第55章 门内门外（第3/4页）

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“现在的婴儿水奶和母乳几乎一样，只有真正吃母乳的孩子才会有过敏的问题，只要幼儿时期早发现早治疗，一般六岁以前就能好了。”

晚饭时，傅安安和楚心聊起这事，觉得那个孩子好可怜，每年都只能看着同学吃点心。

“晚点也不怕，到青春期也能好，之前不吃就行了。”傅安安大咧咧地说。

楚心咬着筷子尖琢磨，问她：“我可以用豆奶做奶油，但成品味道不太对。”

听了这话，傅安安拿出专业精神，点头道：“牛奶含有一种酪蛋白成分，是引起过敏的主要原因，只要没有这种酪蛋白，就不会引起过敏。喝牛奶过敏的，喝酸奶未必过敏，发酵后的奶中酪蛋白成分少。”

“还有什么奶是不含有这种酪蛋白的？”楚心边想边问。

“嗯……羊奶？”

楚心眼一亮：“对啊，我们可以用羊奶做蛋糕。”

“别傻了，现在羊奶产量那么低，能比牛奶贵上一两倍，这点预算怎么够。”

“也是……”楚心泄气。

晚上关店后，楚心没有核算营收，而是计算如何分配这两万星元的预算。

面粉、黄油、糖……淡奶油是最大头的，如果不用它，成本会大大降低，但这样一来，纸杯蛋糕的乐趣就少了一半。

楚心摇摇头，否定了这个主意。

不用巧克力装饰，不撒糖花改为喷糖粉，将蛋糕直径缩小……

她一项项列出可能的方法，但不管怎么算，也没有足够富裕把牛奶换成羊奶。

路长川伸着脖子看，说：“算来算去就赚那么点，干脆送他们算了，我把钱给你。”

楚心头也不抬，伸手将人推开：“赶紧回家，别给我捣乱。”

她的手推在路长川胸口上，这个动作已经超出两人原本的关系，楚心没注意，仍在低头算着。

路长川盯着她侧脸瞧了会儿，索性拉把椅子坐她旁边，单臂往桌子上一支，就那样一眨不眨地瞅着她。

楚心专注在数字上，等又推翻一个方案后，她有些颓丧地垮下腰，叹了口气，这才发觉路长川一直坐在自己身边。

她转头，视线直接撞进他眼中。路长川没动，还是那样看着她。

楚心发现，如果他收起平日那种拽成二五八万的表情，这个人看上去还挺靠谱的。

尤其今天在南阿华纳，突然看到他时，楚心清楚地记得，那一刻她整个人都觉得心安了。

想到这个就想到那把枪。

“我没持枪证，那把枪你还是拿走吧，我收着有点害怕。”

“你留着，过几带你考个证，再登记一下。首都星没你以为的那么安全，以前我就说过你，大晚上不要到处走。”

“那次是下班。”楚心反驳道，又看看表，问，“你怎么还不走？”

“我要看你打算弄到什么时候。”

“想出解决办法就行了。”

“就为了那一个有过敏症的孩子？”路长川很不以为然。

楚心也知道，自己有时候过于钻牛角尖，但她从业多年，手艺就是在一次次钻牛角尖的过程中练出来的。

一个人对自己的工作有多高的要求，往往意味着她能走到多高的位置。

她回道：“如果最后实在没招，只能该怎么做就怎么做。但现在还没到最后时刻，总要多想想，万一有办法了呢。”

“谁会在意啊。”路长川不以为然。

“我在意就行了。”楚心回他，“再说，那个孩子也在意。他不能和大家吃一样的东西，心里肯定不好受。我希望我的每一位客人，都能因为吃到我做的点心感到快乐。”

路长川抿唇，看着她在电脑上不停计算，忽然开口。

“也不用全都做羊奶的，反正只要他一个人吃到就行了，那样成本就不高了吧。”

楚心道：“这是最后的方法，我其实希望他能像其它孩子一样，到甜品台，亲手拿起来吃。”

“是不是要求太高了？”她转头，苦着脸问路长川，“有时候我也挺不喜欢我这样的，要求太多。”

“哪里多啊，我不觉得……”路长川嘀咕，又道，“你要求再多，都是自己想办法解决，又没有麻烦别人。”

“但我其实经常想不出办法。”楚心叹道，“比如这个。”

她朝电脑抬抬下巴。

路长川瞅着上面一串串数字，思索片刻，问：“你能接受的，羊奶最低比例是多少？”

楚心输入几个数字。

“不到十分之一……十二分之一吧。”

按现在的预算，要保证利润率，最多只能有十二分之一的蛋糕使用羊奶制作。

路长川手指在桌面轻点，随后慢慢说：“那我们准备十二种花色的纸杯，其中一种花色全部使用羊奶，只告诉那个有过敏症的孩子，让他专挑这种花色的蛋糕。一般人只会挑味道，不会注意到纸杯。”