第66章 泰式生腌（第5/6页）

“久久忙，我自己卷。”小鱼小心的端着碗走到梨树下，放到板凳上后又去洗了洗手，在裤子上擦了擦水，然后开始卷春卷。

她先拿起一块薄薄的春卷皮，轻轻晃了晃，晃着晃着她发现春卷皮会透光，她高高的拎起来，隔着透光的春卷皮看向梨树，隐隐约约的可以看到上面的果子。

“好薄啊。”小鱼举着春卷皮转了一圈，才意犹未尽的放下春卷皮，平铺在餐盘上，然后拿起一块小虾仁放上去，再放一点点蔬菜，再裹一裹，最后裹成了一个连衣服都扣不上的胖嘟嘟的春卷。

“哎呀，放多袅。”小鱼捏着大大的春卷，一点都不敢松开，生怕里面的肉会崩坏了外面的皮。

她小心的拿起来塞进嘴里，像个小仓鼠似的嚼得非常快，眨眼功夫十厘米左右的春卷就被她吃光了。

小鱼吃完了一截，又开始卷第二个，这一次她有了经验，没有再放那么多馅料，裹得非常小巧均匀了。

“漂亮！”小鱼满意的看着自己卷得漂漂亮亮的春卷，然后跑进厨房递给正在做黄金咖喱蟹的叶久久，“久久，介是做给你的。”

“给我的？”叶久久翻炒咖喱蟹的手慢了下来。

“系的。”小鱼踮起脚，努力的将春卷递给叶久久，“久久你吃。”

“好。”叶久久连忙蹲下张开嘴，“我的手脏，你喂我。”

小鱼很乐意做这个事，她笑着将春卷喂给叶久久，“好不好吃？”

“小鱼做的春卷很好吃。”叶久久仔细的尝了尝味道，春卷皮Q弹有韧性，里面虾肉Q弹鲜甜，整个菜色非常鲜嫩、清新爽口，如果蘸上特有的酱汁，应该会呈现出酸甜微辣的口感。

小鱼听到夸奖，特别有成就感，“我再给久久做。”

“你做着自己吃，我先做菜。”叶久久还得照看锅里的咖喱蟹，锅里的的咖喱蟹已经收汁了，她小心将接近两斤的三目蟹拿起来放到一旁的碗里。

然后将锅里的菠萝粒、粉丝等装进一个深凹的餐盘里，再将完整的一个螃蟹摆在上面，然后将锅里剩下的黄色的椰浆牛奶咖喱汁从螃蟹上面倒下去，最后在螃蟹上放两片九层塔叶。

将这一份黄金咖喱蟹做好，旁边的冬阴功汤也全部出锅，这下可以腾出更多地方让她做咖喱蟹。

等咖喱蟹都做好，蒸箱里的泰式柠檬酸汤海鲈鱼也好了，端出来后她将切成片的青柠檬以一个螺旋状错位的方式卡在鱼背上，在在周围放上焯熟的秋葵，最后再倒入一个混了青红辣椒、香菜杆、柠檬、柠檬汁、调料等青柠檬酸辣酱汁。

倒上去的刹那，整盘海鲈鱼都变得小清新了，红绿相间，看起来非常有食欲。

叶久久将三份泰式柠檬酸汤海鲈鱼端了上去，一份给了高远他们，其他的分给了另外两桌，放下后她走到其他三桌面前，“你们的还要再等几分钟，很快就好。”

几桌客人都很理解，“我们这里还有很多菜，我们不着急的。”

“谢谢。”叶久久转身回厨房继续调柠檬酸汤海鲈鱼的酱汁，调好的时候，旁边的海鲜菠萝焗饭也已经做好，她陆陆续续的给大家送了上去。

朱朱看着外表金黄漂亮的海鲜菠萝焗饭，就忍不住拍了个照片，“颜色真好看。”

高远看着今天都是这种酸甜微辣的清新风格的菜品，“我还挺喜欢今天的菜系的。”

朱朱也很喜欢：“我好喜欢这个柠檬酸汤海鲈鱼，鱼肉软嫩，酸甜微辣也入味，这个汤汁喝一口就放不下来了，我好想拿来配米饭。”

“我们还有这个海鲜菠萝焗饭，用这个配吧。”高远看着盘子中央的大菠萝，味道非常香，但他好像有点吃撑了，“嗝~”

叶久久将菜送完，又接待了新来的两桌客人，一桌是老章这一组有文化的老熟客，另外一桌七个人，是第一次过来，其中有一个女人身形消瘦，看着略显病态。

这个女人五十多岁的样子，脸色苍白，还有一点浮肿，穿了件外套，和周围穿短袖的人格格不入，

她叫文慧，患有甲减，这次也是听隔壁邻居的老太太说这里的海鲜可以调理身体才专门从郊区赶过来的，邻居老太太有严重风湿、关节病，疼得都走不动路，最近看着都能出门转悠了。

她越看越神奇，于是就趁着丈夫、儿子儿媳妇回来给她过生日时来这里吃饭，如果真能调理好就是大喜事一件，如果没有就当时来过一个生日了。

在看过菜单后，他们七个人要了八个菜：“我们要一个凉拌裙带芽、蚝仔蒸蛋、咔嗞咔嗞虾饼、泰式柠檬酸汤海鲈鱼、虾肉春卷、冬荫功汤、海鲜菠萝焗饭、泰式生腌。”

旁边的老章也差不多，但多要了一个黄金咖喱蟹，他们的几个老朋友下午就要回去了，所以想吃的都尽量点上了。