第825章 煎饼评选

与此同时，京州。

裴谦也在办公室里，一边有一搭没一搭地看着各个部门的工作汇报，一边通过直播关注着地摊美食大赛的情况。

第一组是煎饼组，各家摊主的进度有所不同，有的刚刚利落地翻面，有的已经开始在上面撒上零碎的葱花，虽然所有人的手法都很娴熟，但也会有高下之分。

“我竟然在看摊煎饼的直播，总感觉这一幕有点荒诞。”

裴谦不由得吐槽道。

再看直播间里的情况，观众慢慢增多，弹幕也变得密集了起来。

“这什么鬼！一群人穿得这么正式，结果在摊煎饼？”

“摊煎饼竟然还有评委？太魔幻了！”

“世界之大，无奇不有啊！竟然是地摊美食大赛？那一会儿会不会有麻辣烫、手抓饼和炸鸡柳？”

“主办方是冷面姑娘？这是炒作吧？哎，等等，冷面姑娘不是已经凉了吗？”

“小道消息说腾达似乎接手了？不知道是真是假啊。”

直播间的人越来越多。

虽然地摊美食大赛的直播间并没有要到特别好的推荐位，但挂在生活区之后会有很多的自然流量。不管是地摊美食大赛这个标题，还是直播间的内容，都大大激发了水友们的兴趣，让他们进来之后就出不去了。

太有意思了，没见过啊！

有人发现了这个直播间的帐号是“冷面姑娘”，这是之前孟畅为了宣传冷面姑娘而特意注册的帐号。

不少人并没有持续关注冷面姑娘的后续，而且裴谦也没有特意去张扬这件事情，所以大部分人都并不知道冷面姑娘已经被腾达接盘了，还在纳闷：不是说冷面姑娘已经破产了吗？怎么还有钱举办这种比赛？

不过大部分观众也没有太纠结这一点，因为他们的注意力很快就被美味的煎饼给吸引过去了。

这次的摄像师也是专门请的，有好几个机位来回切换，有人负责拍评委们的表情，有人负责从稍远一些的距离拍摊主们的动作，还有人近距离拍摄煎饼的外观。

一个个金黄色的煎饼很快摊好了，有的裹油条，有的裹薄脆，金黄色外皮上还有焦褐色的脆皮、黑色的芝麻和淡绿色的葱丝，看起来非常诱人。

一排工作人员捧着托盘来到煎饼摊前，这个托盘是特制的，上面有很多小格，每个小格都对应着一名摊主的编号。

摊主把煎饼切成很多小块，在每一个工作人员的托盘里放上一块，放到对应自己编号的小格上。

工作人员走了一圈之后，托盘上就装满了所有摊主的煎饼，直接端到评委和观众面前，让他们品尝。

当然，因为现场的观众比较多，所以摊主们还得继续摊煎饼，确保每个观众都能品尝到才可以。

最先品尝到的，当然是节目专门请来的评委。

评委们手边有筷子，也有其他的餐具。夹起一块煎饼送入口中，仔细品尝、咀嚼，在旁边的小本子上记录下对应编号煎饼的口味，喝一口矿泉水去掉嘴巴里的味道，然后才继续品尝下一份。

等评委们都品尝得差不多了，主持人把话筒递过来，让每个评委发表自己的意见。

而此时，观众们都还在品尝煎饼。

评委们一边评价，观众们一边品尝，在一定程度上可以起到讲解的作用。

当然，如果观众觉得评委说的不对，也可以坚持自己的观点。

不管是评委还是观众，在品尝的时候是可以有很强的主观性的。可以只评价自己认为好吃的煎饼，对其他煎饼不予置评，甚至可以仅凭煎饼的颜值决定吃哪个、不吃哪个。

因为对美食的评价本来就是相对主观的事情，美食也讲究色香味俱全，如果卖相不好，那么不被喜欢也是大概率事件。

没办法，毕竟这是一个看颜值的世界。

总之，规则是公平的，谁能杀出重围，全看本事。

评委们品尝过后心里都有数了，开始依次发言。

“我觉得3号煎饼非常不错，面皮酥脆，咬一口唇齿留香，烹饪的手法比较接近于传统的手法，但又有一些个人的微创新在里面。”

“我倒是觉得7号不错，主要是酱料和各种配菜的用料非常讲究，不过量，不会一口下去全都是酱味，能够最大限度品尝到杂粮面皮的口感，给人一种较为清新的感觉，同时也符合现代人低热量的饮食习惯……”

评委们开始各抒己见，从不同的角度对这些煎饼进行评点。

如果有某个摊主的煎饼获得评委的好评，主持人还会采访摊主，让他简单介绍一下自己煎饼独特的手法和秘诀，算是进一步给自己拉票。

最后，评委和观众会按下投票器，为自己喜欢的煎饼投票，后台汇总分数之后会按照加权规则自动出结果，按照分数从高到低评选出最好吃的煎饼。