第1473章 杀年猪(第2/2页)
一大盆猪血接好,秦父用木棍搅和防止凝固,一边搅和一边往里放烧热的猪油、葱姜蒜、淀粉、豆腐,最后装进肠衣,这就是一套血肠了。
血肠从来都是杀猪饭中的主角之一,其实也未必多好吃,主要是含有猪油足,味道香,以前秦时鸥的老家条件不行,这样猪油血肠就显得弥足珍贵了。
现在吃杀猪饭还吃血肠,吃的是回忆。
这一顿饭主要是吃肉,猪下水和猪头猪蹄子猪肘子都要卤,起码得等个四五天才能吃,这还得用好汤炖才行。
一块块猪排放在锅里炖了起来,往里放进秋天时候从山上晒的香菇菌子,很快锅里就飘起一层纯净淡黄的油花,香味扑鼻。
秦父和秦母忙的乐乐呵呵,到了他们这个年纪,就喜欢热闹,宋青山和十个大兵加进来,这要多热闹有多热闹。
虎子和豹子开心的摇晃着尾巴,秦时鸥让沙克帮忙来烤肉,沙克很宠两个小家伙,精瘦的后腿肉烤个五成熟就扔给拉拉汪,还没有吃饭,两条拉拉汪先啃的肚滚圆肥。
秦时鸥在外面架起油锅,柴火一烧起来,温度立马提升,虽然是严冬,可还是烤的人满身冒汗。