第六百四十二章 陶瓷厨刀

厨房里，唐海在炫着他酷炫的新厨具。

除了腕表之外，其实唐海还玩刀，用见过他用刀的人的话来说，刀已经是他身体的一部分了。

以前穷，虽然也攒钱买各种厨刀，但那些并不是最好的，很多刀具限制了唐海的厨艺，比如说……

“我这刀可不是一般的刀！这是氧化锆加氧化铝粉末，用300吨重量压模具制造的刀胚，然后用2000摄氏度高温烧结，最后用金刚石打磨成的神刀！优点且听我一一道来……”

唐海依然和以前一样，一说起和厨师相关的事就眉飞色舞、滔滔不绝。

马莲娜其实不喜欢看唐海打篮球或者打拳击，她知道唐海没有尽力，没有尽力的运动是不好看的……

她喜欢看唐海做菜，唐海做菜就像是做艺术品，那种全神贯注倾注汗水的表情，很让她着迷。

秀色可餐，不仅仅是女人。

看饿了还可以吃，真是享受……

这种刀又叫做‘陶瓷刀’或‘宝石刀’。

它的材料以前都是做航天用的，这是陶瓷绝缘材料来着，也就是近些年才被人意识到这是民用好宝贝……

因为是纳米技术打造，所以耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、不会生锈、切食物不会残留金属味、很轻、很容易清洁……

这可是厨师神器！

硬度是9，要知道钻石才是10，不怪得要用金刚石来打磨它！而且因为不会和酸性或碱性食物发生化学反应，所以超耐用！理论角度只要厨师不突发奇想拿去剁排骨、砍鱼大刺、切冰冻肉，这东西寿命是非常长的。

再加上……

锋利度是最优质钢刀的十倍以上！

唐海的两把大刀，一把一面烤制着川剧变脸的红脸关公，另一面是青龙偃月刀，一把一面是黑脸的张飞，另一面是丈八蛇矛！

两把小尖刀也是布满了花纹！

虽说陶瓷刀德国技术世界第一，老美也有完整的生产线，但唐海想要这几个图案他们并不会做，唐海就找了中国的公司来订，反正现在中国制造也能够出精品了，北斗表他都有两块，再说这不是技术上的问题，而是舍不舍得钱买最好的材料……

听唐海拿着把小尖刀吹了半天，马莲娜忽然道：“你花了多少钱？”

“这个……因为我选的是最好的公司，要了最好的材料，点名要最好的画师帮我画画，全方位打磨也让技术最好的一个龙泉刀具师傅帮我打磨，就是《道爷下山》里所有刀具都让他做的那个……我这刀不是批量产品，而是大师级手工艺品，里边没加金属粉的，带去机场都查不出来，严格来说这是违禁品，我走后门才答应偷偷给我这么做的……”

“那是多少钱？”

“四把刀，5万多美金。”

唐海去拿沙丁鱼。

“这鱼多少钱？”

“大概0.75美金一条吧。”

“……”

“……”

0.75美金一条的鱼被一万多美金的刀处理，不知道它有没有一种幸福感，要是千代在就一定说有……

唐海一手按着沙丁鱼鱼身。

俄勒冈州到华盛顿州、加拿大地区，越往北，太平洋秋刀鱼就越值钱，最主要的原因是北面的大！

有些不乱游动的沙丁鱼，比如加利福尼亚半岛的，全年都可以产卵，如此一来，必定瘦得厉害，再加上全年产卵，捕捞次数就不会少，大鱼就少了……

大的沙丁鱼是能到200克的，脂含量能到20%，味道很棒！而且沙丁鱼是极好的婴幼儿健脑食品！甚至孕妇吃了对胎儿的大脑发育也会有帮助！只有寒冷地区的‘大沙丁鱼’才是最好的沙丁鱼！

至于说大丽菊的不是从别处游回来的吗？

这种四下游动的鱼，产卵更有规律！

唐海小尖刀在腮部再往下一点轻轻一割，直接入肉……

沙丁鱼的脊椎骨是很脆弱的，唐海的陶瓷刀可不是一般货色可比，他直接就下刀了，断掉了脊椎……

翻个身，切另一边，然后……

慢慢拉扯，拉出了大部分内脏！

“哇噢！”

一刀慢慢破进肚子，一直到屁屁处！

刮刮刮，刮刮刮，内脏处理干净。

手指伸进去，慢慢把软软的小肋刺剥下来，沙丁鱼这么处理是很容易的，然后是另一边……

一刀在鱼尾部环了个圈，然后轻轻拉尾巴，大脊椎连带着两排肋刺被扯了出来！

“好棒！唐，你的刀术好棒！”

“哈哈，我可不是只会三枚切刀法，不同的鱼要用不同的刀术，我会二十多种刀术呢！”

唐海从一面鱼肉慢慢剥皮，到背部停下，然后另一面……

接着一撕，一整张鱼皮鱼鳞被剥下！

大师级的手艺让马莲娜看得如痴如醉！

这沙丁鱼质量太好，是很长的大鱼，唐海放在除菌木质砧板上，小尖刀慢慢切成三段……