第五百零四章 沈佳悦：蛇太吓人了，但我可以先吃饱再害怕！做饵丝！（第2/4页）

正吃着，陈燕和曾晓琪窦雯静等人下班，过来吃饭了。

“哟，今天的饭菜好丰盛啊，这都是什么啊？”

“哈，这是旭宝用蛋黄做的桂花广肚，这道是用咸鸭蛋黄做的金沙广肚，这里面花花绿绿的肉段是蛇肉，就是那种滑腻腻看起来好恐怖的蛇蛇哟……”

沈佳悦故意用惊悚的口气说着，想让表姐害怕，这样就少个人抢着吃了。

谁知陈燕一听蛇肉，两只眼睛顿时放出了亮光：

“你们咋知道我最近馋蛇肉呢？米饭呢，我得赶紧盛一大碗米饭，太馋了，硕士毕业后基本上就没怎么吃过蛇，太想念这一口了。”

沈佳悦：？？？？？？？

你个燕宝居然不怕蛇？

中年女人果然可怕，哪像咱这种小少女啊，要不是为了吃，这会儿早跳旭宝怀中了。

曾晓琪和窦雯静挨着舒云坐下来，跟大家一块儿吃了起来，虽然猛一听吃蛇，心理上确实有些意外。

但意外归意外，肉该吃还是要吃的。

毕竟作为一个食肉动物，有肉不吃那不是开玩笑嘛。

而且大家都在吃，味道肯定非常出色，不然老板娘怎么会吓唬陈总不想让她吃呢？

陈燕端着米饭，先尝了尝林旭做的广肚，对比中午吃过的酸辣广肚，桌上这两道卖相更好的“金色传说”更具风味，甜甜咸咸的味道，比较适合女孩子。

尝完广肚又尝了尝蛇肉，她顿时就被口味蛇的香辣美味给吸引住了。

“哇塞，这也太好吃了吧？”

这么好吃的蛇肉，表妹居然还试图劝阻，果然是塑料姐妹。

她刚吃两口，朱勇和庄一舟将做好的啫啫菜花蛇和龙凤呈现给端了出来。

原本炖汤没这么快的，但庄一舟用了高压锅，大大降低了这道菜的烹制时间。

鸡肉和蛇肉混合在浓郁的汤汁中，香味弥漫，里面好像还放了火腿猪油等配料，所以鲜香味浓郁。

就冲这味道，这锅汤今天就剩不下。

“哇，这个啫啫煲做出来的蛇肉好劲道，把蛇肉本身的鲜香味给激发了出来。”

从卖相上来说，啫啫菜花蛇跟口味蛇很相似，但真正吃到嘴里才发现，两者的区别有很大。

口味蛇是用高汤煨出来的，肉的滋味比较足，吮一口鲜香多汁。

而啫啫菜花蛇是用专门调制的啫啫酱配上生姜大蒜等配料，再加上生抽黄酒等调味品，用焗的方式做出来的。

蛇肉在制作过程中接触不到水，所以肉会更加紧实。

同时因为没有辣椒的缘故，蛇肉本身的香味并没有被遮住，所以吃起来比口味蛇多了几分鲜美。

至于那道用蛇肉和母鸡一块儿炖的汤，味道也出奇的好。

可以说把蛇肉的鲜香和鸡肉的鲜美完全结合在了一起，而猪油和火腿的加入，则让鲜香味变得更加浓郁和多元。

简单来说，这是一道非常美味的汤羹。

沈佳悦吃着这美味的汤菜品，喝着美味的汤羹，看着林旭问道：

“旭宝，等会儿咱直接回去，还是在店里待一会儿？”

“先待一会儿，顺便把黄老板要的饵丝做出来，要是明天不忙的话，咱就可以尝尝滇南风味的饵丝和饵块了。”

做饵丝？

沈佳悦去旅游时候吃过饵丝，觉得跟米线区别还挺大的。

米线一般是圆柱形，吃起来爽滑劲道，而饵丝则带着明显切割过的痕迹，口感柔软但不黏，米香味浓郁。

既然做这道美食，沈佳悦便问道：

“难不难？要不要拍一下？”

林旭摇了摇头：

“先做一遍试试吧，免得被人说不正宗。”

地方美食没人宣传不光存在着外地食客不认可的因素，有时候还会遇到当地人的指责甚至谩骂。

动辄就扣上不正宗瞎鸡儿拍之类的帽子。

所以美食拍摄者，就不再做这种吃力不讨好的事情了。

林旭这次不打算兑换烹饪技法，想根据自己对饵丝的理解进行烹制，所以他不打算拍出来。

万一被人扣个不正宗的帽子，评论区又会掀起新的骂战。

为了让大家痛痛快快的迎接新年，还是别拍了，回头拍一些更稳妥的菜品吧，比如冰糖燕窝。

普通人不怎么吃，有钱人也不一定喜欢吃。

而燕窝的主流消费人群，也不怎么看网络短视频。

这种情况下拍摄的美食，就算有黑粉想要找茬，也无从找起，毕竟没吃过，甚至没见过，你怎么指责做法不正宗呢？

谢保民抿了口白酒，笑着说道：

“所谓的饵丝，其实就是用大米做的年糕而已。”

国内大部分地区的年糕，都是用糯米做的，粘性大，可以做成点心，也可以当菜吃。