第71章 炭烤金枪鱼骨髓(第2/6页)
王云解释:“我想着调理一下身体。”
王云丈夫:“医生不是说稳了吗?就没必要来浪费了。”
王云张了张嘴,最后将话咽回了肚子里。
今天她本来打算自己一个人过来,他非说担心她一个人开车出问题,非要跟过来,现在又说这些讨人嫌的话做什么?
周珊不是很喜欢她这个表姐夫,但表姐很在意她们之间的从高中到现在的情意,现在表姐又怀孕了,她也不好说什么,“表姐,你多喝一点这个汤,真的挺好喝的。”
王云嗯了一声,拿着勺子舀起一块虎鳗,虎鳗的肉质非常厚实,吃着很有弹性,但炖了很久,所以很容易咬断。
她吃完一块虎鳗肉,又喝了一口汤,汤里混着一些当归、黄芪、枸杞的香味,味道不是很浓,也不刺鼻,身为孕妇的她能接受这个味道。
药味里还混着虎鳗特有鲜美清甜,她一口一口的慢慢喝着,热乎乎的汤下肚,浑身都舒坦了,刚刚心底产生的一丝不快也很被冲散了。
他们喝着汤,一侧的刘奶奶她们则切着比拳头还粗的彩虹虾姑,一块分切成三厘米长的小块,一整只能切二十多块。
切好后他们一人拿起一块,剥开外面有点硬也有烫的皮,剥开后的瞬间,飘出一股盐焗后才有的特别咸香。
刘奶奶的孙子迫不及待的咬了一口,滚烫的虾肉烫的他发出一声惨叫,“啊,好烫。”
“慢一点。”他妈妈提醒了一句,但自己的却丝毫不慢的吃着彩虹虾蛄,一口下去虾肉酥香脆嫩,咸香味儿十足,她吃完手里的一块后嗦了下手指,“好香好上头,有点停不下来。”
她说着又拿起一块,这次她用餐盘上放着的生菜包裹了一下,再蘸了一点白灼蓝尾虾的酱料,像吃烤肉一样的往嘴里塞,“这样也好吃。”
其他人见状,也跟着学了起来:“我们也试试。”
其他桌三桌没有点彩虹虾姑的客人看着大家吃得那么香,默默的咽了咽口水。
请老章吃饭的夫妻俩说道:“老师,我们再点一份彩虹虾蛄。”
“别点了,这里已经够多了,”老章看着桌上放着的糖醋海带丝、油淋扇贝肉、蛤蜊酿虾滑、当归虎鳗汤、清蒸三线矶鲈,“咱们三个人连这些可能都吃不完。”
男人说道:“老师你多吃一点。”
“你们多吃一些,我在鹿城随时想吃都能吃到的。”老章给两个学生分别夹了一个色泽鲜亮的虾滑酿肉,“这个虾滑里没有加任何的辅料,吃着非常Q弹,你们多吃一点。”
男人也非常尊重老师:“老师你多吃这个三线矶鲈,肉质白嫩细致,清甜而富有弹性,味道非常好。”
老章点点头,“好,咱们都吃。”
叶久久送完彩虹虾姑后回到厨房,看了看烤得滋滋香的鱼骨,确认可以了之后将烤好的鱼骨放到已经用菠菜汁点缀过的白色餐盘上,放好后再在旁边放上两枝烤过的迷迭香。
一共两份,摆好后让陵余送出去,叶久久将已经做好的三份砂锅鱼头端下来,放上一些切成很长的香葱,让陵余继续送上去。
等他端出去后,叶久久继续烤金枪鱼骨髓,骨髓只有两份,分别卖给了高远和朱朱两家人。
等陵余回来接手后,叶久久继续做高远他们几桌点菜最多的几桌的红烧绯鲤。
做法很简单,和平时做红烧鲤鱼一样,调一个香辣的汤底,将腌制的绯鲤放进去焖煮,煮熟后出锅装盘,再用剩下的汤汁勾个芡就行。
等六份红烧绯鲤做好后,炭烤炭烤金枪鱼骨髓也做好了,叶久久和陵余一起端出去。
“骨髓终于来了。”高妈妈已经期待了一个中午了。
“这有什么好的?我觉得还是这个炭烤鱼骨和刺身最好吃。”高爸爸又夹起一片鱼骨,鱼骨腌制的非常入味,表皮烤得微焦,咬下去发现里面很嫩,油润多汁,完全不像是背鳍的肉。
肉里还混着孜然、辣椒粉的味道,有点像吃烧烤,但里面的金枪鱼的柔韧、鲜美告诉他,这就是金枪鱼鱼骨。
“我还是觉得这个骨髓更好吃,美容养颜的效果很好。”高妈妈说着又摸着自己焕发青春的脸颊,觉得今天来得值了,“我上次吃了回去后气色很好,相熟的人都问我是在哪里做的脸,我都要笑死了。”
“我上次吃了也觉得皮肤嫩了很多。”李妈妈顿了顿,“昨天我儿子女儿她们也过来了,还说有机会也要尝一尝,可惜他们今天又飞去外地开会,又错过了。”
“老板这里以后还有的,反正你们住在鹿城,随时过来都行。”高妈妈说完后手机叮叮叮的响了起来。
高远瞄了一眼:“谁啊?”
“隔壁的张太太,估计是约我打麻将。”高妈妈接起电话,“我在鹿城陪我儿子吃午饭,没时间陪你玩麻将。”