第九十五章

晚上十点, 在秦丹姝算着能有多少利益到手的时候，钟记终于送走最后一桌客人，关门打烊。

门关上后, 大家做的第一件事不是去收拾桌椅打扫卫生，而是找个地方瘫坐，喘口气。

在今天之前，他们谁都没想过钟记开业第一天生意会这么火爆。

开业之前的那点准备工作竟然是他们全天最轻松的时候，从那之后, 他们别说吃饭喝水上厕所，连喘口气的时间都没有！

每个人进厨房都是用的疾走，如果不是怕撞到人，他们肯定会用跑的。

端菜上楼下楼都没坐过电梯, 没办法，这盘上了还得马上回去端下一盘呢，哪有时间等电梯啊。

采购补了三次菜，每次要的量都不少, 却完全不够用。

厨房摘菜洗菜的人一整天都没直过腰，切菜的帮厨感觉手握刀都握起泡了。

至于大厨们，人好像就立在了灶台前, 一手锅一手勺，跟焊在了手上一样。

那满厨房热气, 就穿个薄袖都觉得热。

外面接待客人的服务员嗓子都说哑了，连收银台都排着队。

他们真的从来没见过这么忙的餐厅。

瘫在椅子上的一人开口道：“如果以后每天都要忙成这样, 我觉得我可能坚持不了两天。”

这话一出引来了许多共鸣，“太累了, 实在太累了。”

当然, 也有人表示要往好的方向想, “今天是第一天，人肯定多，过几天就好了。”

“我们人手还是不够，老板可能会继续招人，搞个轮班制，估计会轻松些。”

“再招也招不了多少的，地方就这么大，服务员一多就更挤了。”

大家一想也是，说白了，还是人太多，地方不够大。

嗯，觉得五层楼餐厅还不够大的，也没几家了吧。

瘫了会儿 ，主管过来发话，让把东西收拾好，等经理过来讲话，然后就能回家了。

钟记现在不做早餐生意，除了后厨干活的，其他人可以十点半再来上班。

钟记给的福利比之前德鼎楼开的还好，工资有涨，试用期过后给交五险一金，节假日还有各种福利，月休六天。

在餐饮服务业，差不多是顶尖水平了。

嗯，除了有点累，工作时间有些长，其他完全没问题。

等收拾完毕，经理孙觅夏过来做今日总结。

她长相偏凌厉，不笑时特别能唬人，之前过来培训那段时间，钟记的员工都领教过她的厉害了，挺怵她的。

所以孙觅夏一来，所有人都站得板板整整的。

孙觅夏先问了句人有没有齐，然后说道：“我长话短说，老板说今天大家都辛苦了，所以给大家准备了一份福利，每人两百块现金，等下找前台领，领完签字就可以回家了。”

“因为刚开业，我们经验不够，出现了好些没处理好的问题，有很多不足之处要改正。前三天，给大家一个过渡期，适应习惯并改正不足之处。三天后，实行考核制，表现优异者有奖，犯错有罚，后面人事会下发详细制度给大家。好了，我说完了，大家回家路上注意安全。”

非常简短的讲话环节，孙觅夏说完就上了楼。

员工们听到今天还有福利拿，顿时高兴得不行。

“老板真好，要是经常有奖，我希望钟记的生意每一天都跟今天一样好！”

“+1，不愧是小老板。”

“突然有点期待考核奖励了，说不定每个月还能多个五百一千的，想想就爽。”

孙觅夏几句话让所有人的疲惫一扫而空，然后跑去前台领福利。

钱发的是现金，刚从银行取回来的。

楼下员工在领奖，楼上钟意也在给徒弟们发福利。

第一天开业，钟意把所有徒弟全叫了过来，加上他，一共十二个主厨。

但这么多人，还是让他们忙得够呛，可不得发点福利慰劳下。

钟意这边是包的红包，金额不少，摸着就挺厚实。

红包给完，钟意就开始说话，“一会儿我还得跟严总和孙经理他们开个会，你们这边我就说快点。”

“看情况，前面几天都会很忙，还得你们全部过来才行，等后面人没这么多了，你们就可以轮班回去摆宵夜摊了。我也会再招些人，你们有合适的也可以介绍过来。”

“如果有人想做早餐生意的，到时候跟我说一声，这里是市中心，早餐生意应该不会差。”

“其他就没了，都辛苦了，早些回去休息吧。”

大家累得确实也没多少精力说话，只想赶紧回去睡觉。

倒是赵洪升留在了最后，明显有话要跟钟意说。

“师父，我觉得你应该再招个人来专门管后厨，看今天这情况，我肯定是分不出精力来的。”

“我们两个人一起都忙成这样，之后师父你还要去忙别的事，”赵洪升摇摇头，都不敢想象那时他会有多忙了。