11 面子工程 也是干的实事（第8/19页）

众人到了农家乐餐馆，炖土鸡、烧野兔、干野菜烧黑猪排、清蒸鳗鱼、虾仁疙瘩汤，还有各种农家小炒，摆了满满一桌子，喷香扑鼻。说是农家菜，也是经过精心准备的，耗费不菲，要是农民家天天这样吃早就吃穷了。吃惯了高档宴席的卫前见了一桌子农家菜赞不绝口，说：“安民同志啊，现在能吃到这样一桌农家饭不容易啊。”

柏安民说道：“可不是吗，现在吃什么东西都感觉没滋味。”

卫前说：“大吃大喝、铺张浪费不好，艰苦朴素的作风不能丢。给你说个小故事，前几天在一本书上看到的。曾国藩只吃眼前菜，说的是他任两江总督时，扬州盐商宴请他，当然是山珍海味，珍馐佳肴。曾公不好拒绝，勉强入席。吃饭时，你猜怎么着，他只在眼前的一盘菜上动了几筷子，其他的菜连动也没动一下。后来有人问他缘由，他解释说：‘一食千金，吾口不忍食，目不忍睹。’还是农家菜好，节省啊！”

孟扬帆说道：“曾公是太节俭了。领导干部嘛，身体第一，为了革命工作，该讲究时还是要讲究一点的。”

开始上酒了，服务小姐端来两瓶茅台。卫前将手捂在杯口上，说：“今天不喝酒。”倒酒的小姐进退两难，像个傻子似的站着，不知该怎么办才好。柏安民好话说尽，卫前就是不松手，弄得柏安民有点尴尬。

这时，李非语看见卫前抬头朝门口望了望，像是在寻找什么，脸上有点淡淡的不快。领导的心情不好，这说明工作没有做到位。李非语马上明白了，卫前不让斟酒的原因，很可能是李莉没有到场。这边是领导席，李莉毕竟是工作人员，被安排到另一个房间就餐去了。李非语叫胡妍红马上叫来李莉，换下服务小姐。

看见李莉进来，卫前装作理了理领带，手就下意识地拿开了。李莉站到卫前的身边，要倒酒。虽然卫前没有再捂住杯口，却用胳膊肘碰了碰李莉，说：“不喝酒。”不过，这语气和刚才相比，要淡了许多。

李莉笑嘻嘻地说：“领导不喝酒，地球抖三抖，是嫌我们荆都的菜不好呢，还是嫌我们荆都的人不热情？”

卫前哈哈大笑，说：“你这个小李子，就喜欢将我的军。好，好，看来只有喝一点了。”领导一表态，李莉眼疾手快，立刻就给他的杯子满上了。

卫前一低头的时候，忽然发现自己的正前方摆着一盘清炒枸杞头，他惊道：“这不是枸杞头吗？就是在省城，也只有在早春才能吃得到，这时节，荆都怎么还有这种好东西？”

当卫前发现了那盘枸杞头的时候，孟扬帆和李非语才松了一口气。要是领导一直没有发现，这点小殷勤不是就白费了吗？当下孟扬帆说：“请领导尝尝，英雄不问出处，反正不是空运过来的就行。”说罢，神秘地一笑。

卫前夹起一筷子送进嘴里，一边嚼着一边说：“好。过去我下放的时候，在江南山区，一到春天，天天吃这个，大补的，吃了人长精神，我那时状态特别好。”

都知道枸杞是宝，但知道枸杞头滋补的人还不多，也就上海人精明，发现了这个滋补男人的秘方，并将枸杞头搬上了餐桌。在上海，听说“生煸枸杞头”是一道名菜，一般人还吃不着。

昨天，当市政府办公室行政科的人将枸杞头送到景区农家餐馆的时候，胡妍红就已经补过课了。她对卫前说：“小女子我在大学学过一点营养学，我们祖先吃枸杞头已经有三千多年历史了。”一听胡妍红开口，大家都静静地听她说。

胡妍红继续说道：“《诗经》里就有‘陟彼北山，言其采杞’的诗句，这里的杞就是枸杞头，采杞就是采来食用。古代文人墨客大多都是美食家，唐代诗人陆龟蒙就是食杞行家，他在居室前后栽植了许多枸杞树，还写了一篇《杞菊赋》记录吃枸杞头的乐趣。欧阳修、黄庭坚也喜欢这个，黄庭坚有诗赞道：‘仙苗寿日月，佛界承露雨’，将枸杞头称作‘仙苗’。《红楼梦》里就好几次提到了‘油盐炒枸杞芽儿’这道菜。据现代营养学研究，枸杞头具有多种保健功效，有降血糖、降血压、降胆固醇、抗动脉硬化及抗癌等作用，还可以减肥、增强人体免疫功能。可以说，枸杞头是一道宝贝菜。”

几位领导听得一愣一愣的，包括卫前在内。平时，大家也只是知道枸杞头很营养，没想到胡妍红说出这么多道道来。更没想到的是，这枸杞头竟然还有“仙苗”之称。

卫前带头鼓起掌来，说：“这杯酒，我建议先敬妍红同志，她给我们上了一课，不愧是北大毕业的。”说着，一仰头干了。柏安民、孟扬帆、李非语、卢副秘书长都干了一杯。胡妍红站了起来，也干了。