第90章 鳜鱼（第2/2页）

手艺再好，卤菜味道再好，也需要名气的积累，别回头刚刚把店做起来，房东坐地起价。

所以赵军这次打算直接买铺面。

“过几天看看这池塘里能起多少鳜鱼，要是能顺利卖出去四千斤，就买大轮。”

实在不行就先买个小的过渡一下。

姚晴天也点点头，毕竟大轮也好小轮也好，最后的目的还是四轮，所以县城里的新店更重要。

第二日，赵军便让赵磊去县城买了许多绿渔网回来，他自己穿了雨衣裤，背上电瓶去池塘试试水。

当初放了十几桶的鳜鱼苗进去，不是刚孵化出的小苗，而是十厘米左右的小鱼，经过大半年喂养大的该有一两斤重了。

如果存活率高的话，哪怕只捕捞一半大型鱼上来，也够买辆大轮了。

如今是落水期，今年雨水本就少，此时池塘外围浅水区基本成了沼泽，并且在进一步干涸。

枯荷倒在泥泞之中，踩上去还不容易往下陷，淤泥、水坑中偶尔还能逮到一些搁浅在此处的鱼，小的赵军直接用渔网捞了扔到水中，大的才逮起来。

赵军脑子里因着清晰的池塘水底深度图，何况各层分界线处还插了竹竿标识牌，他也就在最浅水层绕了一圈，小鱼篓很快就装七分满了，他也不继续用电打，而是粗粗绕完一圈上来了。

电鱼用的电压不大，鱼也只是当时晕圈行动不灵活快速了，等在鱼篓里缓过劲，再倒出来后依然是活蹦乱跳的。

赵军挑了两尾一斤出头大小的下来，其他的让姚成军拿去放在卤味店门口卖。

花园饭店的招牌菜就有道松鼠鳜鱼，以往大多是从龙湖渔民手上买，可龙湖里能捕捞上来的野生鳜鱼并不多，数量不能保证，大小也参差不齐。

开春养鱼的时候，许老板就打过招呼，他倒是没想到这么早就收获了，鳜鱼生长速度并不快，一年也就一两斤，这还是长得特别好的情况。

而赵军这养殖场的鳜鱼也才养了大半年，虽然他也听说赵军放养的是十厘米左右的大型鱼苗，可到底不是那么放心。

许老板担心赵军为了育肥鳜鱼，投放大量的饲料和生长激素，起先只敢五条小数目地要。

养殖的夹杂在野生鳜鱼中，间门隔着上，起先还觉察不出差异，过了两天，有顾客反应，同样松鼠鳜鱼，今日的比昨日的多了一丝土腥气，还不够新鲜。

这些常来饭店吃饭的都是老饕了，食材有差异他们能吃的出来。

说带了一丝土腥气的恰好是龙湖里的野生鳜鱼，不够新鲜是因为送来的时间门距离鱼出水时间门太长了，鱼已经奄奄一息了。

虽然鳜鱼能卖出高价，但是因为数量有限，所以它们从来不是渔民主要的目标，鲢鱼、黑鱼、白条这些大宗才是，他们需要整夜甚至更长的时间门去捕捞这些鱼，然后再分发给鱼贩子带到镇上来卖。

早先捕捞上来的鳜鱼自然就不那么新鲜了，许老板开的也算老字号饭店了，食材也讲究，死的鱼肯定不会收，可这还有气的和活蹦乱跳的却是没有差异。

今日给这位老饕上的野生鳜鱼的确没那么活蹦乱跳。

大堂经理随后让厨房用养殖场的鱼重新烧了一份，老顾客很满意。

之后，许老板便统一从赵军的养殖场提鱼了，还指明不要电捕捞的，要用渔网捕捞的。

这肯定没有问题，赵军只是开始图方便用电瓶打过一些鱼，他买了那么多渔网，小船也造好能下水了，后续自然不会用电电鱼。

花园饭店一天至少要二十多条鳜鱼，赵军尽量给他送大小均匀的，给的价格也比市场上便宜许多，哪怕后面有更大的客户，价格也没能低于许老板。

毕竟许老板是老顾客了，花园饭店用的鸡和鹅也是养殖场提供的，两家店一直是合作关系。

二十多天，鱼塘每天在起鱼，虽然不是所有货款当场结清，可买车的钱是够了。并且通着最近卖鱼拓宽来的客户人群，也有不少看中养殖场狮头鹅的，少不得需要赵军送货，所以赵军没犹豫，拿钱买了一辆大轮。

为着这有方向盘的大轮，赵军还去县城办了个证。

当初新房子单拉电路的时候，顺带着电话也装上了，原本电话装在赵军和姚晴天住的那间门房的，可最近不少生意上的老板打电话过来，吵醒过几次闺女，赵军便把电话挪到一楼西北拐角离他们住的房间门最远的房间门。

电话就装在窗口边，赵军甚至不用进屋去，听到响声，直接从窗外就能接听，整个十月，电话就没怎么停过，赵军是两个轮子、个轮子换着骑，很快就把瘪下去的腰包又鼓起来了。