第一千七百四十六章 各位,请闪开,我要作诗了(第2/3页)
“青松奶奶,你能不说实话吗?我们都知道啊。”
“哈哈哈,青松奶奶还是那么可爱啊。”
“我们也知道这是制作奶豆腐的物质,可是这也太少了。”
“少什么少?叶神刚才不是说了吗?二十斤牛奶才能制作出来一斤奶豆腐。”
锅在炉灶上还在加热,锅里面的酸奶随着温度的升高变化越来越大。
最后,所有人就看到这牛奶好像被高温给分离了一样,刚才还是一锅酸奶,可是现在却变成了另外的两样东西,上面是漂浮的雪白色的固体,在下面则是一汪透着微黄颜色的水。
这个时候人们发现叶飞拿出来一个工具,这工具的四周用木框固定着,在中间是一层细细的干净的纱布。拿过一个大盆,将这个工具放在上面,然后用勺子将锅里面的水分往外舀。
虽然说是水,但是在这水里面难免还有一些白色固体物质,通过细纱布过滤,将水过滤下去,然后这些逃离了大部队混入水中的白色物质则留在了纱布上面。
等到最后将锅里面的水全都舀干净的时候,叶飞才将纱布上的白色物质再次倒入锅里面。
炉灶的火保持小火状态,然后叶飞开始用勺子在锅里面慢慢的搅动这些白色的材料,随着叶飞的不断搅动,人们再次发现了神奇的事情。
就见锅里面的固体物质开始慢慢的变的粘稠了起来,搅动的时间越长,白色物质的粘稠度也就越高。
等到最后可以的时候,叶飞再次拿过一个工具,这是一个用硬木做成的工具,整体是一个圆柱形,在中间掏了一个大洞,在洞的一头用带花纹的隔板封起来,另一头保持敞开的状态,将其放在一个干净的盘子里,然后开始用勺子将锅里面粘稠的材料舀起来倒入工具中间的洞里面。
最后洞里面填满,锅里面的材料也正好用完,叶飞用一块干净的板压在了上面,直接一转身放进了一个储物格里面。
将锅洗刷了一下,叶飞再次往里面加入酸奶,接着做第二波。
所有人都安静的看着,人们就看到在叶飞往木质工具里面倒入白色材料的时候,那些白色的材料就好像乳胶一样,粘稠而又富有一定的弹性,极其诱人。
一锅又一锅,叶飞足足做了五锅,看着很多了,但是人们发现这玩意根本就没多少。
就像叶飞说的一样,制作奶豆腐的耗奶量实在太大了。
等到将最后一个容器放入储物格之后,叶飞顺手将第一个木质工具拿了出来。
“奶豆腐,顾名思义是以牛奶味本材料,制作出来类似于普通豆腐一样的食品,当然了,由于食材的不同,这就注定了奶豆腐要比普通豆腐营养多很多,而且里面并没有加入卤水或者是石膏,这也比普通豆腐要单纯很多,现在就让我们看看奶豆腐是什么样的。”
叶飞说着将木质工具上面的压板拿了下来,将开口部分朝下扣在了盘子里面,随后轻轻的在盘子里面磕碰了几下,直播间的观众和现场的几个嘉宾就看到从这木质模具里面一块周围带着花纹的白色精灵慢慢的掉了出来。
等到奶豆腐彻底掉在盘子之后,人们再看这块奶豆腐不仅仅是白如雪,同时在其周围还雕刻着一朵朵不知名的花朵。每一朵花有五个花瓣,而十几朵花沿着一根花径朝着上面聚集在一起盛开着。
人们也不明白为什么模具的内壁上有花纹叶飞还能够将奶豆腐完整无缺的取出来,只是现在也没人计较这个问题,而是全都被这块脑豆腐给吸引住了。
叶飞制作的奶豆腐和一般的奶豆腐有些不同,一般的奶豆腐都是呈现扁平状或者是块状,而叶飞做的奶豆腐是圆柱状的。
指着盘子里如同白色果冻一样的东西,叶飞道:“朋友们,这就是奶豆腐,我们做的这块奶豆腐是半斤的,大家可以看到它的整体颜色呈现雪白色,这是意味着里面的水分处理的非常干净,而周围这些花,蒙内的朋友应该不陌生吧?”
察哈尔汗发消息道:“这是翠雀花,这也是我们这里的人最喜欢的一种花,不过这种花有毒,同时也是一种药材,可以降血压,镇痛清热。”
山炮不是炮将察哈尔汗的消息口述了一遍。
叶飞笑道:“没错,这就是翠雀花,一种非常美丽的蓝色的花,不过我们今天并不是要介绍雀翠花,而是介绍我们的奶豆腐,做到这个程度,奶豆腐也就算成功呢了,现在我们分切一下装盘即可。”
叶飞将这块奶豆腐直接几刀下去,切成了一个个长宽高各一厘米的小块,其实他这是切的小了,主要考虑到现场嘉宾比较多,要不然不够分的。
将这块奶豆腐切好之后,在盘子里摆放成了一个宝塔的形状,让人感到惊奇的是叶飞好像并没有将外面的花纹给破坏掉,这宝塔的外面被这层花纹给覆盖着,如同一座用雀翠花盖起的宝塔。