在民国的时候，鲥鱼还是普通的贵价食材。就是到六十年代鲥鱼还年产量500-600吨。长江三鲜是春日上海老饕们舌尖的享受。所以在这里仅仅是写时代的特点。
鲥鱼的绝迹，是长江鱼类灭绝的一个缩影，保护生态环境人人有责。
再提一句，河豚有毒，必须专业处理，不要自己尝试做河豚来吃，要死人的。