第九章 枪打肖长安（下）

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就在前几天，费通办妥了韦家迁坟的一切后续事宜，从中捞了不少好处，犄角旮旯不说，单是他这一个坟头一块钱的好处，大大小小几百座坟头，这就得多少钱？之所以找个大饭庄子摆设酒宴，犒劳手下这些兄弟，并非他仗义疏财。只因旧社会这些当巡警的，好人不多，坏人不少，他借迁坟动土发了横财，大伙儿当面不说什么，却在背地里眼红，说不定哪天有意无意地秃噜出来，他就得吃不了兜着走，倒不如摆一桌好酒好菜，堵住众人之口。

窝囊废向来胆小怕事，心眼儿又窄，为了让别人觉得吃了他的嘴短，这一次下了狠心，带上手下的巡警，来到北大关头一号大饭庄子——会仙楼，能做南北大菜、满汉全席。当年北大关一带是天津卫首屈一指的繁华地界，商贾云集，舟车往来，附近有几家落子馆、两三处大戏园子，饭庄浴池、茶楼酒肆、商家铺户一家挨一家。在当时来说，能到会仙楼吃上一顿饭，绝对有面子。费通以前也没来过，同样是猪八戒吃人参果——头一遭，正好趁此机会见见世面。进去一看，会仙楼当真气派，门前车来车往，出来进去的穿绸裹缎，挺着胸脯，全是有钱人。进了前厅，满堂红木家具擦得锃光瓦亮。墙上挂着挑山对联、文人字画，唐伯虎的美人儿、米元章的山水、铁保的对子、板桥的竹子、松中堂一笔虎字，不管真的假的，看着那叫一个体面、风雅。迎面正当中高挂闹龙金匾，旁边多宝槅里摆放着古玩瓷器。跑堂的看见费通一干人等吆五喝六闯进来，赶紧过来招呼。要说认识费通吗？不认识，蓄水池在西关外，会仙楼在北大关，离得太远，天津城大大小小的警察足有几千人，哪能都认识？不过费通手下这么多兄弟，不乏在北大关当过差的巡警，与跑堂的相识。干买卖的见了穿官衣的，免不了高看一眼，迎上来点头哈腰道辛苦：“各位副爷楼上请？”

费通摆摆手故作沉着：“不必，楼下热闹，我们在楼下吃。”倒不是为了热闹，纵然没进过会仙楼，可也有过耳闻。听说一楼散座吃什么点什么；二楼全是单间雅座，不用点菜，春夏秋冬各有一席，其中又分为满、汉两种，还有什么雁翅席、烧尾席、全羊席，不单点、论桌上。费通有个合计，上楼吃包桌价钱太贵，无异于拿刀子从身上拉肉。干脆就在楼下，大碟子大碗、鸡鸭鱼肉来点儿实惠的，东西也好，台面也够，主要是人家大厨的手艺别家没有，同样是一道素烧茄子，人家做出来的那个味儿能下三碗干饭，豁出去让哥儿几个敞开了吃。

众人在楼底下找了张大桌子坐定了，跑堂的一边沏茶倒水，一边唱出菜牌：“田鸡腿炒竹笋、鸡丝虾仁、糖醋鸡块、荷叶包肉……”费通跷着二郎腿正听得带劲儿，这时走过来一个人，赔着笑脸对费通一拱手：“这位是费通费二爷？”

费通见来人的举止打扮，颇有几分派头，倒也不敢小觑，站起来还了礼：“不敢不敢，未请教……”还没等来人作答，跑堂的把话接过来了：“副爷，这是我们会仙楼的掌柜！”

搁到过去来说，在会仙楼这么大的饭庄子当掌柜，那也了不得，虽说买卖是东家的，可是前堂后灶、里里外外的事全由掌柜的做主，为人处世必须八面玲珑。因为上会仙楼吃饭的多为达官显贵，结交的尽是官商富户。按说费通只是蓄水池警察所的一个巡官，在人家眼中屁也不是，却主动过来问候，真让费通受宠若惊，又有点儿丈二和尚摸不着头脑。掌柜的说：“费二爷，我可听说了，前几天您在韦家大坟舍命护宝，真是好样的！实话告诉您，想当初我们会仙楼本金不足，开这个饭庄子多亏韦家帮衬。东家说过，不论人家要与不要，我们会仙楼永远有人韦家一半。您是韦家的恩人，那就是会仙楼的恩人，也甭请示东家了，这个主小的我还做得了，您几位今天的账算柜上的！”

费通好悬没把嘴咧到后脑勺去，这可行了，穿在肋条上的银元不用往下摘了，真得说是人走时气马走膘，时运一来挡不住。但是费通面子上可不能让自己太寒碜，嘴皮子得跟上劲儿：“哟，掌柜的，瞧您说的，老韦家和我们老费家父一辈子一辈的交情，我又是管这事的巡官，当官就得为民做主，这可是我应当应分的！”掌柜的哈哈一笑：“您老能这么说，那我更敬重您了，这顿必须算我的！”

掌柜的又说了几句客套话，吩咐跑堂的一定伺候好了，就扭头忙去了。跑堂的一脸堆笑，讨好地问费通：“二爷，小的有眼不识泰山，您大人大量可别见怪，您看您几位今天想用点儿什么？”

费通的脸皮比城墙拐角还厚上半尺，马上改了口：“吃什么不忙，这楼底下太吵，我们还是上楼吧。”反正掌柜的吩咐过了，又不用跑堂的掏腰包，顺水人情何乐不为。当即请一众巡警上至二楼，找了个雅间落座，上好的香茶沏了一壶。跑堂的又问费通吃什么，这句话问了好几次，窝囊废倒不是故作深沉，只是真把他给问住了，他一脑袋锅巴菜，哪知道整桌的酒席有什么，只得觍着脸问跑堂的什么解馋。跑堂的说：“您不如尝尝咱会仙楼的八珍席，总共八八六十四道菜，山珍海味应有尽有，煎炒烹炸样样齐全，酒也给您配好了，烧黄二酒论坛子上。”费通赶紧咽了咽口水，一拍大腿说：“得嘞，就它了！”