第28章 当丫鬟的第二十八天（第2/4页）

露竹把脸上表情收了收，道：“大娘子，这是账本。”

点心半斤八两买的人都有，小账来不及记，只要大账对的上就行。

她把账本递给陆锦瑶，“今儿总共卖了一百三十五斤的芋头糕和红薯糕，抹茶味的千层和蛋糕卖了七十三斤……”

陆锦瑶一边听一边看，原味和芋泥口味的千层分别是十斤、十五斤，这两种口味的蛋糕分别卖了八斤、十三斤。

御朝人爱饮茶，点心的味道好，抹茶口味的卖得是最好的。

总的流水是四十二两九百二十文钱。

按三成利算的话，今儿赚了近十三两银子。

一点都不少，陆锦瑶的嫁妆铺子里赚的最多的每月也就六十多两，看来还是做吃的最赚钱。

但今儿还送了粽子，抛去这个，也就十两银子的利润。

这不是她一人的铺子，还有顾见山的一部分。

陆锦瑶知道开业当天生意最好，后头生意慢慢就冷清下来，估摸着还得往下降降，把成本收回来得些时日。

但其实已经出乎陆锦瑶的预料了。

露竹道：“今儿有一个称点心的帮工把点心打翻，是两斤芋泥糕。大娘子，这……”

陆锦瑶道：“赏是赏罚是罚，谁弄掉的就从谁的月银里扣。”

露竹：“是。”

陆锦瑶：“点心师傅也是一样，做事小心些。”

露竹：“是……今儿还剩了几块点心，但没生意了。奴婢不知别人家的点心铺子是怎么着的，但放到明儿应该坏不了。”

露竹的意思是，明儿继续卖好了。

陆锦瑶脸上有片刻迟疑，就算明儿再拿出去卖，也没人看得出来。放了一个晚上而已，别的点心铺子剩下的点心总不会全带回去自己吃。

点心价钱并不便宜，给铺子里的点心师傅……剩一两块还行，若赶上下雨剩的多了，或者点心师傅故意多做怎么办。

陆锦瑶道：“把姜棠叫来。”

姜棠心思活络，她兴许能想出办法来。

等姜棠进屋，陆锦瑶就让姜棠坐下。

姜棠虽没上回坐的局促，但仍是小心翼翼的。

陆锦瑶忍俊不禁，心想怎么坐就怎么坐吧。

“你看看点心铺子的账本，你心里也有个数，等三年后方子续约，要多少银子合适。”

趁着姜棠看账本的功夫，陆锦瑶说道：“铺子生意不错，就是白日做的点心卖不完。按理说过夜的点心不该第二日再卖，但只放一夜，若是尝着味道没变……”

这不是小事，做吃食最重要的就是味道，隔夜的点心绝对不能卖。

若是实在心疼，可以降价。

姜棠道：“大娘子，过夜的点心可以卖，但不能按照原来的价钱卖。”

姜棠一说，陆锦瑶就明白了。

看剩的少了，把点心挑出来放到一堆，按原来价钱的一半或是更低，那些想吃贵点心却舍不得银子的就会来买。

姜棠：“还有做点心切出来的边角料，也可包在一起便宜卖。”

为了让点心摆出来好看，小蛋糕都是切成四方的块，旁边棱棱角角都不要了。

陆锦瑶笑着点了点头，是她想窄了。

从正屋出去，姜棠还想着账本上看到的银子。

看别人做生意赚钱，尤其用的还是自己的方子，会忍不住想若是自己开铺子应该也会赚不少钱。

但是，开铺子也花银子，光是里头的琉璃柜台，请的点心师傅和帮工，就是姜棠承受不起的。

为了新鲜的牛乳陆锦瑶会寻最好的乳源，鸡蛋、面粉都得找人，要是她自己做生意，估计每天只能睡两个时辰。

还是卖方子省心，一劳永逸，更不用她去铺子里做。

她跟着露竹学做生意，等以后攒下买宅子的钱，做个小本生意，就不像现在这样什么都不懂了。

第二天就是端午节。

姜棠没去铺子，不过露竹去了。

今儿丫鬟们起的都特别早。

这回姜棠记得，端午节发节礼。

怀兮一大早就出门采买去了，宴几堂的丫鬟们都在院子里等着。

和月钱不同，节礼不管是几等丫鬟都是一样的。

两斤猪肉、两斤糯米、半两银子。

从早晨到现在，这群丫鬟的心就没安下来。

陆英一直往院门口看，“怀兮姐姐怎么还没回来，是不是路上有事耽搁了。”

佩兰道：“再等等，中午咱们也能吃上肉了。”

逢年过节，除了有节礼，丫鬟们中午的饭食也比平日好，三道菜，两荤一素。

以前都是赵大娘做，今儿是姜棠做。

佩兰可不想吃那种花里胡哨的菜肴，她想吃大口的肉，全是肉的最好。

最好是红烧肉，烧肘子，连骨头都不要有。

姜棠捏了捏佩兰的脸，这还是她卖小吃之后呢，佩兰就没断过夜里的小吃。

姜棠隔两天卖一回，宴几堂的丫鬟，就数佩兰买的次数最多。