第90章 月饼

后衙院内，杜中宵和陈旭坐在大树下。看到包拯进来，道：“龙图来得正好，尝尝新制的月饼。”

包拯上前来，见桌上摆了几个盘子，里面盛了各种各样的酥饼。这饼都多是深褐色，一看就是重油重糖的饮食，外皮上印了各种各样的花纹图案。

在桌边坐下，包拯指着盘里的饼道：“这就是月饼？什么是月饼？”

陈旭道：“就是小饼。节帅新制了些花样，里面加了馅料，印了几种图样，让人中秋食了赏月，起个名字叫月饼。龙图且看，这一种是嫦娥奔月，这一种是兔儿捣药图，正合赏月之意。”

包拯点了点头，明白杜中宵的意思。河曲路是新复之地，要点缀太平气象，对节日格外重视。端午节的时候一切初兴，到处乱糟糟的，将就着过去了。现在渐渐走上正轨，即将到来的中秋节就得各格外重要，热热闹闹点缀太平。不管是做月饼，还是其他安排，都是为了增加节日气氛。

杜中宵道：“这里有几种馅，龙图尝一尝。——这一种是蛋黄馅，用的鸭蛋黄，都是从襄阳运过来的，极是好味道。这一种是鲜肉馅的，极是鲜嫩可口。这一种是豆沙馅的，吃起来最甜。还有这一种是豌豆黄馅的，软糯可口。最后这一种是五仁馅的，用松子、瓜子、核桃、芝麻和杏仁五种为馅，里面以陈皮为丝青红相间，既好看，吃起来又格外好吃。”

包拯听了，一时不知道拿哪种，口中道：“吃个小饼，也这么多讲究？太过繁琐。”

陈旭笑道：“正是要繁琐。做得越是麻烦，花样越是繁多，百姓的眼里才能更上档次。节帅说这叫高端大气，只要平常人家，中秋不吃这样一个月饼，便似没过节一样，才是最好。”

包拯摇了摇头：“这月饼，是在商场里面卖吗？”

陈旭点头：“自然是在商场里卖。这几日我们试制了几样出来，让大家尝一尝，哪种口味更好，到时就多制一些。提早开卖，让人知道商场里有这种好物，到时都来购买。还有，节帅要多制一些，到时发到军中，作为帅司对将领士卒的中秋赏赐。”

包拯随手拿起一个鲜肉馅的，一口咬下去，外皮有些硬，馅料却软糯异常，里面夹着肥瘦相间的细小肉粒，香美可口。不由点头赞道：“往常在京城的时节，吃过宫里赐下来的团饼，虽然做得精致，却没有这样可口。这饼皮在糕点里已是上乘，加上里面的馅料味道，着实难得。”

月饼比一般糕点，重油重糖更加厉害，不然不能防止腐坏。后世营养过剩，一说起重油重盐的食物人人谈之色变。这个年代普遍营养不足，就是另一回事了，重油重糖的糕点特别受欢迎。一般的家庭根本买不起，市井日常都是买了当作礼物，提着上门相当体面了。

包拯虽然年轻的时候日子过得苦，却不是寻常百姓出身，而是正经的官宦人家，他父亲为官的时候跟文彦博的父亲关系非常好。包拯和文彦博本是世交，又是进士同年，两人的私交格外亲密，还是约好的儿女亲家，有姻亲之谊。不过文彦博官场上圆滑，此事知道的自然知道，关系稍远一些的就不清楚了。

前些日子文彦博入朝为执政，包拯在朝里有人支持，在河曲路的地位稳固下来。与陕西、河东和河北沿边三路的转运使比，包拯不负责军中钱粮，不兼任随军转运使职责。河曲路民户还没有安定下来，赋税被免了三年，民政钱粮的事务不多，包拯的职权主要监察百官上。

这与杜中宵放权有关。经略司总一路军政，包括监察权也受帅司节制，转运使司严格意义上也是经略司下属衙门，同常平司一样。不过杜中宵有意放弃监察权，除了威胁到军政权威的大事，一般不对包拯指手划脚。一方面杜中宵放权，一方面包拯做人知进退，两人配合还算默契。

若不是杜中宵和包拯关系融洽，转运使怎么可能动不动到经略司来。在有的路，转运使和经略使势同水火。经略使视转运使为下属，随意欺压，转运使不断上章弹劾，不是稀奇事。

吃过一个鲜肉月饼，包拯道：“果然美味。这比寻常糕点又好，价钱必然不便宜，寻常百姓吃一次可不容易。中秋赏月，一家人买个月饼，每人分一小块，想起来也是心酸。”

陈旭道：“不过节日时，大家吃个意思，每人到嘴里一块，意思到了就好。”

杜中宵道：“龙图，这种吃食，包括糕点，本就是卖给富贵人家的。等到平定下来，市面上的钱花来花去，不都是到富人的手里。没有这些货物，怎么把他们手里的钱收回来？富人有钱花不掉，拿在手里必然会作妖，惹出无穷事端，不如让他们痛痛快快花钱。”