第37章（第2/3页）

老人拍拍他的肩膀：“我在这行干了这么多年，从没见过清理养殖场清理得那么干净的人，等会我要跟我那些老兄弟说，让他们见识一下。”

这就是要帮他打广告的意思了。

叶雪衍连忙道谢：“你们先观察两天再说，要是有问题及时联系我，我再过来看看。”

叶雪衍把这个养殖场清除得太干净了，哪怕普通渔民也能看出来这个养殖场跟之前的差别。

卢家很快就验收完毕，对着叶雪衍又是一通感谢，还想拉着他和越观今回家吃饭。

叶雪衍以家里来了客人为由婉拒。

大家各回各家。

路上，越观今开着叶雪衍的车，忍不住对他说道：“这些渔民们都很爱戴你。”

叶雪衍一怔：“这个词太重了。”

越观今：“不。我觉得你配得上这个词。”

叶雪衍：“我还真没想那么多，你知道我的，我就是想挣点钱。”

越观今感慨：“是啊。你也没想那么复杂，并无所图，但跟渔民们的关系就是渐渐好起来了，连带着附近的海域也有很大的改变。”

叶雪衍不知道该说什么好，只好道：“我放点音乐，听广播还是听我的歌单？”

越观今笑：“你的歌单。”

叶雪衍他们在养殖场那边耽搁了好一会儿，他们回到家没多久，万扶摇就赶到了。

万扶摇一见到他跳起来，跳到他背上：“阿雪？你去哪里扫荡了？弄那么一大车海鲜？刚刚经理都跟我说了，那车海鲜大概价值六万多，明天他把价格单子发过来。”

叶雪衍：“去别人家的养殖场扫荡了。”

“啊？”万扶摇从后面观察他的神色，想确定他是否说谎，无奈看了半天都没看出来，“说得好像真的一样，去别人家的养殖场扫荡，还不把你打出来？”

叶雪衍笑：“要不你猜一下是不是真的？”

“我不猜，我要去跟海獭玩。”万扶摇从叶雪衍身上跳下来，“对了，我给你带了我们酒店最好的芦鲜鸡和芝士过来，你看用不用得上。”

上好的食材，自然用得上。

叶雪衍抓着他的衣领不让他跑：“跟海獭玩不急，先去帮忙杀鸡。”

万扶摇瞪大眼睛：“我一个人杀啊？”

“你跟观今搭档。”叶雪衍看他一脸不情愿的表情，“要不然你来处理龙虾，准备烧烤，顺便把那堆石蟹刷干净？”

万扶摇立刻：“我去杀鸡！我最近看大厨杀鸡都看会了！”

叶雪衍目送他提着鸡走的背影：“不会的话，你自己上网看看视频教程，别把鸡肉弄坏了——”

越观今和万扶摇两个人倒不至于对付不了一只鸡。

叶雪衍收回目光，开始处理手底下这堆海鲜。

龙虾是今天的重头菜，得细致一点。

叶雪衍处理到一半，谢醒过来了。

他瞬间压力大减：“主任，你看看想吃什么样的龙虾料理？”

谢醒看过大盆里的十来只龙虾：“锦绣龙虾？”

叶雪衍：“都有，好几种龙虾。锦绣龙虾做刺身，这些可以做芝士焗龙虾，生腌龙虾和油封龙虾球之类。”

谢醒修长的手指挽起袖子：“我来帮忙。”

四个壮年劳动力弄一桌菜并不算复杂。

一个多小时之后，他们在叶雪衍家灯火通明的餐厅中开饭，连海獭都在地上趴着。

叶雪衍闻着满桌鲜香，招呼：“大家动筷子，趁热吃。”

万扶摇欢呼一声，立刻朝芝士焗龙虾伸筷子。

龙虾是刚刚捕上来的新鲜龙虾，又肥又生猛，做成芝士焗龙虾后，醇厚浓郁的芝士裹着鲜甜弹牙的龙虾肉，加上海盐和黑胡椒的刺激，一时间，奶香，肉香，胡椒香等各种香味重叠在一起，层层递进，最后全都爆发出来，好吃得万扶摇眼泪都快掉下来了。

他被烫得捂住嘴巴，呼呼呵气：“好香啊！比我们酒店的芝士焗龙虾好吃多了。”

叶雪衍也吃了一块芝士焗龙虾，同样捂着嘴巴，评价道：“你们酒店的龙虾没那么新鲜，火候也没那么完美。”

为了味道，他在做这道菜的时候牺牲了一点熟度，所以龙虾肉才会那么弹牙鲜甜。

一般酒店则以安全为主，会稍微弄熟一点。

就是这么一点，几乎等于画龙是否点睛的区别，从口感到味道都完全不一样了。

叶雪衍一口吃完，喝了双鲜鸡汤清口。

他这鸡汤也煲得好。

为了尽快把汤煲出来，刚刚他们把锅烧得滚烫，然后把新鲜的鸡块夹着无油无水煎了一下，煎出焦化层，然后再倒入开水进去，放入龙虾等海鲜一起煮汤。

这样煮出来的双鲜汤鲜美浓郁，而又没有厚重的油脂感，现在喝一口，最是合适。

叶雪衍满足地眯了眯眼睛。

今天的龙虾实在太新鲜肥美了，可能因为赵家财他们的养殖场环境非常好，龙虾又常年吃新鲜的食物，养出来的龙虾肉质也格外不一样。