第一章 阔别多年1
叶辛漫神情恍惚的看着数十米之外的那个男人,熟悉的五官,英挺精致的轮廓,眉眼之间却多了几分莫测。手心因为慌张已经被汗染湿,叶辛漫的双手无措的抓着自己裤子的裤缝,躲避着那道凌厉的目光。
“叶小姐的履历很出色,21岁通过AdvancedSommelier(缩写AS)高级侍酒师认证考试,同一年在华盛顿一举夺得“世界最佳侍酒师大赛”冠军,又在短短半年内获得WEST4认证。正是炙手可热,当年为什么要退出这个行业,现在又为什么回来?”
温润又熟悉的嗓音,一口流利的伦敦腔,那句半带质问的‘现在又为什么回来’,一字一句敲击着叶辛漫的心,让她心头一颤。她不知那话中指的是这个行业,还是她……
努力迫使自己冷静下来,叶辛漫的额头已冒出细密的汗水,鬓角的发丝已被打湿,她不停的告诉自己,一定不能慌张。
许是因为叶辛漫沉默的太久,乔以风再次追问,脸上看不出一丝的表情变化,坦荡的好像是例行公事,“这些年,去哪儿了?”
这次,用的是中文。
这场在英国举办的侍酒师大赛,台下的评委除了乔以风,还坐着四位世界顶尖的侍酒大师和酒庄庄主。这让叶辛漫愈发的窘迫,乔以风的话令她十分的难堪,这种场合真的十分不适合叙旧。
即便,他们听不懂中文。
这个世界太小了,如果叶辛漫知道乔以风是这场大赛的评委,是万万不会来参加的。可细细一想,也是……乔以风可是全球第一个获得MasterSommelier(缩写MS)侍酒大师称号的亚洲人,他能坐在这里,也是情理之中。只要她还想回到这个行业,便永远不可能真正避开他。
叶辛漫不自在的移开了视线,额头的汗已经顺着脖子滴进了衬衫的衣领,压抑着内心的慌乱,勉强镇定了几秒,笑着用流利的英文回答,“因为个人原因离开公众视线多年,但我从未离开过这个行业。”
乔以风坐在评委席,漫不经意的翻着叶辛漫的参赛者履历,嘴角勾起了一抹淡淡的笑,用仅仅自己才能听到的声音喃喃了一句,“呵……是吗?”
坐在乔以风身侧的四位评委视线中都多了几分审视。打量了几番叶辛漫,那位美国评审罗恩才对乔以风问道,“Joe,这位叶小姐也是中国人,履历如此精彩,想必你们应该认识吧?”
中国的红酒行业并不算很普及,曾经拥有这样傲人的成绩实属不易,在中国如此狭小的侍酒师圈子中,互相认识也毫不奇怪。
叶辛漫似乎能够感觉到乔以风灼热的视线,有些心虚的避开了所有人,低下了头。而评委席传来冰冷的三个字,“不认识。”
这个答案,倒是令叶辛漫暗自松了一口气。
此次侍酒师大赛的第一轮是笔试,第二轮是侍酒服务,第三第四轮是盲品。叶辛漫与乔以风这场“不幸”的重逢,就始于第二轮侍酒服务比赛。
侍酒服务的比赛,是由参赛者从不同的酒单中抽取一份,由一位或者多位评委在模拟餐厅中扮演刁难又难缠客人,而参赛者的临场反应能力、冷静的处世态度以及专业的侍酒知识,这些都是评委的评判标准。
叶辛漫抽取的酒单,是红葡萄酒。很不幸,并不是叶辛漫擅长的。
乔以风站起身,走到了大赛考核的模拟餐厅,一副胡搅蛮缠的无礼客人的模样落座,嘴角牵起一抹笑意,缓缓的开口,“waiter!”
叶辛漫先是一愣,随后便进入了情境,立刻递上了酒单,露出了一抹微笑,“先生您好,这是酒单。”
接过叶辛漫手中的酒单,乔以风随手往桌上轻轻一掷,一脸云淡风轻的随意,“我并不想看酒单。”
对于这个任性顾客,叶辛漫的眉头轻轻蹙起,抬手就要拿起桌上的酒单。乔以风看出了叶辛漫的意图,快速伸手单手按住,打量了叶辛漫许久,“既然连酒单都记不得,还当什么侍酒师?”
叶辛漫恍然大悟,是啊,这是在比赛。
每一个刁难,都是比赛中所设置的关卡,AS认证的侍酒服务中,也是有类似环节的。
虽然对红葡萄酒没有香槟那么信手捏来,但记住酒单上的酒,叶辛漫还是易如反掌的。只是对于考核而言,评委想看到的,应该绝不是参赛者将所有的酒单全数记住如此简单而已。
念及此,叶辛漫恭敬的上前,微微一笑从容道,“不知您偏爱哪些产区的葡萄酒,我可以给您推荐几款。”
乔以风挑了挑眉,“你面对的是一个普通的顾客,我该知道那么多产区的常识吗?”
叶辛漫也是没想到,乔以风竟然如此的不配合。
AS认证的评审一般都会选择在这时候,顺势考一考红酒的产区、产地年份、葡萄种植园的土壤气候条件等等专业知识。相较于这些专业上的刁难和考核,乔以风的为难显得十分难伺候。