第62章 升官 剧情改变。
进入腊月以来, 天一天比一天冷。
在室外还好一些,室内冷得让人坐不住。
北方的冬天会点炉子,会烧暖气, 屋里是暖和的。而睡觉的屋里还会盘炕, 睡觉的时候也是暖的。
南边没有北边冷,没人点炉子, 可室内湿冷。
大概唯一的好处就是温度没那么低,地上不会结冰, 天上也不会飘雪。
一直到了腊月初十, 码头都是通航的, 他们家的生意也可以正常做着。
这要是在北方, 湖面上结了冰,就不能通航了, 他们家的生意自然也没法做。
如今豆沙的做法已经被人研究出来,豆沙饼的销量没从前好了,不过, 罗蒹葭手艺好,做的好吃, 所以还是有很多稳定的顾客的。
一日赚个三百多文, 也不算少了。
眼见着就要过年了, 估计女主差不多也出现在褚威冷身边了吧, 距离她跟褚威冷和离也没几日了。
罗蒹葭数了数银子, 加上上次侯府公子第二次订单的钱, 一百一十多两。
这些银子够她做很多事情了。
赵氏和褚老大对她不差, 以后怕是也没什么机会在接触了,她打算趁着和离前,多给他们做些好吃的回报他们。
后半晌卖完吃食, 罗蒹葭去镇上割了些肉,肥瘦相间,又买了一些莲藕和香菇。
回去之后,把肉馅儿剁碎,又把莲藕和香菇也剁碎,加到肉里面。
肉里加调料,盐糖五香粉等等,以及葱姜。
搅拌之前,里面加一些水,再加一个鸡蛋。
最后,把这些馅料沿着一个方向不停的搅拌,直到搅拌到肉比较粘稠。
其实里面可以加淀粉,可惜罗蒹葭没找到卖淀粉的地方,只能这样做了。
等把肉馅搅拌好了,罗蒹葭把肉分成四份,每一份都团成圆球状。
锅里烧油,慢慢地往丸子下到里面去。
等丸子炸好了,捞出来。
另起一个锅,里面放油、葱姜、调料,放刚刚炸好的丸子,加水,慢慢煮。
最后,收汁儿,把四个大丸子盛出来,上面撒一些葱花。
这样,一道四喜丸子就做好了。
这道四喜丸子放了很多肉,莲藕和香菇都像是配菜,最主要的还是肉。
还没吃,光是问问味道、看看色泽,就让人馋得流口水了。
虽说如今家里的钱多了,可赵氏和褚老大也没那么爱花钱,还是跟从前差不多,顶多他们不是半个月才能吃一次肉,而是隔三差五就能吃上一回。
但像今日这般这么多肉,还是头一回。
“这就是四喜丸子吗?”赵氏盯着盘子问道。
罗蒹葭点了点头,道:“对。”
“从前只听人说过,还从来没见过,没想到它长这个样子啊。”赵氏咽了咽口水说道。
褚老大看了眼盘子,也道:“小时候就听家里老辈讲,有钱人家过年吃得好,肉管饱,丸子都是肉做的。没想到这辈子还能见着。”
或许是想到了以前的苦日子,赵氏叹了叹气,道:“可不是么,从前也就过年能闻到一点荤腥,这四喜丸子是想都不敢想。”
罗蒹葭没想到一道菜能引来二人这么多感慨,瞧着冒着热气的四喜丸子,道:“爹娘,快尝一尝吧,再不吃就凉了。”
褚老大和赵氏从往事中回过神来,看向了面前的四喜丸子。
“对,尝一尝,看看这丸子到底是啥味儿的。”赵氏笑着说。
小心的用筷子夹下来一些,赵氏慢慢放入了口中。
当丸子的味道在口中散开时,赵氏使劲儿嚼了嚼,咽下去,道:“真好吃啊,肉很紧实。里面除了肉是不是还有别的东西?”
罗蒹葭笑了笑,说:“还有莲藕和香菇。”
赵氏道:“怪不得,感觉那东西脆脆的,加了这个好像肉就没那么腻了。”
褚老大品了品,说:“怪不得富人家过年喜欢吃这道菜,确实好吃。”
赵氏又吃了两口后,道:“我看还是蒹葭的手艺好,旁人做得未必能有蒹葭这么好吃。”
“娘过誉了,儿媳就是随便做做,比不上那些大师傅的。”
“你太谦虚了,那些来往的客商都说你手艺好,比他们在大酒楼里见过的那些师傅做的还要好。”
褚老大也夸道:“确实手艺好。”
“冷哥儿也爱吃肉,等下回他回来你做给他吃。”每次一吃到好吃的,赵氏往往能想到儿子,“不过他不咋爱吃甜的,里面最好少放糖,多放点辣椒。”
少放糖,多放辣椒?
那就失掉原有的味道了。
总归下次见面两个人多半就是要和离,褚威冷也没机会吃她做的饭菜了,罗蒹葭没跟赵氏争辩,笑着应下来了。
又过了几日,快到过年了,一早,罗蒹葭洗漱完就去喂鸡了。
刚喂完,就听到门口传来了一丝动静。
罗蒹葭下意识抬头看了过去。