第五八一章 还为时尚早！（第2/2页）

作为餐饮界的新大佬，尝过牛排的陈兴旺很快道：“这黄牛屠宰出来的牛排，以我个人口感而言，丝毫不比海外牧场的牛排差。吃起来，还自带一股甘甜的肉香味。

只是煎制的话，老外应该会比较喜欢三五分熟。国内的顾客，七分熟的滋味应该最恰到好处。全熟的话，听起来多少显得有些老，但口感还有味道依旧不错。”

“确实！海外牧场的牛排，我之前也吃过不少。个人感觉，这种黄牛屠宰出来的牛排更有嚼劲。虽然不符合一些人的口味，但我相信年轻人应该会更喜欢。”

能成功牧场经理，自然也是庄海洋的心腹部下。而这位经理之前，也待在海外牧场那边，跟着杰努克等人，分管了一些牧场的工作，而后才被任命为农场牧场的经理。

海外牧场的牛肉口感跟味道，他自然再清楚不过。而其它参与品鉴的食客，得出的结论就是。除了一分熟，他们显得难以下口外，其余怎么煎都好吃。

借着这个机会，郑经理也没太过小气，准备了数量不菲的牛排，让众人参与食吃。牛身上切割出来不同部位的牛肉，他都需要细心品尝一下。

而亲自过来的陈兴旺，作为餐厅的负责人，自然也要知晓这款牛排的卖点跟优势。至于定价的话，陈兴旺相信这款牛排的价格，应该不会比海外牧场的牛排低。

或许有人会说，海外牧场的牛排是进口，所以应该卖的贵一点。可就牛排的口感还有味道而言，他个人更喜欢这种黄牛屠宰出来的牛排，有嚼劲却不至于嚼不烂。

最重要的是，牛肉自带的肉汁中，还有一股甘甜的肉味。这种味道，丝毫不影响牛肉的口感，甚至还会增加食客胃蕾的满意程度。

陪同屠宰跟送检的领导，看到检测报告还有亲自品鉴后，也很高兴的道：“郑经理，不错！你们牧场，终于培育出一种，真正能打入国际市场的高端肉牛啊！”

“领导，这个只怕还为时尚早！就牧场的养殖规模而言，短时间怕是很难供应国际市场。等明年的话，或许这种情况会改善一些。具体的，还要看庄总如何运营。”

对郑经理而言，牧场养殖出来的肉牛品质有了保障，他们牧场职员今年的年终奖，想来也不会少。作为经理跟实际负责人，他的收入也会大幅提升。

可真要说牧场规划方面的事，他还真没多大的权利。想涉足国际市场，最终还要看庄海洋怎么做。想把牧场的黄牛推向国际市场，只怕还需时间培育忠实客户才行。

这方面的事，他怕是帮不上什么忙，最终还要庄海洋拿主意才行！

接到郑经理打回的电话，庄海洋也显得很高兴，笑着道：“好，辛苦了！关于牛排上市销售的事，你先把切割好的牛肉运回来再说。如何定价，也需商议一下！”

“好的，老板！”

当陈兴旺听到这个消息，也很郁闷的道：“小庄，这牛都宰了，为何不卖啊？”

“怎么办？现在价格都没定出来，要是卖贵了，客户觉得不满意，怎么办？陈叔，别着急！有了检测报告，到时我会请采购商过来，一起做个推荐跟竞拍会。

到时候，咱们一起把牛肉的价格商定一下。这次牧场养殖的黄牛，我只拿出一百头参与竞拍。剩下的商品牛，都预留给各位的两家餐厅。这样，你总应该满意了吧？”

一听两家餐厅，有机会分到上百头黄牛的份额，陈兴旺自然高兴的道：“行，你说的哦！马上要过年了，咱们两家餐厅，刚好借这个时间，把这牛排好好推广一下。”

传世农场培育出顶级肉牛的消息，随着检测报告的出炉，很快便传扬开来。国内跟农场有合作的餐厅，自然不想错过这样的机会。

可惜的是，庄海洋也很直接的表示，考虑到首批黄牛有限，农场只会挑选一些高端客户。帝都三家，本省三家，外省四家，总共十个竞拍名额。

十个竞拍人，竞拍一百头黄牛，每家能买到的黄牛数额自然不多。可相比其它没得到名额的客户，获得竞拍资格的客户，还是觉得很高兴。

人无我有，某种程度上也是一种竞争优势。若他们还觉得不满意，可以让出这个竞拍名额啊！这种把赚钱机会拱手让人的傻事，想来还是没人会干的啊！