第137章

臭黄荆气味独特，很容易识别，采了一捆后周清梧坐着车回到了青阳镇。

去了桑园周清梧把周念安带着一起先回了家，周念安有些好奇：“清梧姐姐，你不等初晞姐姐一起回家吗？”

周清梧笑着摇了摇头：“不了，初晞姐姐今天忙回来的会晚，我们先回去做饭，等她回来就能吃了。”

周念安都看了点头，她帮着提着木槿花，看着周清梧手里那一捆叶子有些好奇：“清梧姐姐，你这采的什么东西啊，闻起来味道有些奇怪啊。”

周清梧拎起来看了看，神神秘秘道：“好东西，你初晞姐姐喜欢吃，等做好了念安也尝尝，特别好，最适合夏天吃了。”

周念安满脸惊叹：“好厉害啊，感觉清梧姐姐和初晞姐姐知道好多好吃的，我都没见过，听都没听过。”

周清梧失笑道：“厉害的是初晞姐姐，我知道的许多都是她教给我的。”

周念安抿嘴笑，歪着头看着周清梧道：“我知道了，在清梧姐姐心里，初晞姐姐最厉害了。”

周清梧闹了个大红脸，伸手捏了下她的耳朵：“又调皮了。”

看了看天色，已经不早了，做这些吃的也需要时间，周清梧开始准备了。周念安好奇得跟着她，看着周清梧把干净的茅草烧成灰。

“清梧姐姐，要草木灰做什么呢？”

周清梧看着火一点点烧尽，耐心解释道：“待会儿做观音豆腐需要用澄清草木灰水点卤。”

“唔。”周念安觉得太神奇了。

观音豆腐做法比起家里的豆腐那就要简单方便多了。两个人坐在马扎上把好的叶子摘下来，清洗干净。

洗干净后，放入适量清水浸泡叶子，然后周清梧双手抓着叶子示意周念安看：“喏，就这样不断搓洗，把里面的汁液都搓出来。”

臭黄荆看起来叶子不肥厚，也比硬。但是放在水中一搓，那碧绿色黏滑的汁液立刻渗了出来，越搓越多，还带着青碧色泡沫，格外有意思。周念安搓得可起劲了，而鼻端臭黄荆所独有的气息浓郁得似乎在发酵，虽然叫臭黄荆，却并不难闻。

两个人手脚麻利，很快叶子都被搓碎了，盆中的水已经变成浓重的墨绿色。

接下来的流程就不复杂了，用纱布过滤残渣，把滤清的草木灰均匀撒在汁液中。用东西将它盖住，周清梧舒了口气道：“接下来就是最关键的一步了，成不成就看最后能不能凝结成豆腐了。”

“嗯嗯，一定可以成的。”周念安连连点头，对周清梧很有信心。

做完这一切，周清梧带着周念安开始准备晚饭了。摘回来的木槿花去掉绿色花柄，只留下白色花朵。周念安很喜欢木槿花，留了一朵别在衣襟上，看得周清梧忍俊不禁。

“这花真好看啊，而且还可以吃，实在是太棒了。”

“是啊，我以前单单知道它好看却不知道它还很好吃，今晚我用它做一道菜，念安可以有口福了。”摘好花后，周清梧把米下了锅，生好火，就去准备吃观音豆腐的配料了。

家中还有一些山核桃，花生米，另外就是留下的桑葚干和覆盆子果酱，都可以用来配着吃。

花生炒熟碾成花生碎，放入核桃，枸杞和桑葚干，待会儿吃的时候就可以放了。

正当把东西准备好，呜呜哼哼唧唧的叫声就传了过来，一听这声音周清梧就知道孟初晞回来了。

赶紧洗了手端着配料走出去，果然是孟初晞回来了，她脸颊微红额头还有一层薄汗，看起来就很辛苦。

“在做什么呢？”孟初晞看到周清梧手里端着的东西，笑盈盈道。

周清梧看她这模样，满脸心疼：“看你满头的汗，累坏了吧。我正在做饭呢，今天回了趟周家村采了臭黄荆，做了观音豆腐，马上就可以吃啦。你先去洗个澡休息一下，洗完再吃好不好？”

正说着周念安捏了湿帕子跑了出来递给孟初晞：“初晞姐姐，擦汗。”

孟初晞眉开眼笑：“好，谢谢念安，真乖。”说罢她擦了擦脸和脖颈，摇头道：“没事，我先擦擦，吃完饭再去沐浴，不然又是一身汗。”

周清梧想了想也是，便拉着她走到放豆腐的桌子边：“我和念安一起做的，还没看呢，不知道成不成。”

孟初晞瞥了她一眼，眼中笑意浅浅：“我们清梧聪明能干，一定成。”说完揭开了外面的盖子，里面原本的汁液一拧凝结成膏状，晃了晃盆子，里面豆腐果冻一般弹了弹。

孟初晞挑了下眉：“嗯，做的很漂亮。”

周念安探头看着里面的豆腐，哇了一声：“嗯，好漂亮，看起来好软滑啊。”

周清梧嘴角忍不住上扬：“念安，走，去拿碗筷和刀。”

刀划下去切成均匀的块状，这豆腐凝结得很好，弹性十足，切成块直接可以舀出来。