第029章 蒸笼面（青云榜加更）

“哎，放心吧娘，我一定听话。”沈文韬笑着应了，把手里的油纸包解开：“我买了些蜜饯回来，给弟弟妹妹吃，本来要给香苗姐一些的，可香苗姐自己也买了一些，就不要我的了。”

“还算你有良心，想着弟弟妹妹。”张氏笑道：“香苗姐不要就不要吧，回头有了稀罕吃的再送来也成，这次也是亏了你香苗姐提点，不然这笼子怕是砸手里头里了呢，你以后也得多记着你香苗姐的好，明白么？”

“嗯，放心吧娘，爹娘总说人要知恩图报，我都记着呢！”沈文韬用力的点头，拽了拽张氏的衣袖：“娘，咱回家吃饭吧，跑了一上午，肚子都打鼓了。”

“行，回家吃饭。”张氏拍了拍沈文韬的脑袋，冲里头吕氏：“二嫂，我和文韬回去吃饭了啊。”

吕氏和沈香苗本在屋子里看铁蛋写字，听到动静后，吕氏走了出去送张氏和沈文韬，沈香苗继续呆在屋子里看。

铁蛋在默写三字经，他刚刚学认字写字，会写的不多，写的也不好，却是十分认真，坐的端端正正的，一丝不苟、屏气凝神的握着毛病，一笔一划的写。

人之初，性本善，性相近，习相远。

写完这么一句，铁蛋放下了毛病：“姐姐看我写的怎么样？”

沈香苗仔细的看了一番，顿笔、提笔处都显得十分生疏，而且许多字也都看起来有些歪斜，但铁蛋学写字时日尚短，能学到这个份上，已经算是不错了。

“还不错，比昨天写的有进步。”沈香苗笑道。

铁蛋得了夸奖，满脸都是喜悦：“我会继续好好练字，好好读书认字，以后考了功名回来让姐姐和娘享福。”

“有这个想法是好的，只是读书算得上这世间最辛苦的事了，又费体力又费脑力，每天都不能停歇，你能坚持吗？”沈香苗问。

“我不怕，只要能让姐姐和娘以后享福，再苦再累我都不怕。”铁蛋握了拳头，满脸的刚毅，似下了很大的决心。

“铁蛋真是乖巧。”沈香苗摸了摸铁蛋的小脑袋：“这几日邻村的教书先生得了风寒，不见外人，等他病好了，我就去问一问能不能收你做学生去学堂里读书。”

邻村的教书先生姓苏，是附近村里有名的老秀才，当初也是十村八店里最年轻的秀才，只因年轻时不慎摔了一跤把腿摔断了，治好之后仍然有些跛，不能再继续参加考试，只好回村子里开了一个小学堂，做起了教书先生。附近村子里的适龄孩童，家境不错愿意送孩子读书的，几乎都往他那送。

所以，沈香苗也盘算着把铁蛋送过去，即便不能考上什么功名，多读一些圣贤书，多明一些事理，也是好的。

“好。”铁蛋再次点了点头。

吕氏走了进来，看姐弟俩说的高兴，问道：“再聊些什么，这么高兴？”

“我刚才在和铁蛋说，等隔壁村子的苏先生风寒好了，就去问问看能不能把铁蛋送过去读书呢。”沈香苗伸头去瞧院里：“三婶和文韬走了？没留下吃晌饭？”

“没，我本想留他们在这吃饭来着，你三婶不肯。对了，你三婶还说今儿个多亏你出主意，蝈蝈笼子才卖的这么好，回头了还要好好谢谢你呢！”吕氏笑道。

沈香苗抿了抿嘴：“都是一家人，说什么谢不谢的，三婶也忒客气了些，今儿个也是文韬机灵会来事，我到觉得这功劳都在文韬一个人身上呢。”

“我也这么说，可你三婶还是一个劲儿的夸你。”吕氏脸上笑意不断。

也是，自己家闺女被别人夸，哪个做娘的不高兴？

沈香苗也不忍心打断吕氏的好心情，任凭她絮叨的又夸奖了一番，末了之后才摸了摸肚皮：“娘，我饿了。”

“瞧我，光顾着跟你说话了。”吕氏猛地拍了一下额头：“做了蒸笼面，熬了绿豆汤，我去给你盛去。”

“我来吧。”沈香苗跟着一起去了灶房。

蒸笼面，是这边很常见的吃法。

先是做成细细的面条，放在笼上蒸上一刻钟（期间为防止面坨成一团要翻动两三次），在蒸面的期间，就可以先做浇上去的菜。一般是豆芽或者豆角，这次吕氏用的是豆角、茄子还有一些猪肉丝。

豆角、茄子、猪肉丝等等在锅里面炒熟，多放些酱油着色，再多放一些水进去，做成带汤的菜，等面蒸熟之后倒入炒锅中，把面、菜、汤搅拌均匀，随后，再将搅拌均匀的面和菜放在蒸笼上继续蒸上一盏茶的功夫，就出锅了。

吕氏手艺不错，蒸笼面做的咸淡适中，干湿更是合适，吃起来既劲道又不会觉得太干，酱油的量也是把控的刚刚好，面条呈现红茶一般的色泽，配上绿油油的豆角，分外好看，令人食指大动。

这样一碗蒸笼面，加上一碗清清凉凉的绿豆汤，一口面一口汤，吃的那叫一个爽快。