第22章 第22根铁柱

大雨倾盆，像倒水一样从天而降。天空已经彻底黑了下来，乌沉沉的，偶尔有紫白色的电龙飞窜，刹那降临，又刹那消失。

树木被狂风吹得哗哗作响，树叶与风声相互交融，形成一曲狂野的狂想曲。

屋内的气氛与外面截然相反，灯光柔和的亮着，系着围裙的青年站在灶台边，将锅盖盖上。

已经被切成段的海鳗，在瓦锅中慢慢被炖成汤。

在这锅花鳗汤的旁边，还有一个锅在蒸着，锅里放着已经处理好的三只赤甲红。

云青见差不多了，于是开直播。

在赶海的时候，云青一般不会留意直播人数。他自个定位清晰着呢，赶海是主业，直播靠缘分。

但哪怕不盯黑珍珠的数量，光是从弹幕数量，云青也知道现在观众越来也多了。

果然，直播开了没一会儿，便有观众进来了。

[来啦来啦，刚看到提示就冲进来，抢沙发，我是第一个来的（挺胸）][？？？旁边那两个锅什么情况，哥哥你居然背着我们开火？你良心不会痛吗？]这条弹幕一出，节奏立马跟着走。

众人惊醒。

对，有两个锅，还开着火。

[ヽ(*。>Д[我要闹了，我真的要闹了！我闹起来很严重，不吃螃蟹哄不好的那种（疯狂暗示）]云青有些无措，“你们之前已经看过蒸螃蟹怎么做了，所以我想没有必要再来一次……”[我不要你觉得，我要我觉得。][哼，那汤呢？？][对鸭，螃蟹暂且不提，那汤呢！][呜呜呜，鬼知道在海上的这些日子，我全靠哥哥的美食苟命，现在你居然省略，不活啦！][同在海上+1]后面还有许多人刷“在海上”的，数量多到云青不住震惊。

为什么会有这么多人在海上？难道这个世界海洋的面积远远胜于陆地？

云青想不明白，也不好直接问，干脆说：“要不这样吧，改天做炸螃蟹给你们看。唔，今天真的没办法了，因为馒头刚刚到家，急着开饭。”

云青已经认清楚自己的话唠属性，开了直播他就喜欢叭叭。

一叭叭，时间就过去了。

[对哦，哥哥家今天还来了一个伤员，是得抓紧时间做饭的！][那好吧，原谅你偷偷开火。]云青抹了把虚汗，“那现在开始做爆炒辣螺。”

辣螺已经放了一天了，期间云青换了几次水，泥沙基本都吐干净。

“海货都或多或少有腥味的，辣螺也不例外。所以在真正爆炒之前，要过一遍开水。”云青说。

往锅里烧了水后，关掉旁边蒸螃蟹的火，螃蟹不用蒸太久，不然肉质容易老。

水很快烧开了。

[哥哥，你的螺没有剪尾巴！][播主是忙得忘记了吗？]云青歪了歪脑袋，“辣螺是不用剪尾巴的，它的‘辣’全部来源于尾部，剪掉就不好吃了。我之前没有跟你们说过吗？”

[好像有哦。][明明没有！][人家新来的（理直气壮）][嗐，我家做的也没有剪，不是知道，而是因为懒（捂脸）]云青不纠结了，目光转回手上，他并没有着急将辣螺倒进去，而是往开水里加白酒。

“刚刚说海货多少都带腥，处理螺类，可以焯水的时候加些白酒，这种去腥效果会特别棒。”云青将一盆辣螺倒进去。

焯倒不用焯很久，一分钟不到云青便将辣螺捞起。

“爆炒辣螺的灵魂在酱汁里。唔，老抽生抽，调色调味，喜欢吃酸的朋友可以加些醋，盐跟五香粉当然也不能少。”云青挨个加。

在旁边的小黑炭眼里，便是云青拿完这个瓶子，再拿那个瓶子，那个瓶子放回去后，又去苟另一个。

一连串瓶子加完，钢碗里多了黑乎乎的、却奇异飘着香气的东西。

小黑炭耳尖动了动。

“调料配好了，先放在一边，待会儿再用，现在切姜葱蒜，我个人喜欢吃辣，会再放着辣椒。”云青刀工相当不错，刷刷几下，姜葱蒜还有辣椒就准备好了。

烧锅，下油，然后把佐料爆香。

辣椒的香气很霸道，这一下锅立马轰炸整个厨房，站在厨房门口的馒头不住打了个喷嚏。

云青弯起眼睛笑它。

佐料爆香了一会儿，云青放辣螺了。辣螺声音清脆，下锅的时候啪啦啦的，声音相当好听。

[这声音解压www][解不解压不关心，我就只想吃一口，噢，一个也行！！][我也想吃（次手手）][还是哥哥家里的辣螺香啊！]辣螺入锅后，猛火翻炒，锅铲插.入辣螺里，每一铲子都将一片辣螺铲起。

猛火不断翻炒了片刻，云青拿起刚刚调好的酱料，打着圈儿淋下去。

“差不多了。”云青关火，将辣螺铲起来。

虽然辣螺的颜色偏沉，但锅里加了姜丝与辣椒，鲜红与嫩黄交错，在灯光下每一颗辣螺都油亮油亮的。

“今天的直播就到这里，谢谢大家，我们明天……啊，明天可能不行，明天我这里很大几率还下大雨。”云青笑了笑，“那我们后天见吧。”