第90章 两道菜就够了

浸在冰水中的鸡依旧不是结束。

最后还捞出来，在一锅加了几十种香料白卤水中浸泡。

浸泡过后捞出， 再给鸡涂上一层黄黄的鸡油。

一只只三斤半的油亮鸡就这么摆在了案板上。

柔软润滑颜色黄得艳丽的鸡让看着就有垂涎三尺。

当一把巨大的菜刀顺着纹理一刀剁下的时候。

那轻轻晃动弹跳鸡皮和鸡肉更是从视觉上产生了美味的触动。

没吃到嘴里， 也能笃定的想象到鸡肉是何等的肥美， 鸡皮是如何滑软，还有那层一闪而过的， 在鸡肉和鸡皮之间迷之存在的啫喱。

所有嘉宾和评委全部把自己面前的虚拟屏幕放大再放大。

近距离贴近观察。

整个海南鸡制作的过程，不是没有人看向彭弈北。

那大大的方片刀，还有最后不知名的卤水。

都看起来像是这位的风格。

不过也不能因此就断定是彭弈北给了指点了。

毕竟现在只要是个厨师， 都在暗搓搓的模仿和学习。

别的不说， 彭弈北喜欢用的方片刀， 他们能保证，在场的家里绝对是人手一把。

用不习惯是一回事， 必须有是另一回事。

更何况， 的确挺好用的。

经过三重工序。

这道海南鸡饭还是没有完成。

两位厨师开始做酱料了。

第一种是普通老抽， 加了点葱和鸡油调配。

第二种， 生姜葱碾碎成姜葱蓉，加些许盐调味， 然后倒入了滚烫的芝麻油和鸡油。

芳香和辛辣一口气被激发出来， 绿绿白白的颜色也让人胃口大开。

就这样还有第三种酱料。

两种叫不出名字的辣椒， 外加蒜头打成蓉， 加上些许盐调味， 倒上了一种很酸的水果汁。再用鸡汤冲调。

第三种酱料红艳艳的，集合了酸辣鲜三种口味。

这时候看彭弈北的人就更多了。

辣这个东西，可是在他之前没有人搞出来的。

他们很想从彭弈北脸上看出点什么来。

是喜悦？震惊？亦或者……愤怒？

最后一个自然是来自阳华他们的脑补。

彭弈北一直对外的形象就是恨不得你们所有人都学会做菜。

各种做菜的视频， 掰开了揉碎的，讲得特别仔细。

就算有些菜第一版视频讲得粗糙了点。也会出补充版，具体重点讲各种错点漏点。

这样的人，会因为别人做菜里融合了他的想法和理念就生气？

不可能的。

不过，谁都没能看到彭弈北的表情。

他正在……

和邹牧聊天。

无论从其他谁的角度看过去，都能看得出聊得喜笑颜开专心致志的两人。

几乎目光中没有其他了。

众人：…………这两位是来干嘛的！

正宗的海南鸡配上鸡油饭，三种酱料，完美的摆盘完毕，端到了评委面前。

这两位也没那么古板。

怎么可能就五位评委有。

他们做了五只鸡，一大锅饭呢。

当然是所有人都上了。

这种细节，就算是他们之前没想到，邹牧也会进行提醒的。

换个角度来说。

这就是在全厨师界面前展示自己。

这可不是其他人想要就能有的机会。

如果不是彭弈北这神来一笔，也不会有今天那么众多的大聚集。

更不会给两位有这样的舞台。

“可以打80分”。彭弈北客观的评价。

刀工和火候还是有点问题。

不过工序上的惊艳，绝对能掩盖制作上的瑕疵。

看拼命点头的评委们就知道了，这第一道菜稳了。

彭弈北偷偷的去看那两位反派的表情。

很好，已经完全扭曲了。

原本以为的胡乱修改，变成了真正的改良。

这绝对是加分项目。

这道菜，这口味，可以说上面两个白痴是彻底翻盘了。

哪怕收了阳华钱的评委们也不能昧着良心的说这道菜不行。

更何况阳华他们给钱的时候，只是要求“秉公评价”。

“我发现，你们两个是合作完成这道菜的。”有一个评委还是开口多问了一句。“你们这是打算绑定吗？”

“是的。我们已经签订合约了。”

正式的法律条文。

从此以后，只要和“潇海餐厅”有关的，他们都必须捆绑出场了。

评委们都没有意义。

观众席上更没有意义了。

他们很想上去多问几句。

问问，你们这样改良和某人有没有关系。

可主持人又麻利的宣布第二道菜开始了。

想提问的众人：…………哪来的这么没眼力见的主持人。

面对自己师傅长辈的不满，陪同来的子侄徒弟之类的只能苦笑安抚。

还能怎么办呢？

自然是糊弄过去，难不成还去强调人家这才是正常步骤。

“第二道菜是疙瘩汤。”