。”
向荣一口吃下,番茄和腌菜的酸香嵌到鲜甜滑嫩的鱼片中,料汁微辣,几种味道在口腔里蔓延开来,碰撞出名叫鲜美的火花。
他嘴里嚼着一片,还不停的连连点头:“真好吃!”
陈妈也觉得这顿火锅滋味不错,先前是她小瞧了这个没什么名气的火锅店,人家还是有真功夫的,要不怎么能开店。
看着翻滚的汤底,她开始思考:“这个汤底的酸是来自于番茄和腌菜,咱家有番茄没有腌菜,不知道用酸奶能不能代替?要是不行的话只能我来腌点菜了,腌菜用白菜还是芥菜?我是不爱吃这两种菜的,要不然我腌点油麦菜?”
向荣握着笊篱的手一僵,陈书欣和陈爸反应更大,齐刷刷的浑身一震。
陈爸赶紧说:“自己弄火锅多麻烦啊,还得收拾这一桌子配菜,切切片片的。要是馋了,咱们直接在小程序上点上一份,多省事!”
“是啊,”陈书欣赶紧附和道,“那个店特别火爆,想去堂食都得排几个小时的队,咱们现在在家连门都不用出就能吃到,占了大便宜了,应该多吃几回。”
陈妈还想说什么,陈书欣赶紧提醒大家:“鸡肉熟了,快捞上来吧。”
鸡肉切成小块,煮的很入味,陈书欣时刻关注着锅里的每一个食材,生怕过了火候。鸡肉一熟就被她发现,此刻依然滑嫩,鸡皮带着韧,不管是蘸着料汁吃还是干脆盛一碗汤,一边吃肉一边喝汤,都十分过瘾。
鸡肉吃完了还有牛肉,是牛身上肉质最嫩的牛肋条肉,每条都是偏瘦带着筋,上面还能看到清晰的雪花纹路。等下到锅里,这些纹路通通不见了,只为牛肋条肉增加了馥郁的脂肪香气。
酸汤最是解腻,放肆的大口吃肉也绝不会出现吃几口就吃不下去的情况。几盘子肉下去,没有一个人说吃腻了。
但就在向荣准备把筷子伸向下一块肉时,陈爸伸手握住了他的手腕。
“小向,我知道这火锅好吃,但是欣欣特地嘱咐过,你胃口小,像你这样一下子吃这么多肯定是不行的,一会儿胃该难受了。”
向荣愣住,和陈书欣交换了一个眼色。
陈书欣干笑着说:“是、是呢。你们还记得挺清楚的。”
陈妈也赶紧说:“你看我都忘了这事了,欣欣特意嘱咐过,不让劝你多吃。这个酸汤火锅太开胃了,估计你也没注意到自己饱了吧,我看你也吃了不少了,要不休息一会儿?消消食?”
二老都用关切的眼神看着向荣,向荣骑虎难下,不得不违心的说道:“您这么一提醒,我感觉还真有点饱了。”
说到最后几个字的时候,颇有些咬牙切齿的意味。
向荣被迫下桌,临走前还幽怨的看了陈书欣一眼。
陈书欣愧疚了一小会儿,很快又被火锅吸引了全部注意力,重新投入战场。这个酸汤配肥牛酸辣爽口,好吃!还有鸭血,吸饱了汤汁,顺滑可口,爽而不腻。就连土豆片也超赞!甜甜糯糯的。
空盘越来越多,陈书欣还从桌子不起眼的角落里扒拉出一盘之前都无人在意的豆腐,整盘通通下到锅里。
没想到这盘平平无奇的豆腐反而给了她很大的惊喜,这似乎是冻豆腐,里面有很多密集的气孔,但质地又很细滑,不像冻豆腐那样粗糙。吃下去的时候有一股浓郁的豆香味,舌头一碾感觉就化开了。
“爸、妈,你们都来尝尝这个豆腐,又吸味又好吃!”
三个人食指大动,吃的是兴致勃发。徒留向荣怨夫一样盯着饭桌,只能看不能吃。
偏偏那股香味还一个劲的往他鼻子里钻,馋着他口水直流,太煎熬了!
在陈书欣家待到晚饭前,听闻陈妈这次是真的准备“露一手”,陈书欣连忙带着向荣逃出来。
向荣一个劲的看手机,陈书欣也凑上去看,发现他在找山海食堂的外卖小程序。
“你要干嘛?”陈书欣问道。
向荣:“我点火锅外卖,明天中午我必须吃到,还得吃到饱!你知道那种吃到一半,胃口都打开了,正在兴头上,生生被赶走不让吃的滋味吗,太不好受了。明天要是吃不到这顿火锅,我都睡不着觉。”