第65章 虾饺 第一个给你吃呀

他声音小得只有她能听见。

唐阮阮一愣, 随即抿唇一笑：“美得你！”

秦老夫人见这两对都有说有笑，便也跟着欣慰起来。

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暖阳驱散了倒春寒意，万物争春, 喜不自胜。

近日, 飞檐阁的院落中，新添了一套桌椅。

然后, 这里便成为了镇国将军府最热闹的聚集地。

秦修逸身子已经完全恢复了，于是今日便过来和秦修远下棋。

而院落旁边的小厨房中, 两个姑娘正在商量着春日宴的事。

“芝心姐姐, 往年的春日宴, 各家都做些什么呢？”唐阮阮想了几日, 都没有想出要做些什么。

言芝心道：“这……各家都有长处，但是一般都是锁定几道菜。”

唐阮阮好奇问道：“不是说春日宴要请很多人过来吗？为何又只有几道菜？”

言芝心笑道：“每年参赛的都是些达官贵人、皇亲国戚, 真正会做食物的人是很少的，许多人为了参赛，可能就是苦练个一阵子, 掌握几道菜也就罢了。”

唐阮阮疑惑：“照这么说，拔得头筹岂不是很容易？”

言芝心道：“那可未必, 因为参赛者请的师傅都是些名厨, 他们只要学会了名厨的几道招牌菜, 便已经足够应战了。”

唐阮阮点点头, 问道：“那什么样的菜色比较受欢迎呢？”

言芝心说道：“这个也说不准……不过帝都这边一向是以精致的风格为主。”

唐阮阮所有所思道：“精致……”

她看了看小厨房里新到的活虾——突然想起来一件事。

岭南民间有种饮食风俗, 名为“早茶”。

虽然有个“茶”字, 却不仅仅是饮茶, 配茶的点心更为重要。民间也常常称“早茶”为“一盅两件”，说的便是茶要配点心吃。

许多岭南人家，便经常一家老小围坐在一桌, 喝茶聊天，享用点心，共聚天伦。

每道点心分量都不多，一盘中可能也就三到四件，精致又美味，令人怎么也吃不够。

唐阮阮灵机一动，道：“芝心姐姐，春日宴上，我想做‘早茶’！”

言芝心一愣，道：“早茶？是一种煮茶吗？”

唐阮阮道：“不是，其实是一类佐茶的点心，式样繁多，非常丰富。”她提起一只活蹦乱跳的虾，道：“早茶中，最有名的点心之一，便是‘虾饺’，我今日就做来给你们尝尝！”

言芝心一听，顿时来了兴趣，道：“我来给你帮忙！”

唐阮阮做了个示范，道：“你看，先拧一拧，将虾头拔下来，然后虾线便能一起跟着出来……这虾线最好是不吃。”

言芝心认真地看着，然后她学着唐阮阮的样子，拎起一只虾，还未及处理，那滑溜溜的虾便突然扭曲地蹭了她的手一下，惊得她一下将虾扔了出去：“啊！！”

院中的秦修逸一听，三两步便奔了进来：“怎么了？”

言芝心面色有些红，道：“没、没什么……”

秦修逸觉得有些古怪，道：“那你刚刚叫什么……”

言芝心绷着脸：“我没叫。”

秦修远随后进来，看了一眼唐阮阮，见她憋着笑，言芝心旁边的地上又有一只孤零零的虾，便道：“你不会……还怕一只虾吧？”

言芝心面色更红，道：“我……我不怕！我只是……不太想杀生。”

唐阮阮微微一笑，道：“那姐姐去休息吧，我自己来。”

言芝心又道：“可是这么多虾，你一个人要忙很久，要不叫明霜她们来帮忙吧？”

秦修远微微一笑，道：“我来帮你。”

唐阮阮倒是有些意外，笑出了梨涡：“好。”

言芝心便自觉地出了小厨房，和秦修逸下棋去了。

秦修远净了手，问道：“需要我做什么？”

唐阮阮看他一眼，道：“你会拔虾头吗？”

秦修远皱了皱眉，道：“我只砍过敌人的头。”

唐阮阮：“……”

沉默一瞬，她道：“算了，你就在一边看着吧。”

说罢，她利索地处理完了一盘子虾，虾仁都被清理干净，放入了碗中，虾壳堆在了另外一个碗里。

秦修远问：“这虾壳为何还要留着？”

唐阮阮道：“虾壳里面有丰富的蛋白质，额，就是有吃了能补身子的意思……而且榨油很香，可以用来提鲜。”

秦修远听了觉得颇为神奇，他眼见唐阮阮在锅中倒入少量的油，烧热后便将虾壳倒了进去。

炸了不消片刻，便有一种又鲜又香的油味传了出来，虾壳也由半透的红色，变得有些金黄，唐阮阮一把将油倒出来，沥掉了虾壳。

过了滤的虾油显得澄澈绵柔，一眼见底。

秦修远不动声色闻了闻：果然好香！

然后唐阮阮又取了备用的虾仁，一点点切成虾末，再放到一个大碗中，加上胡萝卜碎、白胡椒、盐、白糖、淀粉等，然后便用筷子开始搅拌。