第四十四章 材料

怀特黑德侯爵宴请大亮使用的是一张家庭式长条餐桌，主人和客人坐在餐桌两端，两侧还可以坐四个或六个人。为了让这次晚餐更加显的亲密，侯爵还请来了布朗，以给大亮这是一场家宴的感觉。

侯爵对这次与大亮相见真的非常重视，每一道菜品端上来后，他都要亲自介绍菜品的名字、用料，甚至制作过程他都能如数家珍的细细说出来。如此细微之处，都他用心记住，让大亮总算明白安妮为什么对自己的父亲如此的畏惧。

越是心思缜密的人，越是难以揣测。

“亮少爷，”怀特黑德侯爵指着一盘晶莹剔透的生鱼片说道：“这是红雕金枪鱼背上的鳍脊肉。渔船捕到红雕金枪鱼后，会立即把这块鳍脊肉挖出来，迅速冰冻起来锁住里面的肉汁。

制作鱼片的时候，这样一小块鳍脊肉要片一百刀，从解冻到上桌的过程不能超过三分钟。

五分钟内食用是它口感最鲜美、嫩滑的时候。

请尝一尝……”

索菲亚用餐盘取来一片红雕金枪鱼片放在大亮的面前，然后拿出一小罐绿芥，用餐刀薄薄的在鱼片上抹上浅浅的一层，最后把鱼片折叠成方形。

大亮解释道：“冷冻保存红雕金枪鱼肉除了锁住肉汁，主要的目的是防止鱼肉产生腥味。捕捉到红雕金枪鱼立即食用是最佳时间，否则再怎么冰冻也会产生少许腥味，另外冰冻的食物很容易产生细菌。

山葵制作的绿芥，可以恰到好处的掩盖那一点腥味，同时放大舌苔上的味觉感受金枪鱼肉质的韧劲和肉汁的鲜味。而且制作绿芥的山葵汁还有非常好的杀菌效果，吃海鲜的时候加上一点，可以有效的防止腹泻。

侯爵，要不要尝一尝红雕金枪鱼片加上辅料的味道？”

大亮拿起叉子插起鱼片整个放入口中，适量的绿芥不会产生过度的冲鼻感，反而会给人以异常通透的感觉。

怀特黑德侯爵高兴的让晚宴侍者把绿芥取来，试试红雕金枪鱼片新的吃法，但他的注意力其实都在索菲亚的身上。

他不相信身为一名侍从会未卜先知，知道晚宴上有生鱼片就随身携带一瓶绿芥。难道我这里上一盘烤肉，她还带着一瓶孜然吗？身上带着那么多奇奇怪怪的东西，怎么在最危险的时刻用最佳的状态保护主人的安全。

这瓶绿芥末肯定不是她随身携带的，她掌握了空间技能或者身上有空间道具。

黑火公司果然神秘又强大，空间技能或道具竟然可以奢侈的用来……装调味品。

怀特黑德侯爵吃了一口加了绿芥末的鱼片，不禁发出一声赞美：“红雕金枪鱼片配上绿芥后，口味又升了一个档次。

可以看出亮少爷您是一位生活有品味又非常最贵的人。我很好奇，是什么样的家族能培养出您这样……让人不禁心生敬服的人。”

安妮小姐见到怀特黑德侯爵在试探亮少爷的底细，就说道：“是的……亮少爷在萨罗扬做的这些事，可以用奇迹来形容，您以后一定可以影响整个世界。怀特黑德家族愿意成为黑火公司最初期的合作伙伴……

亮少爷，您下一步准备涉足哪一个行业？我听说，您正在让‘高校联盟’的研究所协同开发新型的发动机。

怀特黑德家族有蒸汽机工厂，生产佛罗明克最好的蒸汽机，并出口到很多的国家。如果我们两家进行合作，必然会像红雕金枪鱼片配上绿芥，让我们合作研发出来的发动机成为世界心脏。”

安妮把话题引到今天晚宴的主题上。

怀特黑德侯爵虽然知道自己的女儿阻止了自己对亮少爷身份的试探，但并没有表现出不快，反而对大亮组织“高校联盟”研发新型发动机感到好奇。

他说道：“‘高校联盟’现在应该没有成熟的蒸汽机技术。蒸汽机技术想要从无到有研究出成品非常的困难，而且现在各国对蒸汽热效能的挖潜已经到了极限。想要突破就只能从材料上想办法，用更强的材料来承受更大的压强。

我想知道‘高校联盟’正在研究的发动机，与现在的蒸汽机有什么不一样的初始设计吗？”

怀特黑德侯爵不知道安妮所知道的事情，因此他并没有立即表示自己愿意在大亮研究的发动机上进行投资。正如侯爵刚刚说的，“高校联盟”并没有成熟的蒸汽机技术，基础缺失严重，恐怕几年都未必能拿出一台像样的蒸汽机来。

如其把钱投到一个没有前途的项目，反倒不如把钱给自己的蒸汽机工厂，让自家的蒸汽机热效能再提高一两个百分点。

当然，如果“高校联盟”研究的发动机在设计思路上有明显的改良，他也愿意对其进行投资。

总之是不见兔子不撒鹰。

而大亮却没有让怀特黑德家族公司插手自家发动机研究的想法，他让索菲亚拿出一根金属杆交到旁边的总督府侍从的手中，侍从又把金属杆交给了侯爵。