第171章 秋梨膏

“你香苗姐聪慧过人，万事也都考虑的周全，若不是仔细思量之后，她是断然不会做出这样的决定，你如今年岁尚小，往后多学多看便晓得了。”沈福海说道这里是，不由的摸了摸鼻子，呵呵一笑：“说起来，你香苗姐的行事，你爹我往往自愧不如。”

“你这一颗心就放回到肚子里去，不要再想东想西的，听你香苗姐的，没错。”

既是自个儿的爹爹都这么说了，沈文韬心底里最后的那丝疑惑和不甘也从心底里彻底褪了去。

将所有的东西都抬到了车上，载上沈文韬和沈香苗，沈福海赶了牛车往回走，到那药铺子那的时候，沈香苗和沈文韬下了车。

水生瞧见两个人进来，放下了手里头正在记方子的毛笔，笑道：“可算是来了，等你们好一阵子了。”

说着，水生将那大半筐的梨从柜台后头搬了出来，递给他们两个人。

“杜大夫和文武呢？”沈香苗瞧着药铺子里头只有水生一个人，问了一句。

“后街阮大娘的头风又犯了，师父过去瞧瞧，文武跟着一块去了。”水生答了一句，瞧见沈香苗正往外给他们拾梨，急忙拦住：“这边该留的早留了，这些是你们的，可别再往外拿了，药铺子里头忙，能好好吃上三顿饭就不赖了，哪里还有工夫去吃梨，若是留的多了，该坏了。”

忙的人忙起来经常性连水都忘记喝，沈香苗也是这类人，知晓这一层，便也不再勉强，笑道：“那好，我看这梨不错，想着回去做些秋梨膏来，等做好了拿给你们一些冲水也好，直接吃也好，润润嗓子，预防咳嗽。这秋梨膏也比鲜梨好放。”

沈香苗做吃食手艺最好，水生自然是忙不迭的点了头：“这感情好。”随后转身到那架子上拿了川贝过来：“做这秋梨膏也得用川贝，今儿个刚到的药材，质地成色都好的很。”

将那川贝拿了纸包好，递给沈香苗：“就这些，差不多能熬煮小半筐的雪梨，拿回去磨成粉就好，这些钱便不用给了，回头拿了秋梨膏来给我们，也算是抵了。”

“成。”都是自己人，不必来回客气，沈香苗也就接了过来。

将雪梨装上牛车，接着往家走。

“累了一天了，你们都先回家里头歇着，这满车的东西我待会儿拉到那边的杨树林里埋了就成，埋的深些，再撒些石灰盖盖味，野狗野猫的也就闻不着了。”快到家的时候，沈福海提议道。

今儿个孟记铺子开张，随后沈记又出了事儿，沈香苗这会儿倒也是累的够呛，便点了头：“那就辛苦三叔了。”

“自家人，说什么客气话。”沈福海笑呵呵的应了一句，扬了扬手中的鞭子。

到家，沈香苗下了牛车，沈福海赶了车接着往自个儿家方向走，回去拿铁锹。

今儿个回来的早，天还没黑透，吕氏和铁蛋刚吃过晚饭，吕氏在灶房里头洗涮，铁蛋照例是在屋子里头看书练字。

沈香苗进灶房里头去拿瓷盆。

吕氏瞧见沈香苗，脸上挂了笑：“回来了，吃饭没有？”

“吃过了。”沈香苗从水缸里头舀了瓢水将瓷盆洗干净：“今儿个文武买了筐雪梨，除了留在药铺子里头的，给孟记的，给三叔家的，还剩下了半筐还要多，我寻思着留下几个鲜吃，剩下的做些秋梨膏来吃。”

“这敢情好，最近天干的很，又是秋口，人容易出毛病，多吃些秋梨膏润喉止咳的，最好不过了。”吕氏笑道，伸手帮忙。

先洗了几个梨来，一个拿给在里头看书的铁蛋吃，又拿到箩筐了几个，剩下的，便全都削了皮，随后便研磨盘上，磨成细细的梨泥。

随后将梨泥、去核的红枣、压碎成粉的川贝、切好的姜片放入锅中，大火煮开，随后小火慢慢的熬煮，大约半个时辰。

随后等略凉、不烫手之后，用干净的笼布，将熬煮好的梨泥倒入，将梨汁小心的挤出来。

挤出的梨汁继续熬上半个时辰，等梨汁有了粘稠感，大约只剩下原来的一小半时，梨汁也就算是熬好了。

这会儿梨汁与之前鲜亮的褐色不同，是看起来略显了浑浊的褐色，等梨汁温凉之时，倒入蜂蜜，搅拌均匀。

至此，去火润喉的秋梨膏便制作完毕了。

沈香苗找了几个细瓷的瓷罐，将熬煮好的秋梨膏小心的倒入，直到梨膏从罐子口都溢了出来，这才盖上盖子，用笼布那边缘的梨膏擦拭干净，用蜡封了口。

这样一来，这罐子中便很难留存空气，秋梨膏的保存时间也可以更长一些。

第二天，沈香苗便将那秋梨膏一一的分了出去。

一罐给了铁蛋，让他带去给苏先生。

“先生每日要讲课，难免累嗓子，若是你们顽皮不懂事教导起来也容易上火，这秋梨膏正好拿去给先生吃。”沈香苗用蓝色带碎花的布将那瓷罐仔仔细细的捆扎好，递给了铁蛋。