第67章（第3/4页）

那次回去，他还特意打听了一下栖山居，结果大家都说没听说过，他还以为姜云珠哄他。

结果这次他再贩东西回来，好家伙，到处都在说栖山居，说栖山居的老板如何赢了潞州来的名厨，说栖山居的饭菜如何好吃。

他今天过来一看，这栖山居，好大的店面，果然了不得！

他把隔壁也当成了栖山居，谁让两者装修不一样呢。不过他也不算错，反正这两家现在都是姜云珠的。

“从南方回来了？这次带了什么新鲜东西回来。”姜云珠记得胡二，立刻问道。

胡二还真带了不少东西回来，回来以后，他本打算拉着这些东西去集市上卖的。只是听说了栖山居的大名后，他立刻改了主意，把东西直接拉到姜云珠这里了。

“姜老板，你自己看，有什么想要的只管说，都便宜。”胡二说着，走到后面的马车前，直接掀开马车上蒙着的油布，把东西一样样指给姜云珠看。

还真是好多东西，最抢眼的，是那几条火腿。整根的猪后腿，被腌成嫣红的颜色，看着就红润诱人。

姜云珠稍微凑近，闻了闻那火腿的味道，惊喜道，“可是三年的老腿？”

胡二一挑大拇指，“姜老板果然识货，我听说这东西就要三年以上的才好吃，于是我跑了很多人家，才买到这几根上好的火腿。”

“辛苦了。”姜云珠道。

“不辛苦。”胡二笑道，都是为了生活嘛。

除了火腿，还有腊肉、腊鱼、腊肠等物，这是肉类，果品类，这个时节，其实南方已经有鲜果了，可胡二毕竟一个人，不能日夜赶路，怕那些鲜果会坏掉，便没买鲜果，而是买了各种果干回来。

然后就是……姜云珠看到一样东西，心头微跳，是……她急忙从车底抓出来一把，仔细瞧，果然是上等的霉干菜。

“这东西你带了多少回来？”她急忙问胡二。

“还挺多的？”胡二不知道姜云珠为什么反应这么大。这东西，是他在卖火腿的老乡家里买的，当时他觉得这菜干便宜，又正好填车上的缝隙，便买了多少。

姜云珠放心了，她之前还想她的茶馆开业，做什么弄个开门红，现在她有主意了。

蟹壳烧饼啊！想当初她到武陵县没多久，吃镇上的烧饼就想做这种烧饼吃了，可惜一直没机会，没材料，现在可好了。

接着就是谈价格，姜云珠几乎要了车上一多半的东西。上次从胡二手里买的带鱼跟章鱼已经吃完了，她正愁店里没新菜呢，这下不用担心了。

她要这么多，是大主顾，又一看就是懂行的，胡二没敢漫天报价，直接说了一个很中肯的价格。

“好，就按你说的价格算。”姜云珠还指望他再去南方给她带货，琢磨着他说的价格不算高，便立刻答应了下来。

胡二喜出望外，赶紧帮她卸货。

这时李河跟薛京也出来帮忙，几个忙活一阵儿，将东西都收好。

姜云珠把银子递给胡二，问，“你什么时候还去南方，我能不能跟你再定一批这种霉干菜？”

胡二接过银子，“好啊，我把车上剩下这点东西卖了，就会启程。估计也就两三天时间吧！”

姜云珠算算时间，应该差不多。这次，她直接付了胡二一笔定金，让他下次回来，一定要给她带霉干菜，而且，全要这种好的。

胡二满意地离开了。

姜云珠则直奔铁匠铺，她要定烤炉，有了烤炉，以后她就能做很多好吃的了。

六天后，烤炉做好，搬回店里，第二天也是姜云珠茶馆开业的日子，正好赶得及。

先做一炉烧饼，正好试试这烤炉。姜云珠当即行动起来。

取面粉，先加入热水，把面弄成麦穗状，这时再加入冷水，把面和成柔滑的面团。这种先热后冷的办法，能让面团更加有弹力。

这时再取一些猪油揉进面里，这样做出的烧饼皮才更酥香。

随后将面团放在一边，醒面。

这时做馅料，上好的五花肉切丁，霉干菜处理好，也切碎，两者搅拌在一起，再加入各种调料，馅料便做好了。

再做油酥，油酥做好以后，面团也差不多了好了，就可以包了。

包的时候也有技巧，把面皮擀成长方形的，然后卷起来再擀开，再包馅，这样做出的烧饼皮就会有很多层了。

做好的烧饼胚子每个只有李子大小，扁扁的一个，看起来其貌不扬的。

没关系，洒上一层芝麻，把它们放进烤炉里，一切都会变得不同。

知道姜云珠今天做新吃食，大家虽都在忙着，却不时地往她那边看，想知道她又做什么好吃的了。

很快，一股特殊的香味便从烤炉里冒了出来，忙碌的众人都忍不住吸了吸鼻子。

又过了一会儿，香味更浓了，姜武先忍不住，放下书本，迈着两条小短腿跑到姜云珠身边，“姐，做什么好吃的？”