第97章 (油泼面（下）...)

燕秋姝将宁卓和萧怀雅带到了自己的院子里。

这个院子厨房的各种食材是最多的,之前她走时，只带走了一小部分，因此这会儿用着挺方便的。

油泼面做法不难,辣椒面都是现成的，主要是这个手工宽面，需要点功夫。

但宁卓醉翁之意不在这,因此也不介意，听说要让他们等着，立马高兴道：“那成,我们不打扰你，就在外面石桌那等着,五小姐，怎么样？”

萧怀雅哼了一声，摇头：“我要帮阿姝做饭。”

宁卓失落道：“那我也帮忙吧,乡君,有什么我能帮的？”

燕秋姝看着这两人,直接说：“你们去洗手吧,一人揉一团面条，你们力气大,正好我就做点别的。”

“好好！”宁卓欢欢喜喜道。

这又是一起的工作,萧怀雅却没那么高兴，只是燕秋姝吩咐了,她没有拒绝,原本两人并不熟，她也不是一个热络的人,平日里宅在自己屋子里，不爱出去,和燕秋姝也只是当成普通亲戚处着。

但刚刚她对自己的维护，萧怀雅看在眼里，便对她亲昵了很多，她说的话，也不愿意反对。

两人就在厨房揉着面，燕秋姝赶紧拿着菜出去慢吞吞的洗。

不打扰这两人了。

油泼面，真的是好久没吃了。

燕秋姝嘀咕着：“待会儿做得辣一点，再加点醋，应该更好吃，不知道红薯什么时候能出现？”

短短时间，怀王和萧怀霆先后带回土豆和辣椒。

占据华国美食上另一块不小疆土的红薯却迟迟没有踪迹，导致红薯粉还没出现，那种Q弹爽滑的酸辣粉一时半会儿也吃不到了。

可惜了！

燕秋姝心头感叹，手上也没停，洗了点小青菜，又洗了一些娇嫩的绿豆芽放在篮子里备用，接着就去厨房烧火了。

她进去时，萧怀雅和宁卓似乎已经和好了，也不知道宁卓说了什么，揉面团的女子露出了一抹浅笑，但又很快收敛，看似冷淡的垂眸继续干活。

宁卓性子一看就很活泼，也不气馁，笑嘻嘻的继续跟她说话。

燕秋姝烧了火，锅里先烧热，之后放入不少的油，在等待油热时，她开始准备配料，盐、糖、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、孜然粉等等，该放的放好了勺子搅拌一下，最后用另一个大铁勺子将热油盛起，缓缓淋在上面。

“滋啦——”一声声的响动出现，陌生中又有些熟悉的辛香味飘散而出。

正在期期艾艾跟萧怀雅说话的宁卓肚子咕噜一叫，还真有些饿了，他干脆拿走了萧怀雅手里的面团：“我来揉吧，你去休息一会儿。”

萧怀雅抿抿唇，来到燕秋姝身边，问道：“有什么要帮忙的？”

燕秋姝手上麻利的给辣椒油中加入酱油等调料，笑道：“没什么，厨房热，你出去等一会儿就好了。”

“好。”萧怀雅点头出去。

燕秋姝盛了所有的油，便直接往里头加一大勺清水，锅底的火还很大，热水加进去，仿佛不一会儿，锅上就冒着小小的气泡。

再过了一会儿，那气泡扩大，一个个飘上来，在水面破开。

水开了，之前准备好的小青菜和绿豆芽可以放里面过水了，但在此时之前，面团已经搞定了，因此燕秋姝跑去扯面，交代萧怀雅在这里给这些配菜过水。

“啊？我不会啊，要是做错了怎么办？”萧怀雅一看要自己掌勺，就有些怯场。

燕秋姝哑然：“没事，这个就是放水里，你数三十个数就能捞起来。”

“这样啊，我会了。”萧怀雅一听又轻松了，直接一把将豆芽丢进去，认真开始数数。

燕秋姝听着背景音，专注扯面。

宽面比细面要好扯一点，她动作熟练，一团没什么形状的面团到了她手里，不过眨眼就成了一指半宽的面条，几次下来，面条就堆积在案桌上好大一堆。

萧怀雅将配菜全都搞定了还等了一会儿，燕秋姝才将面条丢到锅里。

清澈的水瞬间变得浑浊，成了淡淡的米白色，搅拌一下，一股面香袭来，吃过了甜滋滋的冰淇淋蛋糕，喝了甜滋滋的奶茶，燕秋姝此时闻到这香甜的面香，都忍不住多闻两口。

薄薄的宽面很快就能煮熟，燕秋姝用筷子搅拌一下，确认熟了，便开始捞面。

一人一碗，没有面汤。

大夏天，也不需要面汤。

燕秋姝筷子一挑，一缕面条落入碗中，碗里放着刚刚超过水的小青菜和豆芽，面条落上去后，碗就刚刚好满了，接着再将早已调好的辣椒油放两勺上去。加了酱油的辣椒油黑红黑红的，淋在米白色的面条上，直接将它染成了红褐色，看着就油光水滑。

筷子再一挑，辣椒油顺着面身滑落在底部，将里面的配菜也一并染上了颜色，同时那热气也让辣椒油的香味越发散发出来。