第六卷 此生多少惑 第29章 难分曲与直（第2/6页）

那些月薪一千出头的服务员、保安、传菜、配菜、勤杂和月薪还不足一千的清洁工，太容易收买了。而新世界最多的就是这种可供收买的廉价劳动力，工作之余挣外快，谁能不乐意！？

“哎……这人有什么本事，能把这么多底下人都笼络住？……”楚秀女又提了个百思难得其解的问题，这些人好像都自己手下的人，平时也没见有多勤快呀？怎么到食尚手里就能成摇钱树了？

“简老板和这些人同吃同住同干活，工资一分不欠，当天就发，人缘又好，年纪也相仿，年轻说着笑着就把活干了，从咱们厨房抽出去的十二个勤杂工，已经有俩能挑大梁了……别说勤杂工，咱们这儿的厨师要有谁请了一天两天假，八成也是去分水岭找简凡，不是吃喝就是挣外快去了……说句难听话啊，楚总，现在他就是让我们停工停业都做得到。”

许岳山说着，一副自责不已的表情，几次停顿等着楚秀女说话，没见领导发表意见才由浅入深把这其中的原委说了出来，说实话，自己也喜欢那个小伙，仁义、客气、懂得尊重人，不管是厨师、帮工还是服务员清洁工。这一点恐怕是新世界这帮眼高于顶的中层管理者里，没人做得到的。

“哎，防来防去，还是引狼入室了啊，这个威胁可够大了啊！你们就一点也没有想过怎么办？”

楚秀女闭着思忖了良久，无计可施之下，又把征询的目光投向俩属下，俩人都有几分难色，楚秀女干脆点将了：“张芸，你还没说话呢？”

“楚总，那我就真说了。”

“当然要直说，都什么时候了！？”

“这些伎俩并不稀奇，以前我听说咱们尝试过早餐，可为什么入不敷出？自助餐我们经营几年了，客满的时候不多见，可现在成了稀松平常的了，这又为什么？以前咱们食材浪费很严重，利润率最低到三成，而现在我大致估算了一下，成本利润率最高的素菜能接近一半，同样也是我们的人干的，前后差别为什么这么大？……还有，他虽然挖了我们不少人，可挣了外快也没有影响到我们的正常经营，反正都是半天，他集中在上午，咱们这些服务员恰恰在集中的时候都闲着，这等于是把人力资源的潜力都挖掘出来了，不是谁也能做得到的。”

张芸一说这话，楚秀女倒不得不重视了，有点异样的目光盯着这位自己亲自招进来的经理人，以前有过酒店管理经验，看事也看得比较准，此时一听之下，倒也觉得有几分道理。

一抿嘴沉思，张芸又劝着：“我和简凡打过几次交道，这个人刁钻是刁钻了点，不过底线还是有的，以前咱们袁副总睁一只眼闭一只眼用的添加剂、二手油、陈米、便宜的调料，他是一概不用，虽然人家在这上面挣得也不少，不过楚总您不觉得我们也焕然一新了么？这也不正是您期待的改变吗？现代的饮食健康、时尚是主题，五月中旬我们公关部印了一批旨在倡导健康饮食的彩页给来就餐的客人发过，反响很不错……坦白地说，这也确实达到了双赢的目标，最起码我们恢复了出事前的销量还略微有点增长，大家一直说食尚是个威胁，我倒不觉得，如果他想整垮咱们太容易了，我觉得他不会，他也需要依附于我们发展，现在的联结比以前更紧密了……”

“哎，就怕他抱着养肥再杀的心思呀……小芸呀，你想的有点简单了，我给你举个简单的例子，就即便是中规中矩遵守协议，一年以后，他还需要我们吗？一个月他就反客为主了，一年成什么样子，敢想么？就像许叔说的，他一走，财力有了，底子有了，只要找个安身地儿，然后咱们这哗声再跟去百把十号人……你说那时候，我是不是该找个地方自个抹眼泪去？”

楚秀女凤眼里射着几道不太信任的目光，看得张芸后背后背发凉，老板恐怕想得更长远一些，如果任其发展，那也说不定真会发生这样的事，生意场上尔虞我诈，大鱼吃小鱼、快鱼吃慢鱼、不老实的鱼吃老实巴交的鱼太正常了，做过生意的大部分都理解这日防夜防、防不胜防的准确含义。这其中好像没有什么诚信可言，除非对于合作方有足够的掣肘，不过楚秀女想来想去，自己怎么看也像被掣肘的一方。

许岳山照章宣科汇报完了，张芸也把想法说完了，从兴奋回落到忿然，又从愤意回复到了平静，俨然又是那位楚楚动人，平静如昔的楚总，挥了挥手：“你们忙去吧，这个事我食尚接触一下再做定夺，没有什么想法的时候还是老办法，维持原状……再怎么说咱们也是盈利增长，这点谁也抹煞不了吧！？”

楚秀女说着，张芸和许岳山喏喏应着，退出了总经理办公室，轻轻掩上了门。