第279章 蛋奶酥的试炼（第3/4页）

“也是，这是我应得的。”杨澜白了柯宏一眼，然后狠狠的将波士顿派吃了下去，用董清月和柯宏听不到的声音嘀咕道：“作为僚机的这点可怜的报酬……”

董清月苦笑了一下，然后亲热的挽住了柯宏的胳膊，带着他向前走去。

“你要让我看什么啊？”柯宏不解的问。

“别急嘛，看到就知道了啊。”董清月抿起了小嘴咕哝道，接着两人来到了一间较大的房间里，柯宏朝里面瞥了一眼，发现这是个巨大的厨房，里面的厨师正在培训。

两排十六个灶台，十几个厨师正在里面接受指导，而在前方指导这些厨师的大厨，柯宏看着格外面熟：“我靠，那个不是那什么节目里的……”

“是啊，是美国的一个行政主厨，也是一些美食节目里的评审，赫尔·凯奇。”董清月笑吟吟的说，“史蒂芬先生托他来给这些厨师培训，而他们以后都是你的厨师哦。”

“这可真是……”柯宏其实有点尴尬，他一个人要指挥这么多人就不说了，他都没接受过这种专业训练，还要去指导这些接受过专业训练的厨师……

说实话，柯宏不知道自己能不能服众，人家如果质疑他，他又能怎么做？

“要进去看看吗？”董清月笑着问，直视着柯宏的双眼。她穿着高跟鞋其实和柯宏差不多高，两人的视线于是就这么对上了。柯宏顿了顿，然后点了点头。

于是，柯宏和董清月进入了这热火朝天的厨房里，开始观摩起众人的训练。

然而，这时候赫然·凯奇突然拍了拍手，示意众人停下，然后饶有兴趣的盯着柯宏笑道：“所以，你就是史蒂芬先生非常赞赏的那个大厨了。”

对方是用英语说的，柯宏一时没反应过来，接着才用英语回道：“嗯，应该是我。”

“嗯！”赫尔·凯奇挑了挑眉头，不坏好意的看着柯宏。柯宏知道赫尔·凯奇是出了名的以严厉出名，在各个饮食节目中他都毫不客气的用最刻薄的语言去评论那些参加节目的厨师们做出的作品，不管对方是男女老少，能获得他赞赏的人少之又少。

所以，对方这么一笑，柯宏心里就开始打鼓了。果然，赫尔·凯奇接下来笑着说：“那，你介意向这些学徒来展示一下蛋奶酥的制作方式吗？大家会很乐意见识一下的。”

现场的人顿时都倒吸了口凉气，当然，董清月这种不懂行的人则是不明所以。

蛋奶酥，也叫舒芙蕾，是一种小点心，可以称为是“厨师的噩梦”。

蛋奶酥这种点心，很少有餐馆会出售，少数出售的餐馆价格也很昂贵。这种东西的材料异乎寻常的简单，无非是鸡蛋、黄油、面粉和糖这些基础材料，然而难度却是异乎寻常的困难，是公认的甜品界最难制作的甜点，没有之一！

就算是世界最顶尖的厨师，在制作蛋奶酥时也不得不小心翼翼，而且就算是赫尔·凯奇这种级别的大厨也不能保证自己做的每一个蛋奶酥都能成功。这东西稍有差错就会导致内容完全走样，但是完全成功，却能营造出无比美妙的口感和味道。

而且，这东西不仅对厨师要求很高，对于食客要求同样很高。不管是制作还是品尝，只要稍稍错过了时机，就会导致蛋奶酥失去它最棒的口感。

当时赫尔·凯奇说出蛋奶酥这个词的时候，现场的厨师才纷纷闻虎色变。

不仅是这些厨师，连柯宏也有些心底发虚。这东西的制作条件之严苛，在未来也没有找到任何有效的解决方法，只能依靠运气，他也不能说自己必然能成功。不过，好在接下来赫尔·凯奇笑道：“当然，这东西是很难做，所以，我给你三次机会。”

说着，赫尔·凯奇竖起了三根手指，笑道：“能有一个成功，就算你过关了。”

柯宏犹豫了一下，然后看了看董清月。董清月这会儿则是不太明白蛋奶酥到底有多么可怕，好奇的看着柯宏问道：“阿宏，怎么了？”

“那个……”柯宏也不知道该怎么解释，但这时候董清月笑道：“做嘛，我还没尝过蛋奶酥呢。做出来让我尝尝看啊。”

就像之前所说，蛋奶酥这种东西对厨师和食客都有严格要求，过了时间就会导致其变味，所以极少有餐馆会出售，这也导致很多人，就算是董清月这样的大小姐也没尝过。

但是不知怎么的，董清月说出这话时，柯宏突然有了自信。

“好，等着，我做给你吃。”柯宏拍了拍董清月的脑瓜笑道，来到了灶台前。

鸡蛋，面粉，糖等材料拿上桌，柯宏就开始忙碌起来。将蛋白和蛋黄分开备用，面粉和黄油混合成面团，当看到柯宏在杯缘上滚了些许糖，赫尔·凯奇顿时挑了挑眉头。