第96章 一锅鲜与复赛 下

李彦看了眼时间，说道:“时间到，请各位准备好，倒计时十分钟开始！”然后整个大厅里都是哒哒哒地切菜声，可见众人的功底还是不错的，起码这速度是绝对过得去的。

沈念池先将白萝卜洗净，然后擦干，左手拿着萝卜，右手菜刀，直接就这么拿着，入刀，两手配合，萝卜皮就这么整个地被剥了下来。把萝卜皮放在一边的盘子里，然后先片后丝，菜刀一铲，一盘萝卜丝就切好了。

鲤鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开，使两片鱼都带尾，去掉骨刺，麦穗花刀，洗净放在盘子上。鱼头，鱼骨也没扔，放在另外一个盘子里。

最后自然是那整根羊腿，沈念池将羊腿肉垂直立起微微一转，然后选了一个地方垂直下刀，然后左右手同时使劲，骨肉完全分离。何平看着她这一手，站直身子，一错不错地盯着她的手，实在有点惊讶于如此纤细的胳膊竟然有如此的力度。沈念池将整片羊肉按照纹理分成了差不多大小的四分，然后就直接下刀片起了羊肉，是的，直接片。这回不仅仅是何平，李彦他们三人也是惊奇，就连隔着一段距离坐着的其他参赛者，这回也意识到了这个小姑娘的不凡。一般片羊肉，都是先将肉冷冻一下，然后再切的，这样比较容易处理。而新鲜的羊肉肉质滑软，很难下手，但是沈念池切的却很轻松，可见刀功有多么厉害！

沈念池把羊肉全部片好，十分钟的时间也差不多了。她把羊腿骨剁成十几块，当当当的声音，就连认真比赛的人都注意到她这边了，毕竟这剁骨头的声音可绝对不会小，尤其是在这样的环境中。看着她这么轻松不费力地就把那跟她胳膊差不多粗的骨头剁开，不知怎的，觉得脖子后面有点凉啊！李彦看了看孔毅和王亮，不是他的错觉。

“彦哥，时间到了。”小助理看着时间到了，李彦还是没反应，只能硬着头皮去提醒。

“啊！哦！”李彦拿起话筒:“咳，时间到，请停手。麻烦各位站在原地，等候评委打分。”然后就带着孔毅和王亮，向第一个人走去。

轮到沈念池的时候，李彦看着晾在一边的三块菜板，饶有兴趣地问道:“为什么要用三块菜板？”其实他问的完全是废话，只要下过厨的人都知道，虽然都是食材，菜、肉、鱼最好还是分开切的，不然不仅会串味，而且还不卫生。只是李彦问的自然不是没有目的，明明是都该知道的，但是显然不是所有人都做到了。这也是主办方给的陷阱之一，台子上放着大大小小七八块菜板，摆放整齐，就看你会不会注意了。

当然，李彦问沈念池，也是因为她比别人做的更好。菜板之前已经被别人用过，沈念池在使用之前先闻了闻味道，更是避免了问题，可见这姑娘有多细心。厨子做的是入口的东西，万事都要小心谨慎，不然不论做的再好吃，也是功亏一篑。

沈念池注意到旁边有人神色不对，看来是被坑了，至于李彦的问题，自然不需要她回答。她仍然淡定地看着李彦他们在一边小声地说些，孔毅捡起一片羊肉看了眼沈念池，眼里明晃晃的满意。然后三人又向下一个人走去。

一圈下来，三个人已经有了评判。有两个参赛者可能知道自己有些悬了，正要向一边走去，李彦的话却让他们定住了。“下面是复赛的第二关，请各位用手头的食材做菜，当然数量不限，但是限时一小时。当然，如果食材不够，可以再取，但是现有的食材必须全部使用完。好了，现在是补充食材时间，五分钟。”

他的话还没说完，已经一片哗然，站在灶台边的参赛者们看着自己手边那一堆一堆的食材，脸上的表情很是精彩。只有一个小时，即使时间安排的再合理，也没法做出一桌子菜啊！可是自己选的这些食材，可不是能在一道菜里都用上的。还补充食材，就手头上这些都用不完，可是比赛规定的还是必须要用完，简直了！怪不得主办方这么大方呢，什么提前公布题目，完全就是挖了个大坑，就等着你放松警惕呢，然后马上就捅你一刀，你还没地儿说理去！

已经比赛过的人自然是看得幸灾乐祸的，毕竟刚刚他们也是这么过来的，现在看着别人一脸的你是开玩笑吧的样子，也是开心的。

沈念池已经走向食材区，取了生姜、大葱、青蒜，又去配料区拿了八角、桂皮、香叶、胡椒和干辣椒，然后回到灶台前站好。她的行动倒是提醒了其他人，现在不是愣神的时候，虽然从目前看已经有点来不及了，但也不能放弃，所以大家都行动了起来。何平看着沈念池拿的东西，大致猜出她要做什么，看了眼被剁开的羊腿骨，怪不得呢！