第654章 知识底蕴众愿学

“这个……是咋做滴？”朱元璋从小到大没吃过蛹，桑蚕的蛹的致敏性强，没人吃。

柞蚕蛹致敏性差一些，吃的人多。

东北地区，尤其是定辽都卫的所有区域，产柞蚕蛹最多，本地人饿就吃。

故此南方不吃桑蚕蛹，东北愿食柞蚕茧，大虫子也吃，这个东北人大部分也难以接受。

那个青虫子看着像大毛毛虫，生吃的话一咬一股水，就是虫子内脏啥的喷出来。

后来南方的桑蚕蛹改进了基因，致敏性变小，而东北桑蚕为了促进发育，用了特殊的药物，反而让柞蚕蛹的致敏性提升。

这是朱闻天知道的事情，现在大明无人知晓。

里长也没学到，但他知道怎么做的，于是回答：“陛下，为了缫丝尽量完整，只在茧的上面一部分割一个小口，但不割下来，留一部分。

留了之后，丝就有连的地方。如此把蛹取出来，还能缫丝，至少大部分的丝是连着的。

村子制作的简单工具，一转就割开茧，不能拿剪刀竖着剪，那样丝会成套的，太乱。

不过即使乱套了也无妨，不拿它纺织了，直接当填充物，如棉花一般。

棉花能防线、织布，也能当作棉衣、棉被的填充物，村子现在……”

“陛下问你这个菜怎么做的，没问你如何处理的丝。”

胡惟庸突然出声，说完他自己都愣一下，我为什么要说这话？

果然，一群人看向他，有的人愤怒，听着长知识呢！你打断朱里长是何意思？

柞蚕如何取蛹又缫丝，朱里长不说出来，你会不？

“胡卿想是太过疲惫，来人啊！扶胡卿回去歇息。”朱元璋发话，就这么直接。

胡惟庸一声都不敢吱！低头自己走。

许多人就是看不明白局势，或者说看清楚了却无法回头，哪个朝代都一样。

有人会想，我退了我就能善终？我手下这么多人，我退了他们难道就没问题？我让他们跟着我一起退，他们不愿意啊！王侯将相宁有种乎！

你要看我的势力，还有那么多支持我的人，你收拾我，那些人呢？其他跟我同样的人呢？

在这等想法驱使下，一个个全挂了。

群臣情绪波动一下，又很快调整过来，就当刚才啥都没见到。

朱闻天冷眼旁观，关键他在忙着做菜，挥舞着铁锹哗哗炒。

他觉得历史总是如此相似，一遍遍重复。

如唐朝时候的一次次玄武门，武则天把王皇后给害死了，然后又是武惠妃把另一个王皇后给害死了。

朱元璋要培养好大儿，可惜没行，好大儿挂了，他转头就开始杀其他儿子的岳父和女儿的公公，为孙子铺路。

后来的历史，也是一样啊！好好培养儿子，结果……

朱闻天想着，把这锅茧蛹炒好盛出来。

“陛下，是取了活蛹后先焯水杀死，然后沥干水分，下油锅煸炒，再放点盐就行了。如此做不容易身上痒痒，就是……”

“就是过敏，咱知道。”朱元璋打断里长的话。

“陛下说得对，不过这个单独一般不会出问题，就怕与其他的海鲜、芫荽、麻和辣的东西一起混合着炒。

这些东西全是致敏源，组合到一起，真的过敏了，想要治疗都很费劲。

另外现在咱们的桑蚕蛹，绝对不能吃，这种蛹小，柞蚕蛹大，桑蚕以缫丝为主……”

里长耐心地科普着，这个柞蚕蛹就应该只有一种烹饪方式，焯水后干煸放盐。

因为盐不可以抗组胺反应，就是说无法抗过敏。

但是盐可以让蛋白质析出，越活跃的蛋白质越容易引起组胺反应，同时越活跃的蛋白质越容易被盐析出。这就是东北人吃柞蚕蛹时的常规操作，焯水，然后用大量的盐来干煸。

如果不是这样操作，而是放进去鱿鱼爪、辣椒、花椒，制作成干煸两样，那么过敏概率要翻几十倍。

干煸两样就是增加过敏反应，很多人越吃越恍惚，觉得兴奋，因为体质好。

与河豚毒素其实是一样的，吃河豚微毒的时候，像毒品一样，一旦毒素量高，就是过敏。

医学中过敏是最可怕的，如青霉素、羊水栓塞……

“以后不允许那么做菜，死一个都是咱大明的损失，这个里面黑的能吃不？”

朱元璋同意里长的说法，又看到了茧蛹中间的黑的东西。

“能吃，茧蛹最后要变成蛾子，这个黑的是中心位置，周围的都是蛋白质。

以这个黑的为中心进行衍变，然后它就是蛾子肚子那个地方的芯。

做熟了，怎么吃都行，生的别吃，除非快要饿死了，没有别的东西吃，又没有火。”

里长继续讲，这个他会，南京长江大桥他不行，那不是桥的问题。