第34章 牛肉宴（第3/4页）

糟！

马屁拍在了马蹄子上。

怎么补救都有点掩耳盗铃，还容易造成二次伤害，甚至露出马脚来。

所以，淑宁果断转移话题：“额，厨下有臣妇使人新买的上好牛肉。臣妇正准备做几道牛肉菜，享享在京城很难享到的口福，四阿哥可要赏光一道？也好细说说您的口味，方便臣妇使人给您送更好、更合口味的食盒。”

胤禛想拒绝，可他小肚子里的馋虫不答应。

牛肉哎！

除了九珍九藏里那点细碎的肉泥，他还没用过哪怕一道用牛肉当原料的菜呢。

因为天子爱稼穑，唯恐食牛肉成风会导致滥杀耕牛，进而影响天下农业。故而不但把禁无故杀耕牛写在大清律里，还以身作则，将牛肉从宫廷菜谱中去掉。

越没尝试过，胤禛就越对淑宁所说的什么灯影牛肉、西湖牛肉羹、当归牛腩、黄焖牛肉的垂涎欲滴。

甚至还想尝尝那个名字大不雅，味道据说特别好的撒尿牛丸。

所以，聪明的四阿哥不做选择题，而是小眉头微皱地问了句：“既然有好多牛肉，那姨母，胤禛可以全选么？”

那有什么不可以？！

淑宁豪迈点头：“难得四阿哥开口点菜，臣妇岂能拒绝？不过灯影牛肉切好后抹上盐晒这个环节耗时颇长，便夏天也得七个时辰，最快也得明日才能做得。撒尿牛丸里面必须有海边的濑尿虾，其余倒是不妨事。”

开口就少两道，胤禛却不见丝毫不虞：“巧妇也难为无米之炊嘛，不妨事，姨母因地制宜便是，胤禛不挑的。”

呵呵。

就好想再rua你一把，问问你这话是认真不啊！

这话，简直比大阿哥说他对皇位没有任何觊觎之心，只单纯地瞧不上太子水分还足呢。

不过善良的孩子他姨母没有拆穿，而是温柔点头，转身便进了厨帐。系上围裙净了手，吩咐厨娘们洗洗切切的帮着准备材料。

等该洗的洗了，该切的切了，就是她这个大厨该上场的时候了。

但见她一勺子油倒进烧好的锅里，待油温上来将大料炸成枣红色，再放葱姜。转小火，再把酱炒出香味儿来。赶着酱被炒干前再放入煮牛肉的汤跟牛肉。

这头一道的黄焖牛肉也就做了个七七八八，但等牛肉被炖得软烂入味后再稍加些芫菜、香油之类便可。

当归牛腩也不难，先把炒锅置旺火上，下油烧热，放蒜米、姜片略炒炒。再放切好的牛腩、香菇等，加入一应调料翻炒，然后倒入高汤。等煮沸了往砂锅里一倒，再加入当归，微火慢炖个俩时辰便可。

嗯。

淑宁瞧了瞧外面的日影儿，正好能赶上她家阿大人行猎归来。

牛肉足有四十斤，是淑宁买了准备试着做些个牛肉干，回去后慢慢吃的。现在瞧着大外甥兴趣浓厚，倒是可以让牛肉干往后稍稍，先整治出一桌子牛肉宴来。

横竖草原牛羊多，牧人不耕地，牛也不是耕牛，并不在禁令范围内。

合理合法且好买。

当然得趁此良机多享受几回啊！

于是，在当归牛腩、黄焖牛肉之外，她不但把西湖牛肉羹给做了，还做了牛肉丸子、红烧牛肉、酱牛肉、水煮牛肉、孜然牛肉。更包了牛肉大葱馅儿的大包子，烙了牛肉馅饼。

真·从冷盘到热炒再到主食，样样都离不开牛肉。

保证让大外甥过足了瘾。

有被诱惑到的胤禛干脆都不在外头枯坐了，以讨教之名也跟进了厨帐。后来学没学到还另说，帮忙试了不少味儿是真的。

边试边积极肯定淑宁的厨艺。

等暮色四合，跟随行猎的阿大人回来，他都快用了三分饱。

连与淑宁之间的相处都自然圆融了许多。

于是，等满载而归的阿大人来找自家福晋邀功时。原本该有的亲亲、抱抱、夸夸都消失不见。只略带敷衍的一句夫君真是太厉害了，辛苦夫君。旋即就被催着洗手，准备用膳：“快点快点，四阿哥都饿了。”

阿灵阿：？？？

阿灵阿整个人都酸了好么？福晋才停止送膳几天啊，这么大个阿哥就不请自来、登堂入室、堂而皇之地坐在了他们家饭桌子上？！

满怀激动之下，粗人都会连用成语了。

四阿哥却还嫌不够似的，笑眯眯来了句：“阿大人客气了，原本我今儿来是要告诉姨母，若她实在忙便不用往我那儿送食盒了。不想姨母热情，不但给我又做了两身衣裳，还亲自下厨做了这么一桌子牛肉宴。可真是，让我不好意思的紧。”

这要不是尊卑有别，阿灵阿能一巴掌打过去：得了便宜还卖乖，不好意思还不赶紧滚？

可是，君臣之分让他只能死死憋着。看自家福晋对某阿哥嘘寒问暖，不停劝膳。这顿还没用完，下一顿的邀请就已经发出。某个小厚脸皮还不知道客气为何物，一一大方答应下来。