第五十一章（第2/4页）

颜惜宁只能收下了这两箩筐沉甸甸的马驹肉，冷管家走后，他掀开纱布对着血糊糊的马肉长叹短语：“可惜了。”

它们本该成长为驰骋沙场的战马，却因为小小的意外失去了生命。可见一条命想要平安终老，是一件多么不容易的事。

感慨归感慨，马肉既然送来了，就得想办法消耗了它。颜惜宁首先想到的是卤马肉，然而当他看到马肉上的肥肉时，他脑海中灵光一现想到了另一种美食：“白陶你吃过马肉包子吗？”

白陶挠了挠脸颊：“包子经常吃，可是没吃过马肉馅儿的。”

颜惜宁道：“你很快就能吃到了，去唤个人来帮忙卸肉。”两箩筐的马肉，得找专业人士来帮忙。凭他自己的实力，他只会将闻樟苑搞成案发现场。

听说颜惜宁需要人帮忙，王春发很快带着一个身材魁梧的侍卫进了厨房：“王妃，这是韩进，他是我们这群兄弟中除了主子之外最会用刀的一个，您有什么需要只管吩咐他就行了。”

韩进肤色黝黑笑容腼腆，他憨憨的挠了挠头发：“王妃。”

颜惜宁感激道：“谢谢韩侍卫。马肉太多了，我和白陶两来不及处理，能不能麻烦你帮忙卸下马肉？”

韩进袖子一撸，他双手搬着箩筐走向放着案板的桌子：“交给属下吧！”

韩进不愧是用刀高手，只用一柄轻薄的匕首，整条马腿就被他拆分得明明白白。卸下来的骨头颜色森白，上面不沾一丝肉。他的动作行云流水，雪亮的刀子划出一道道流畅的线条。

看到韩进用刀，颜惜宁佩服道：“韩侍卫好刀法。”

韩进一边分割马肉一边谦虚道：“属下的刀法只能算是一般，若说刀功好的，炽翎军中可能没有谁比主子的刀法更好了，属下只是跟着王爷学了个皮毛。”

颜惜宁惊讶道：“哎？王爷会用刀？”

韩进将分割好的马肉和骨头分开放置，他将另一条马腿放在桌上分割起来：“是啊，王爷的刀法、骑术在军中无人能及。”

只是姬松伤了腿，再也没办法上马，也没办法再挥刀杀敌了。

颜惜宁诧异道：“我以为王爷只会射箭。”

王春发笑道：“王爷的箭术也很厉害，不过刀法骑术更加出色。”

颜惜宁想到姬松那可以穿透人身体后再穿透竹子的箭法，他后颈发麻：“你说……那样的箭术还没有他的刀法出色？”

楚辽战神的名声可不是吹出来的，能让这么多将帅舍命追随，姬松的实力必定在他们之上。

可惜了，他见到姬松时，姬松已经失去了双腿。姬松骑马握刀的模样，他却没能亲眼一见。

王春发在厨房中转了一圈之后，发现了一大盆乳白色的面粉水。他好奇问道：“王妃这是什么？”

颜惜宁解释道：“这是洗了面筋的水，准备中午做凉皮。”

听到颜惜宁的话，白陶这才反应过来：“对哦少爷您说中午吃凉皮，凉皮到底是什么啊？”

颜惜宁组织着语言：“就是将面团放在水里洗，洗出来的面粉水沉淀两个时辰，然后倒去多余的水放在锅中蒸，蒸出来的面皮放凉了之后就是凉皮。凉皮拌着酱料吃，特别开胃，尤其天热的时候吃起来更爽口。”

别看他说得轻巧，早上洗面的时候可没这么轻松。

面团遇水溶化，清澈的水沾染了面粉变成了乳白色，多搓揉几下，面团变得稀烂松散不成型。松散的面沉到了盆底，他要不断在盆地摸索着沉下去的面团，将它们聚集起来像洗衣服那样揉搓。

他足足洗了好几遍，洗出来的水才变得清澈。而那时的面团已经变成了一团韧性十足的面筋了，黄色的面筋外表坑坑洼洼，明明那么大一团面，出来的面筋只有拳头那么大。

他已经将洗出来的面筋蒸熟了，满是孔洞的面筋嚼劲十足，空口吃有一股面香。他将面筋切成了小块放在了碗柜中，等一会儿吃凉皮的时候放到碗里一起吃。

剩下的面粉水放在厨房中沉淀了起来，再过一会儿就能倒去多余的水上锅蒸制了。

王春发佩服道：“王妃会做好多美食，这道美味我们闻所未闻。”

颜惜宁笑道：“一会儿你们就知道了，我觉得你们一定会喜欢凉皮。”夏天怎么能少了凉皮凉面？大热天来上一份凉爽的凉皮，浇上辣椒油和醋，配上细细的黄瓜丝和炸好的花生米，那滋味有谁能拒绝？

没一会儿韩进就将两箩筐的马肉分割好了，按照颜惜宁的要求，马肉被分成了完整的腱子肉、半肥半瘦的肉和狗看了都流泪的骨头。

韩进利落的收了刀子：“王妃，马肉分割好了。”

颜惜宁对着韩进竖起了大拇指：“韩侍卫好刀法！”就是他有更重要的事情要他们帮忙：“能不能麻烦二位将这篮子里面的马肉剁成肉沫？”