第60章 豆沙 豆沙馅饼。

赵氏还是太善良了, 容易被人骗。

等到晚上吃饭时，赵氏终于反应过来了，道：“蒹葭, 我琢磨了许久, 感觉弟妹可能不是那个意思，他们家过得好, 应该不会贪咱们家这几文钱的吃的。”

褚老大疑惑地看向了赵氏。

后半晌褚老大去山上砍柴了不在家，赵氏给他解释了一下, 包括周氏说过的话, 以及儿媳跟她说的话。

褚老大沉默了片刻, 道：“冷哥儿媳妇儿说的未必是错的。”

赵氏没想到他家男人竟然认同儿媳的话, 她记得，他家男人对村长家一直很恭敬的。

“这些年冷哥儿不在家, 他们家挺照顾咱们的。”赵氏道。

有些事情赵氏忘了，褚老大可没忘。

“你忘了之前都说冷哥儿没了时，他们家那几个月是怎么待咱们的？”褚老大闷声闷气地说道。

经过自家男人的提醒, 赵氏也想起来那艰苦的几个月了。

“娘，他们究竟是不是这样想的, 咱们且看着就知道了。”罗蒹葭道。

“啊？这是啥意思？”赵氏疑惑地问。

“占人便宜的话, 怎会占一次就完了？”罗蒹葭为她解惑。

周氏的做法虽然有些膈应人, 但毕竟是乡里乡亲的, 也没几文钱, 大家说说就过去了。

等吃过饭, 赵氏去和面, 罗蒹葭去做茶叶蛋。

做完后，罗蒹葭把今日买的几斤红豆洗了洗，泡上了。

赵氏好奇地问了问, 罗蒹葭给她解释了一番。

想做豆沙的话得把豆沙煮烂了，而这样泡一晚上，会让红豆更好煮一些。

赵氏知晓明日会有好吃的甜食，心中充满了期待。

因为红豆要煮很久，所以第二日一早起来，罗蒹葭什么也没干，先去洗了洗手，摸了摸泡过的红豆，把红豆放入锅中，开始煮了起来。

做完这些才去洗漱、喂鸡、做饭。

等红豆煮的差不多了，用指尖轻轻一捻就能化开，这时，罗蒹葭把红豆盛了出来，碾成泥状。

随后，把这些红豆倒入一个干净的锅中，锅里放一些水、冰糖、油混在一起，翻炒。

等到糖完全融化了，锅里水分越来越少，豆沙也越来越粘稠。

随后，罗蒹葭开始揉面，面揉好之后，赵氏和王婶子去包咸的馅饼，罗蒹葭包甜的豆沙馅的。

主要是豆沙太过金贵，他们之前没包过，也不知道这些豆沙能做多少饼。

在包的时候，罗蒹葭小心翼翼地往里面放馅。

包了六个之后，她停下了动作，先去把这六个烤了一下，试试这些分量的豆沙的味道。

不一会儿，豆沙馅饼烤好了。从烤炉里拿出来时，一股香甜的味道扑面而来。

跟蔬菜馅儿的颜色不同，这次拿出来是泛着红色的。

罗蒹葭把豆沙饼分成了四份，她、赵氏、褚老大、王婶子一人一份。

热乎乎的饼子非常好吃，而混合了豆沙和糖的味道的饼，味道更是独特。

赵氏吃了一口之后，没说话，又快速地吃了第二口，等手中的饼全都下肚之后，这才开口说话。

“蒹葭，这个饼可真好吃啊，特别甜，特别香。”

虽然罗蒹葭做什么赵氏都喜欢，但这还是罗蒹葭第一次见赵氏这般兴奋的样子，可见她是真的喜欢。

王婶子和褚老大也对豆沙饼赞不绝口。

罗蒹葭让他们提了提建议，三个人从来没吃过豆沙馅的饼，只会说好吃，没说出来哪里不好。

罗蒹葭自己品了品味道，感觉甜度上还差了一点，可现在馅儿已经做好了，再放糖也没那个感觉。

她决定明天做的时候多放一点点糖。

等到最后做完的时候，罗蒹葭算了算成本，一个饼大概一文钱左右。

算算人工费、柴火费，她打算卖三文钱一个。

昨儿罗蒹葭给馅饼定价为三文钱两个时，赵氏和褚老大还怕价格高了没人买。今日她提出来豆沙饼三文钱一个，没有一个人认为太高了。

看来，糖在这里确实价格很高，但凡甜一些的东西，大家都认为是贵的。

除此之外，她也觉得，好吃的东西大家也对价格没意见。

罗蒹葭本来还在犹豫这些豆沙都做完的话会不会卖不出去，但从褚老大和赵氏他们的反馈中，她决定全都做完，酥饼不做了。

所以，今日做了六十个豆沙饼，四十个素馅儿的馅饼。

前些时候罗蒹葭每日只能卖出去八十个饼子，所以昨晚也没和太多面，一边拿了五十个。

罗蒹葭去镇上之后，反反复复交了赵氏该怎么卖饼。可以先切开一个，给来的人都尝一尝。如果没人买，再跟人说说做这个东西用了多少料有多贵，再说做料有多么麻烦。

赵氏学了多次，罗蒹葭这才放心去了镇上。

素馅的很好卖，昨日才卖了一次，今日大家还处于喜爱中。