第57章

虽然评委的基础要求是每个菜都是不同菜系。

但是也要尽量能够比较和谐, 最好不要出现一桌菜中口味割裂太大的情况。

这会儿所有人都在脑海中默默整理自己擅长的菜。

师承颜倒还好，东西学的杂，就规则是一个人一组, 他说不定稍微凑凑也能做出来这三菜一汤。

不过现在有队友, 那标准就不能是随便凑凑，至少那四道菜的水准都要符合她们应该有的实力吧，不然按照这个节目评委一贯的评分标准, 最后成绩可能不会很好看。

毕竟都到了这个环节了, 大部分选手的实力之前没有什么断崖式的差异。

师承颜能够提供的是川菜、鲁菜以及淮扬菜中的狮子头。

杨优优只擅长粤菜，白案又很显然不属于这个环节的考验项目，所以师承颜的狮子头毫无疑问的被选中了。

他们两个真正算得上擅长的只有三个菜系, 淮扬菜师承颜也就勉强摸个边, 只擅长其中的狮子头。

杨优优提供的是粤菜中的盐焗鸡, 师承颜又从鲁菜和川菜中分别挑出了一道自己拿手的。

现在最大的困扰就来源于汤上面了，不知道清炖蟹粉狮子头算不算汤？

虽然里面无疑是有汤的，但是一般情况下这道菜并不会被当成是汤品。

这种时候有疑问当然是要和节目组稍微沟通一下，比较遗憾的是，这道菜确实是不属于汤类。

“比较偏门，没有什么固定菜系说法的菜肴属于什么分类？”师承颜继续问评委。

他比较想确定竹荪猪肚汤属于哪个菜系，但是这种做法其实不太常见。

还是那句话，华国地大物博, 就吃一道虽然比较有名的只有八大菜系，但是实际上就算是一个省份的吃法都有各种各样的不同, 大部分菜其实都没有一个明显的菜系界定。

“只要符合本轮的主题就好，本轮是命题作答。”节目组说的委婉。

师承颜顿时打消了剑走偏锋的打算。

于是他们两个人开始重新商量。

最终杨优优的盐焗鸡被取消了, 换上了一道粤式靓汤——山药薏仁排骨汤。

和盐焗鸡一比, 听上去就没那么唬人了, 但是师承颜依然十分的满意，做汤他目前实在是不在行。

“粤菜中的汤类其实很多，但是知名的不太多，大部分都是很家常的做法，因为那边人人都喜欢自己在家煲汤，做法和食材什么都有，万物皆可煲汤。”杨优优有些无奈的说道。

最终，另外三个菜都是由师承颜提出的，分别是鲁菜的油焖大虾、川菜的辣子鸡和淮阳菜的狮子头。

“师哥，和你组队目前看是我血赚啊！”杨优优十分的感慨，本来还以为会是实力差不多的联合，没想到目前看来反而有点抱大腿的感觉。

师承颜却不这么觉得，他摇摇头，道：“光是你把炖汤给包了，就已经帮了我很大的忙了。”

而且杨优优这么说估计也就是谦虚，能在自己这么不擅长的前期环节一直坚持到现在，并且还保持着比较高的排名，这本身就是一种实力的象征。

最终菜单报上去，节目组直接将每组的信息全部都进行了公开，所有选手的组队信息以及选择的菜品信息全部能够被查看。

不看不知道，一看才发现，菜品的重合率非常的高。

毕竟是“命题作文”，大家都不想脱出这个框架去，读书的时候写过作文的都知道，跑题的扣分一向非常严重。

这也就意味着，大家的竞争也越发的白热化了。

同样一道菜，在不同的人手中做出来的效果截然不同，也许本来评委觉得不错的选手在有了其他人珠玉在前之后，说不定就看不上了。

菜单报上去之后，菜品就不用他们担心了，节目组全部会准备的妥妥当当的，出场顺序排在后面的选手也就不用再像上次那样对自己的食材提心吊胆了。

甚至在后面出场的选手还有更多的时间来和队友互相沟通，培养默契，做好上场前的准备。

当然，鉴于这是厨艺比赛，排在前面出场就是绝对的优势。

同样水平的情况下，肯定是先出场的话更有优势。

因为前面强强联手的现场也很严重，所以师承颜虽然上一轮的排名是在第二十名，但是他们这一组的上场顺序依然排在了第二批。

对他们来说这个一个非常好的位置，不用急匆匆的就上台处理，还能留出两个小时来进行一个简单的交流以及工作分配。

放眼望去，现在留在休息室的选手们基本都是两两一组，互相小声说着话，对屏幕上的内容关注度也明显没有前面两轮要高了。

师承颜和杨优优也不例外。

“我对刀工比较擅长，到时候有处理食材的活都可以交给我，你可以现在先提前把食材需要的处理标准告诉我，到时候你就不用管食材的事情了，只要负责调味和制作环节就好。”不用师承颜说，杨优优就主动的把自己能做的部分揽了下来，哪怕这其实就是给师承颜打下手。