第44章(第5/7页)
楼夜锋叹了一口气,这是裴年钰在少年时期在宫里那段苦闷岁月养成的习惯,到了现在,虽然生活已经不苦了,不过这个习惯却一直保留了下来。
然而……最近太医来问脉时说主人似乎有些上火,虚火旺盛,倒是可以给主人做一道苦瓜试试。苦瓜或者说待苦味的菜,都有清火解热的功效,免得过两天真生了什么病还得被连霄灌药。
楼夜锋将字条随手销毁,起身去给主人准备午餐。自从云韶被派去教厨艺,裴年钰的一日三餐便全都由楼夜锋接手了。
原本他之前就在偷偷学厨艺,最近掌勺之后,为了避免主人吃到难吃的黑暗料理,倍加用心,水平更是进步飞快。
他选择的是把苦瓜做成凉菜。
先将苦瓜去瓤,切成均匀的十六片椭圆形薄片,入锅焯开水——主人不太喜欢吃生的蔬菜。待微微变色后迅速捞出,放入事先备好的冰水里急冻,如此,可减少一些苦味。
冻过之后,楼夜锋将苦瓜片细细地摆盘。
他特地选了一个天青色缠枝莲纹的白瓷盘,盘中凹处铺上一层碎冰保持冰鲜的口感,再将苦瓜片呈圆形放射状一一摆在冰层上,中心雕了一朵胡萝卜花,插进碎冰里。
而后在晶莹青翠的瓜片上,浇上了他精心调制的冰糖桂花蜂蜜酱。
——甜得发腻。
楼夜锋犹自怕主人觉得苦,想了想,把冰糖桂花蜜汁又厚厚地浇了一遍。
这下,每一片苦瓜都被浓稠流动着的蜜汁包裹起来,透明的蜜汁中有着零星的淡杏色桂花点缀在绿色的叶片上,甚是好看。
楼夜锋处理好所有的菜之后,命人全都端去了主人屋里,而后自己收拾了一下衣服,这才过去。
进屋的时候,裴年钰正欣赏着楼夜锋的大餐,直到楼夜锋端着那盘冰糖桂花苦瓜进来。
裴年钰看着这个完美符合他的审美的摆盘,星星眼:
“好漂亮!这是什么?”
毫不客气地说,这盘菜的艺术价值是最高的,无论是选的青瓷容器,还是布局,还是桂花和胡萝卜花的配色,都融为一体,极为和谐。便是放到宫里的大宴上,也能吊打目前的御膳房宴席菜的水平。
“……一道凉菜。”
楼夜锋含糊其辞。他把苦瓜外面的皱皮削得干干净净,形状又整整齐齐,单看瓜片实在是看不出是什么物种。
裴年钰自然第一个就夹了一片苦瓜进嘴里。
他首先尝到的是冰糖桂花的醇甜,顿时眼睛一亮。把蜜汁喝光之后,在嘴中毫不犹豫地咬了下去——
“哇——”
裴年钰强忍着瞬间泛滥开来的苦意,顾及形象没有把东西吐出去,只不过在艰难地咽了下去之后,五官瞬间皱成了一团。
吃完一片,裴年钰委屈巴巴地看着楼夜锋:
“夜锋你变坏了,你怎么喂我这个!”
楼夜锋愧疚地看着他:
“主人您最近有点上火……”
裴年钰气哼哼地揪了揪他的衣襟:
“欺瞒主人,该当何罪?”
楼夜锋看着又开始撒娇耍赖的主人,完全抵挡不住主人这般又想搞事却同时又温柔如水的目光,于是十分顺从地俯下身,直直地看着主人。
裴年钰每次看见楼夜锋这般乖巧的眼神,都会感觉心都要化了一般。毫不客气地在他唇上咬了一口,以示惩罚。
楼夜锋道:“主人您还是多吃点……”
“唉……”
裴年钰面带愁容地看着那盘苦瓜,又不想拂了楼夜锋的意,只好愁眉苦脸地又夹起一片来,先饮鸩止渴式地将桂花蜜汁吮干净,再开始吃苦瓜。
于是可以预见的,裴年钰吃了半片便以无糖可蘸,只好将剩下的半片去蘸碟子里其他瓜片上的糖浆。
如此这般,裴年钰仅仅吃了4片苦瓜之后,已经将盘子里所有的蜜汁都蘸完了。
楼夜锋:“…………”
他叹了口气,没再要求主人,而是径自把盘子端到了自己面前,准备自己把剩的苦瓜打扫掉。
“哎……夜锋你,没糖很苦的!”
裴年钰见他如此,倒是心疼起来了,后悔自己把糖浆都吃光了,最后苦的还是他家夜锋。
他二话不说,从楼夜锋的手里把盘子抢了过来,一口气吃了个干净。
“主人您……”
这回轮到楼夜锋心疼了。
当然,裴年钰这苦也没白受,吃过饭后,裴年钰露出了真面目:
“夜锋啊……你这盘苦瓜可是弄得我很不开心,我觉得你离侍寝又远了一步。”
楼夜锋忙道:“那……那主人您……”
他手足无措,看着主人坐在软榻上一脸悠闲的表情,只好走到他的身后,为主人捶肩按背。
虽然按摩的手法很好,但是仅仅如此,裴年钰显然很不满意。
于是他仰起头来,看着楼夜锋。