第三十一章

39.海东青（上）

姬松做了一个长长的梦，具体梦到了什么他已经记不清了。他只知道醒来时，身体和精神感觉到了前所未有的轻松。空气中浮动着饭菜的香味，眼前是生机勃勃的菜地，温暖的阳光下和煦的春风夹带着几朵飘浮的柳絮，姬松的目光追随着这些自由的柳絮爬过屋顶，翻过院墙。

自从失去双腿之后，在很长的一段时间之内，姬松的世界是灰白色的。但是在这一刻，他的世界色彩鲜明有风有光。

姬松像是新生的孩童一般打量着这个既陌生又熟悉的世界，原来不管身处何处，生命都能顽强生长。

颜惜宁从厨房探出头来，见姬松醒了，他笑道：“准备吃午饭啦~”

姬松唇角上扬：“嗯。”

颜惜宁将午饭摆在了廊檐下小方桌上，这个方桌原本是客厅中横在椅子中间放茶水的矮几。颜惜宁发现它非常轻巧，大小也正合适。于是他将矮几搬出来放在了走廊上，等姬松醒来时，矮几上已经放好了菜。

午饭的菜很简单，一道是颜惜宁期盼了好久的腌笃鲜，一道是浓油赤酱的油焖笋，还有一道则是香椿煎蛋。

颜惜宁盛了一碗汤递给姬松：“快尝尝合不合你的口味。”腌笃鲜是每年春天颜惜宁必吃的一道菜，在他老家，家家户户都会做这道菜，只是里面放的东西不一样出来的味道也就不一样。

有些人家习惯在汤里放上几只百叶结，有些人家喜欢丢几片黑木耳，还有些人家会用鸡汤做底子炖煮……无论怎么煮，这道菜味道都不会差。

姬松看了看碗中的汤，浓白色的汤汁上飘着浅浅的一层油花，汤汁中浸着大块的肉和春笋，内容倒是丰富。舀上一勺汤轻轻一抿，鲜甜的滋味瞬间席卷了口腔。

姬松眉毛微微上挑，他有些不可思议：平平无奇的几种食材汇聚在一起，怎么能成就这么鲜美的滋味？喝了这口汤，才知道腌笃鲜这道菜名不虚传。几口汤下去，他全身的细胞都被唤醒了。

喝上两口汤后，姬松夹起一块肉送入口中。轻轻一咬，他有些诧异：“嗯？”

这肉和他平时吃的肉不太一样，细细一看，瘦肉部分异常的红，咬一口能感觉瘦肉在口中散成了肉丝。细细嚼了嚼，姬松感觉这肉吃起来像是肉干炖煮过的味道，但比起后勤发的肉干，颜惜宁做的好吃太多了。

颜惜宁见姬松夹着咸肉细细观察，于是他解释道：“这是咸肉，怎么样？”

腌笃鲜里面的腌，指的就是咸肉。没有咸肉作陪，汤的滋味会逊色几分。经过腌制的肉吃起来不及鲜肉那般软嫩，但会散发出腌货特有的香味。

颜惜宁特意多炖了一会儿，一是想让两种肉的滋味充分融合；二是想将咸肉煮烂，口感不那么干柴。

姬松将咸肉塞到口中：“很好吃。”

咸肉的味道都如此鲜美，更别说鲜肉了，颜惜宁很擅长去除肉类的腥臊之气，他炖煮出来的肉都无比鲜美。当肥肉从食道中滑过时，带给人的满足感无法用语言形容。

姬松几口就将碗中的荤菜捡到了口中，此时碗中只剩下了春笋和碧绿的莴菜了。

姬松夹起莴菜研究了片刻：“这是什么？”他似乎没见过这种蔬菜。

颜惜宁笑道：“莴菜呀。”

听到这话姬松有些吃惊：“这是莴菜？”

莴菜外皮有白色的浆液，口感微苦，楚辽人会将莴菜切片后用盐腌制做成腌菜，亦或是去皮之后凉拌清炒，可从没有人将莴菜炖成汤。

颜惜宁来闻樟苑时已经是春天，建好小菜园后，他便将莴菜的种子种了下去。不知是淤泥比较肥还是他管理得当，他种出来的莴菜比厨房送来的矮胖，还没到采摘的时候。

然而颜惜宁已经等不得莴菜长好就迫不及待的要尝鲜了，矮墩墩的莴菜削出来的茎像碧玺一般，上面还没长出白色的经络，稍稍炖煮便能软烂。

姬松将莴菜往口中一丢，他竟然没品尝到苦涩的滋味，清新的莴菜保留着淡淡的本味，吃起来异常鲜嫩。姬松讶然：“没想到莴菜也能这么美味。”

颜惜宁从碗里夹了另一块莴菜给姬松：“莴菜这种东西吃的就是新鲜，越早吃味道越好。若是等根茎粗壮了，它很快就会老去，口感就不对了。”

姬松微微点头，片刻后他佩服道：“我不如你，我虽不是五谷不分的人，可对于菜蔬的研究远不如你。”

颜惜宁不在意道：“嗐，这算什么研究。”这是吃货的本能。

喝了一碗汤之后，颜惜宁给姬松添了饭。这时候就轮到浓油赤酱的油焖笋打主场了，颜惜宁做的油焖笋口感偏甜，吃到口中又鲜又嫩。可以毫不夸张的说，有这道油焖笋，姬松能吃两碗饭。

明明是同样的笋子，经过颜惜宁料理之后竟然呈现出了截然不同的口味。姬松赞不绝口：“真不错。”