第47章(第2/4页)
大门又被敲响,黎初看向门口。
吴岩一边打开门,一边说:“肯定又是来买鸡蛋的。”
结果外门是三个穿着统一制服,戴着蓝色帽子的人,制服后面印有‘裴氏生鲜’的字样,黎初一瞧就知道这是谁派来的人。
除了裴末还有谁。
为首的小青年天生长了脸笑脸,说话让人感到亲近:“鸡蛋?大哥,你们这是卖鸡蛋的,不是漂亮早餐店吗?”
吴岩尴尬地松开手:“我们这里就是早餐店。”
“那太好了,请问黎女士在吗,您有一单生鲜请签收。”
裴氏生鲜的员工将一箱箱鸡蛋摆在地上,除此之外还有猪肉,鸡肉等等食材,统一的包装看上去整齐又专业,并且非常干净,黎初扫过猪肉,色泽红亮不黯淡,且纹理清晰,是很新鲜的猪肉。
长着笑脸的小青年说:“黎女士您好您好,我是裴氏生鲜的小李,突然上门希望没有打扰到您,我们是受裴总委托,将他订好的食材运送到漂亮,这是明细表请您过目。”
黎初拿过来一扫,东西数量不是很多,最多也就二、三十来斤,毕竟她的店也不大,但是类目很多,除去食材还有各种调料,比如食醋,生抽老抽,一次凑齐省掉她不少麻烦。
“你们老板还做调味品?”
小李面带骄傲:“是的,裴氏横跨数十个领域,食品只是其中不起眼的一个子目。”
黎初看得出来他是真为自己的公司骄傲,对此很好理解,就像是在无限世界里她登顶,依附她而生的人自然底气更足,因为他们背后站着的是她,而裴末做出的成就足以让他成为别人的底气。
黎初将明细扔给吴岩,“行,东西我收下,还差个郫县豆瓣酱。”
裴末来蹭了她那么多次饭,问他要点调料算什么。
小李眨眨眼,收下东西后道谢的他看得多了,还是头次遇到如此不客气,还要追加货物,这位女士好大气啊,“有的,下午我就托人带过来。”
“不用,”黎初提议,“明天一起。”
之前她和散户的合作一直很愉快,突然出了鸡蛋这事,换一次菜谱就要重新找供应商,再谈一次价格配送问题,也确实很麻烦,加上还有别的问题,比如这次她换货,就需要等以前的供应商先调整好,而且他们本来有钱赚,忽然就没有了,哪怕嘴上不说,心里或多或少会不高兴。
而裴氏生鲜规模庞大,自己的订单对于他们而言,不过是其中的一滴水花,就算突然撤单也不用担心他们生计出问题,并且公司大种类齐全,质量有保证,能够杜绝鸡蛋事情的发生,是非常好的选择。
小李听到黎初的话,打开自己的威信:“那我加您,您有什么需求,直接威信告诉我就好。”
他们说话之间,吴岩就站着一旁看着。
说实话他看到专业打扮的裴氏员工,心里是有点紧张,唯恐自己露怯,毕竟他们瞧着就很精英,而黎老板三言两语就解决事情,还定下之后的合作,他着实佩服这个比自己小好多岁的姑娘。
有了好鸡蛋,就可以做沙拉酱,不过在此之前,她先给315打了电话,反映自己遭遇的事情,对方说会派人过来调查,她就暂时放下鸡蛋的事,开始做沙拉酱。
说是沙拉酱,其实应该叫蛋黄酱更为合适,不过他们这边的人喜欢把蛋黄酱叫做沙拉酱,她取出一盒鸡蛋查看表面,都很干净,且蛋壳完整没有裂痕,表面有层白色粉末,入手是粗糙的感觉。
这个就是新鲜的好鸡蛋。
黎初一手拿蛋,轻轻一敲鸡蛋就被打出。
蒋依依趴在窗边,将这一单手打蛋看在眼里,而黎初穿着灰色背心,表情沉寂,再简单的动作叫黎初做出来就很有魅力,一举一动都是味道,叫她忍不住看下去。
黎初打好鸡蛋,用筷子取出蛋黄,她稍稍一夹,蛋黄就被夹出来,快得蒋依依根本没看清,感觉筷子才抚过鸡蛋表面,蛋清和蛋黄就自动分离,仿佛是魔术,要不是自己不能动,蒋依依都想撑在窗沿上瞧黎初做菜。
这可真是享受。
下边,黎初在装有蛋黄的碗里加入柠檬汁,盐,糖,芥末酱,之所以加芥末酱,是因为芥末里面的淀粉可以让蛋黄酱更加稳定一些,再加入一大勺油搅拌,将蛋黄打散,完全搅拌均匀之后,蛋黄混合物还比较稀。
这时候还要加油,一点点往里面加,边加边顺着一个方向搅拌均匀,鸡蛋混合液就开始慢慢变成固定。
只是做了以后,黎初才发现鸡蛋的用量不需要很多,她之前订的鸡蛋多了,不过可以做成卤蛋或者荷包蛋,作为饭团的配菜,她就没有更改鸡蛋的数量。
而蛋黄酱的多少取决于水的用量,因为她加的是柠檬汁,本身就含有水分,所以她制作的过程中没有另外加水。