第4章 甜宠日常 他爱而不自知（第3/3页）

炖鸡汤也是有讲究的，得用瓦罐整只去煨，需文火煨两个时辰以上，里头只放姜片和盐，其他什么都不添。

这样煨出来的汤鲜美醇厚，撇去油珠儿，汤色清亮见底，因没增添其他食材，故只有老母鸡特有的清香四溢而出。

那滋味闻着分外浓郁。

这是蔡三娘的看家本事。

当初她能进西月阁，也是因为这道鲜浓鸡汤得李瑜喜，才将其留下来的。

馄饨里的馅料则由鸡脯制作，剁成肉泥后加入鸡蛋、细碎葱花、少许食盐和清酱，以及姜汁去腥，再反复搅拌，直到馅料浓密粘稠，才可用面皮包成一个个俏皮的馄饨。

烫好的野菜铺到瓷碗里，经过沸水煮透的馄饨一个个浮了起来，拿竹勺捞进碗里，再添入鸡汤，连葱碎都不用撒，直接上桌。

这样的小馄饨李瑜能吃十多只。

面皮柔滑，馅料恰到好处的咸鲜嫩滑，它不似昨日馎饦的寡淡，而是非常有滋味。