第114章 小炒牛肉

虽然吴涟知道这个明星是谁， 但显然的，她也不知道对方的家乡和饮食喜好。

许秧就思考了一下，去食材区的时候， 已经挤不进去冷藏区了。

她就转到另一边去挑配菜。

小炒牛肉是川菜没错，但不代表他要的是川味。

许秧看着架子上的蔬果， 想了好一会， 调了茭白、小葱等配料。

芹菜、青椒、甜椒洋葱等都是常用的配菜，不过许秧想换一换。

相比之前两天， 今天各位厨师们几乎用了自己配置的香料、调味料等。

许秧也不例外，不过她带的主要是是别的，祛除肉中的杂质。

四十五分钟的时时间挺充裕的，但依然要安排好时间。

许秧的牛肉是别的厨师挑剩下的， 位置不是很好。

牛肉浸洗过后，顺着纹理切薄片，放入碗中加入少许酱油、蚝油等腌制，抓取吸收再加入油锁住汁水。

许秧用保鲜膜封好碗口放入冰箱软冷冻冷藏， 开始处理配菜。

这个时候， 速度快的厨师，已经开火开始炒制了。

三位主持人和嘉宾白陆迎就到不同的灶台间穿梭。

这里每个厨师不是专业的， 就是有某一方面的优势， 大火、颠勺等， 足以让行外人看得眼花缭乱。

许秧把切好的茭白放到碗里，白陆迎走了过来， 在她的灶台前停了停，“你选的配菜跟其他人不太一样。”

许秧笑了下，“是的，反向思维嘛。”

其实她想着， 艺人是不是会比较注重味道，芹菜、青椒其实还是有点气味的。

她不做辣口的，其实考虑到明星的身材管理等。

当然，她思考的方向不一定是对的，毕竟艺人很多东西不能吃，来参加美食节目，或许想放纵下也说不定。

白陆迎多看了许秧两眼，发现她没有多说两句的意思，就带着摄像转到别的灶台了。

徐知闻和李知秋坐在一起，聊的也都是吃食的事，然后他把青田村的微店推荐给了李知秋。

“或许是心理作用，我觉得这里的食材吃起来还行，我不那么排斥。”

“我收藏了。”李知秋说，就在刚才，她突然有点明白过来，自己为什么要折磨自己呢？

吴涟无聊地托着下巴，“你们说许秧做的牛肉是什么口味的？”

徐知闻想了想说：“酱香的吧。”

“我猜是泡椒味的。”

“五香味。”李知秋说。

三人猜着菜的味道，把其他嘉宾也带得参与进来。

除了猜许秧做的小炒牛肉的味道，大家在猜场上三十个厨师，会有多少个做辣口的。

摄像头默默地记录下来，后台的总导演发现，今天许秧竟然是被提起次数最多的厨师。

刚开始，那位美女主厨的话题度一直很高，她擅长摆盘，每一道菜都很漂亮，让人舍不得下筷子。

但是今天上午，许秧熬的那一锅汤，在场患有厌食症的嘉宾，基本都喝完了一小碗，且没有不好的反应。

不只是嘉宾们惊讶，就是节目组都没想到。

这一些厌食症患者会参加节目，或多或少都抱着一种心态：我可能会在节目里吃到想吃的不会吐的菜。

想吃却吃不下，严重时只能靠输液维持的痛苦，没经历过的人是无法体会的。

嘉宾们讨论得热闹，而走了一圈的主持人又回到原位，林灵灵问白陆迎：“有厨师做的符合你的要求吗？”

白陆迎挑着眉说：“这是秘密。”

“我猜是蓝区的。”林灵灵笑着说。

许秧把锅里的牛肉和茭白盛出来，然后在中间放一小撮的葱花点缀。

她的小炒牛肉做的酱香口味，茭白切丝，牛肉切片，都均匀地裹上了一层薄薄的酱汁。

茭白脆嫩，牛肉鲜嫩多汁，非常地下饭。

对于许秧做的小炒牛肉，其实三位主持人都不是很满意，不是说味道不好，而是跟大家印象中的完全不一样。

许秧倒是不在意，而且她注意到白陆迎多吃了两筷子，显然嘉宾是满意的。

徐知闻没想到自己猜对了，而且这牛肉是真的好吃，很嫩。

他注意到，其他的嘉宾在许秧的位置停留挺久的。

投票完后，很快就进入下一轮，鲍鱼红烧肉。

可以说，每一个厨师都有自己的一个红烧肉配方，但是加入鲍鱼，这就不一样了。

对于这一道菜，许秧还是有自信的，事实上也是如此。

终有厨师要离开的，但是许秧没有想到，一次性要走俩，不过想想，目前的人确实是太多了。

许秧低着头，脚趾轻轻抠着鞋底，听到要离开的两个人的名字，是她陌生的。

他们上午做的菜并未让嘉宾满意，事实上，上午大部分厨师都是如此。

但是他们在鲍鱼红烧肉上翻车了，主要还是鲍鱼的处理和香料问题。