第112章 火锅（第2/4页）

但是这个火锅却辣得让人舒服，辣得十分过瘾，让人吃了一口还想吃第二口。

海宁用着自己的知识分析底料：“我感觉这个底料好就好在火候好，加的香料也好。我吃不出来全部的香料，但是我能吃出来应该加了丁香和香茅。”

“丁香添加在红汤锅中，会有一点特殊的花香，让红油刺激的味道有一些铺垫和回味。”海宁说：“香茅有一种柠檬的香气，香甜又解油腻，让火锅变得更加清爽。”

“这种味道很淡，没想到你能吃出来。”郑云飞赞同地说。

“但是不止于此，还有其他的东西。香果和丁香，陈皮和肉桂，良姜和白芷是互补的，还加了一些迷迭香。不光是香料选的好，比例也配得好，吃起来当然好。”

海宁仔细回味，发现自己的嘴里并没有被辣的难受，反而有些回甘，不禁点了点头：“没想到老板还很会用香料，国内的香料数不胜数，实在是太多了，掌握好香料的种类和配比真的是一件难事。如果做好了的话，回报也很大。光是这一道火锅，就能让我在想吃火锅的时候立刻想到白记饭馆。”

郑云飞十分赞同地点头，和海宁聊起了国际厨师比赛：“确实，如果会用香料的话那就是一个绝活。不是我说话偏颇。我尝过那些靠着香料崭露头角的印度人的菜，根本没厉害到哪里去。如果要比在香料上的造诣的话，中国人才是老祖宗，我们几千年前就开始用香料了。”

“比如做火锅，那些人做的火锅汤底难道会比这个火锅汤底好吃吗？”

“不会。”海宁想着火锅的味道，煞有其事地摇了摇头，一点也没有反驳的意思，因为他也觉得这个火锅是他吃过最好吃的火锅了。

两人聊着聊着，越来越投入，将一旁的郑自勋忘在了脑后。

郑自勋原本抱着胳膊，准备等父亲低头认错，但是对方却迟迟不来道歉，反而和自己的朋友聊起天，完全无视了他。他感觉自己的拳头像是打在了棉花上，一点效果都没有，让人泄气不已。

好在郑自勋在和父亲的较量中一直是失败的那一方，因为知道自己打不赢，这股气攒着攒着就没了。

而当他平静下来的时候，他闻到了随着炖煮而传来的越来越浓的香味，让他愈来愈无法忽视。

他不怎么吃小馆子，也不怎么吃火锅，和朋友约饭都是去高级餐厅和酒吧推杯换盏的。

但是这家店的火锅好像有点不太一样，香气闻起来一点也不刺鼻，红油锅的香味芳香刺激，菌菇锅的香味清香迷人，让人不禁有了些食欲。

郑自勋感觉到自己的胃口有些被唤醒了，有些跃跃欲试。但是父亲和朋友在聊天，一点也没有搭理他的意思，根本就不喊他坐。

真是太过分了！

他能猜到父亲不喊他坐，肯定是因为他之前说过小馆子没意思。

这让郑自勋生气之余，还有些尴尬。

郑自勋之所以对父亲说这样的话是有道理的，他没吃过什么好吃的小馆子。对方价格低，用的材料一般，厨师功底又不行，做的东西当然满足不了他这个刁钻的舌头。

但是他说话留有余地。他对父亲说小馆子没意思，但没说绝对不会吃小馆子。毕竟他是个成年人了，不会把话说的太死，万一他自己喜欢的大厨退休了开了家小馆子呢，那他吃不吃，当然是会吃的！

好吃才是硬道理嘛！

海宁一边吃，一边和郑云飞聊天。直到吃的半饱，这才反应过来自己吃得入迷，完全忘了自己的朋友。他于是放下了筷子，转头看向旁边的郑自勋：“那个……你站这么久，累了吧，不如坐下来歇歇。”

“好吧。”

郑自勋见到郑云飞还不理自己，感觉自己像个小丑，站也站得累了，于是便哼了一声，顺势坐了下来。

海宁给郑自勋递了双筷子：“你试试这个红油锅，味道很有意思。”

郑自勋闻了很久香味，早就有些好奇了，于是便接过筷子朝着红油锅伸过去。

谁知道郑云飞说：“你不是不喜欢吃小馆子吗，今天怎么屈尊降贵了？”

郑自勋听到父亲这么说，筷子顿了顿，停在空中，犟嘴：“你吃得，怎么我就吃不得？”

郑云飞嗤笑一声：“你当然吃得，就是怕你这个大少爷吃不惯这些低级食材。”

郑自勋被父亲这么说，难免有些尴尬。但这确实是他亲口和父亲说的话。他曾经说过他自己吃不惯普通食材，要吃一定要吃好的。

他脑海中思绪万千，余光瞥到旁边的菌菇锅，眼睛一亮，于是将筷子一转，夹了一块松茸：“这个松茸倒是不错，勉勉强强算得上高级食材，我就吃这个。”

但是等他夹起这块松茸之后，脸色变了，有些遗憾地说：“高级食材就应该用高级的手法来处理。”