第368章（第3/3页）

怎么回事？？？

这是怎么回事？？？

他爹为什么骂他出了本叫什么《王状元三两事》的书？

作者有话说：

文崽：笑容逐渐消失.jpg

猪崽：别难过，好事儿还在后头呢！

文崽：？

*

更新！怎么会有人，才月初就要保卫全勤！

*

注：

①《齐民要术》的作酪法：

【三月末，四月初，牛羊饱草，便可作酪，以收其利，至八月末止。从九月一日後，止可小小供食，不得多作：天寒草枯，牛羊渐瘦故也。 】

【……滤乳讫，以先成甜酪为酵——大率熟乳一升，用酪半匙——著杓中，以匙痛搅令散，泻著熟乳吕，仍以杓搅使均调。以囗、絮之属，茹瓶令暖。良久，以单布盖之。明旦酪成。

】

-

大致流程大概是这样的：烧牛羊粪把羊奶煮熟，过滤后静置一段时间，放甜酪搅拌均匀来发酵，再用布盖住静置一晚，第二天就能吃到酸甜适口的羊酪了！就是全程要注意控温和控制甜酪用量，不然容易变酸！

这流程感觉已经很现代了！