第497章（第2/2页）

这就是他多虑了，路楠毫不犹豫地紧随其后。

研助再次冲洗新烧杯的动作慢一点，他是第三个喝上的。

路楠将饮料含了一含才咽下去，这款饮料的含气量并没有雪碧和可乐那么高，这一点是路楠特意要求的，因为她对产品的定位是健康、优雅，就算是晃动之后二氧化碳气泡也要是细密析出带着美感的；而不是常规市面上碳酸饮料那样，在炎热的夏天，甩一甩头上的汗珠，噗嗤一下打开瓶盖，吨吨吨往下灌半瓶，即刻就有一口气从胃顶到嗓子眼儿然后让人发出一声响亮的带着千军万马气势的“嗝——”声——这样打嗝爽归爽，还是有点不文雅，同产品定位不符。

刚才开瓶嗤的声响比较轻微，正好是含气量较低的证明。

路楠本人不喜欢碳酸饮料，也不太喜欢吃甜食，喝了一半之后，她觉得口感还不错。

但她知道自己的口味可能有失公允，所以她问乔老师和研助：“你们会不会觉不够甜？现在的甜度是多少？”

“等质量的赤藓糖醇甜度只有蔗糖的60——70％，目前这个百分比参考了等量的雪碧，500ml的雪碧中的果糖和蔗糖全部等量换算，大概是60g的蔗糖甜度，即便是做到雪碧一半的甜度也需要最起码42g的赤藓糖醇，那样的原料成本就超出你给的预算了。所以目前我们只添加了30g的赤藓糖醇。”乔老师本人不爱喝饮料，对甜不甜的不在意。

乔老师的研助弱弱地说：“确实不够甜。”

路楠想了想：出于控制成本的考虑，也不能再添赤藓糖醇了，不然得亏着卖。那么后世风靡的某些饮料配方中到底还有什么诀窍呢？

幸好乔老师倒是真有点儿专业在身上的，他建议说：“不如复配一点三氯蔗糖？”

路楠猛地转了一下脖子：“三氯蔗糖？是类似糖精的原料吗？”

她小时候倒是听说过糖精这种玩意儿，黄女士不准她吃外面的零食，说那些甜不拉几、甜得发苦的便宜零食都是加了糖精的。

“比糖精安全无副作用，是一种高倍甜味剂，甜度是蔗糖的600倍。因为你先前一直强调饮料的健康性，我就没想往里添三氯蔗糖。不过其实两种代糖复配一下，理论上口感会更好。”

“可行，麻烦乔老师立刻试试加了三氯蔗糖的配方——这样，就可以适当减少赤藓糖醇了，对不对？”

乔老师点头：“是的，理论上就不需要500ml添加三四十克那么多了。”

【这不就把成本降下来了？】

路楠果断在海临市继续开房留下，一边无形地催促乔老师改进配方，一边着手秋招招人。