第0050章 南方人吃年糕（第2/3页）

却见仲父继续指挥众人，将舂好后放在长案板上的大块米糕再揉几遍，然后，捏成几个长条，抹平上面的皱褶，再均匀地涂上少许热膏。最后亲自用刀，将长条切成大致均等的十数小块，而后用砧板一压，一个个酷似碟状的圆形年糕就呈现在面前。

仲父甚至饶有兴致地用雹突（萝卜）刻成印章，抱着阳和月，让他们用自己的小手，捏着印章，使劲往年糕饼子上一盖，一个圆形和月形的印戳，就出现在年糕上面……

“我也要。”

姑姑家的小辰也被抱到案上，仲父给她也做了一个，盖在年糕上，留下了一个五角星……

“圆的就是阳，弯的就是月，五角星就是辰，好不好玩？”

“好玩！”

阳和月坐在仲父宽阔的臂弯里，不由得瞪大了眼睛，辰也骑在仲父脖子上欢快地叫出声来。

小孩子们第一次发现，原来他们每天吃的米饭，还可以变得这么有趣！

“不仅好玩，还好吃呢。”黑夫身上挂着三个孩子，大笑起来。

在之后两千多年里，中华大地的食谱会渐渐发生变化，粟将慢慢从主角的位置退下来。最终，北方会变成麦子的天下，而南方，则一直是水稻的王国。

中国人喜欢统一，国不分南北，但偏偏在吃上，却得分个南北，斗斗党争。

在北方人看来，南方人“饭稻羹鱼”，那是多么辛苦的日子啊，甚至会为他们感到同情。

可若让南方人自己来说，米饭就着鲜美的鱼汤，生活有滋有味，每天啃馒头干馍那才叫没劲呢！

对于南方人而言，馒头面条之类，可当早点、宵夜，但正顿主食，还得是一碗热腾腾的白米饭，才能管一天的饱。在他们眼里，稻米就像老妻，携手登堂入室，吃百年也吃不厌；面是小妾，外厢伺候着，偶尔尝尝鲜就行。北方人则觉得，这关系怕是弄反了吧……

说白了，饮食的差异，不过是一方水土养一方人，不管地里种着什么，都得弄得有滋有味，有声有色，这才是吃货国本色。

同理，北方人有北方人过年的方法，南方人也有南方人过年的套路。北方人有饺子，南方人的年味就少不了年糕。

黑夫前世是个地道的南方人，正巧，这南郡安陆，也是目前秦国的极南郡县，再过千把年，这里就是“湖广熟天下足”，也算鱼米之乡。庄稼更是粟米和稻谷各半，甚至还有些糯稻，唯独麦子种的少。

于是黑夫便回忆着前世小时候在老家过年的场景，将那热闹的舂年糕景象，复制到了这两千多年前……

只可惜，他没有时间做出磨来，没办法将米先磨成粉再蒸，做不出正儿八经的年糕，眼前这些东西，没那么精细，称之为“糍粑”似乎更妥当些。

但是，黑夫想要的那种，全家人齐心协力舂着年糕，老老少少，笑语喧哗的年节场面，却是实打实的。

小孩子们尤其喜欢这种场面，他们三人在院子里你追我赶，你叫我嚷，有吃有玩，好不快活。

一家人得真有温情在其间，心齐了，方能打出粘团不散的年糕！

“这才是我想要的生活啊。”黑夫不由感慨万千。

……

到这时候，体力活差不多干完了，黑夫挑了一部分年糕出来，让大嫂和阿姊再回厨房蒸一道，热腾腾的年糕出釜后，软软的，扯一块，可以随手包成年糕团子吃。

惊性子急，扯了一团就往嘴里塞，结果烫得哇哇大叫。黑夫则慢慢吹凉点，才放入嘴中，忍不住闭上了眼，那筋道软糯的感觉，让他无比熟悉和眷恋。

除了素吃外，也可以蘸点他让惊去乡市买来的麦芽饴糖，入口别提多甜了，三个小孩子尤其喜欢，吃得合不拢嘴。

小月还懂事地捧着一块蘸了饴糖的年糕，递到了黑夫母亲跟前，奶声奶气地说“大母吃”，母亲则欣慰地接了过来，只是这年糕有点粘牙，对齿发动摇的老人家不太友好。母亲只是随便吃了点，又继续端起了粥，看着这阖家团圆的场景，这就是身为母亲，最佳的美味了……

当然，年糕也可以蘸酱、蘸盐，但黑夫不提倡那种吃法。

“甜年糕才是正统，咸的，统统是异端！”

黑夫开始拉着侄儿侄女，说些奇奇怪怪的话，一边的惊却当着他的面，将用膏油就着盐烹过的一块年糕一口吃下，还吧唧着嘴说味道比甜的好……

其他人也吃得肚儿圆了，对年糕的味道赞不绝口，说是又糯又香，可口沁人。

过去他们是苦中作乐，今日，却是甜中享乐。

全家人是围坐在一起解决这顿饭的，虽然这时代贵族都实行分餐制，各自面前有个案几，钟鸣鼎食。可黑夫家世代穷人，吃饭甚至都没桌子，面前摆个木墩，往地上一蹲就可以开吃，哪来那么多破讲究？