第34章 猪脚饭

芮娘捂住了胸口, 在原地缓了一会儿，那股恶心的感觉才退了下去。她看了眼那鱼贩子的摊铺，想来可能是鱼腥味有点儿太重, 没放在心上。

新鲜的鱼没买成, 不过肉和菜也够了，芮娘回到了院子里，钱氏正在晾衣裳。

见到芮娘，钱氏踮脚看了看：“芮娘回来了？”

芮娘抬头：“婶娘，嗯, 回来了。”

“哟, 买这么多东西。”

芮娘：“娘说多炒几个菜呢，婶娘在晾晒衣服呢？”

钱氏笑：“是啊，我家华华这阵子麻烦你了吧。”

芮娘一愣, 才明白她指的哪件事, 连忙摆手：“没有的事, 大嫂怀着孩子辛苦, 我不过搭把手的事情, 算不上麻烦。”

钱氏笑了笑，没说什么。

芮娘提着篮子就进了厨房, 算算时辰，也差不多可以煮下午饭了，就淘了米，先把米饭蒸上。

新鲜的五花就做红烧肉, 娘爱吃。

自从鲁老太太惦记上芮娘的红烧肉之后，隔一段时间只要买五花肉, 芮娘都会给她做, 芮娘过门也不过就三个多月时间, 鲁老太太的脸都肉眼可见的圆润了一些。

至于那猪脚……

芮娘想干脆做猪脚饭，一碗好的猪脚饭，从吊汤开始就有讲究。老孙头每次多给的边角料正好派上用场，猪皮可以给汤汁增加粘稠度，家里还有猪筒骨，正好用来吊高汤。猪皮筒骨一起下锅吊汤，高汤需要的时间长，芮娘最先准备。

熬汤的时候准备卤油，大豆油里加少量的鸡油增加鲜味。大蒜、姜片、洋葱、大葱这些料头用烧好的油炸一遍，炸至金黄，油里也吸收了料头的香味，捞出来控油。

鲁家厨房的香料已经很全了，八角、草果、茴香、陈皮、香叶、干番椒、砂仁桂皮花椒甘草丁香等等，芮娘一共抓了一大包出来用纱布裹紧，做成一个香料包。刚才炸过的料头还可以二次利用，和红曲米分别再包一个纱布包。

高汤的滋味没多会儿就从厨房飘了出去，钱氏时不时的就朝过张望，中午那碗面的滋味儿钱氏可没忘记，她琢磨了一会儿，也进了厨房。

“呀，芮娘，这是在做啥好吃的，这香！”

芮娘笑了笑：“婶娘，晚上吃猪脚饭，这锅是准备炖肉的高汤。”

“啧啧，高汤。”钱氏知道高汤是啥，这玩意可是费钱，骨头大肉熬出来的东西，能不香？

她家的光景也舍不得这样吃，这鲁家的生活……过得当真是好……

钱氏还惦记着中午得牛肉面，问了句：“你中午牛肉面的汤头也是这么熬的？”

芮娘愣了愣，然后笑着嗯了一声：“大嫂怀孕了嘛，娘说要多给大嫂补补的。”

钱氏咋舌。

从厨房出去回房，韦氏竟在床上睡着了，钱氏在自家女儿炕前转了几圈，然后又出去了……

芮娘那边，卤汁也已经起好了。

用高汤、香料打的底起的卤汁能不香？何况还加了卤油，猪脚和之前剩的一个大蹄髈一起放进去卤，这道工序更慢，估计起锅都晚上了。

芮娘一边忙一边看了眼天色，也不知二郎今晚啥时候回来……

先前她趁着开春腌了好几坛子的酸菜正好切碎放在猪脚饭里解腻，一会儿再卤几个鸡蛋，烫点青菜，就是一碗色香味俱全的猪脚饭。

芮娘忙活完，解了围裙准备回房去。路过北院和鲁老太太打了个招呼，意思晚饭会迟一点儿。鲁老太太道：“午饭吃的多不饿，你歇着去吧！”

芮娘便回房了。

她想抽时间研究研究刺绣，大哥临走前给了她好些上好的绸缎，一直忙着放在那，还没研究呢。

芮娘坐

在炕边，仔仔细细的琢磨了半天。

先前大嫂的那本书她也看了，可上面的绣样大多都是些常见的。好比她之前绣过的鸳鸯戏水、喜鹊报春。可苏缎是上等货品，也都是官家人贵小姐才会穿的，那样刺绣就显得俗气了些，这绣样怎么绣，还得是个大学问。

芮娘半晌都没拿定注意，正在犯愁时，忽然听见门外一声动静，像是盆掉了的声音，她连忙起身，开了门。

钱氏不知道什么时候来了，站在院子里的水池边，看见芮娘，她不好意思的道：“东院没水了，我看你这儿接了龙头，用点你的水不介意吧？”

芮娘当然不会介意，只不过别人没打招呼就径直进了自己的院子，这让芮娘心里有点不舒服。

但她当下并没说什么，点了点头：“婶娘你随便用。”

钱氏：“你这水池是才砌的吧，二郎手艺真是没话说啊，还在后面接了管子，我记得你家后院有条河，这现在是直接打水都省事了。”

芮娘笑了笑：“是，都是二郎做的，我也不太懂。”

“是真不错呀。”钱氏一边洗衣裳，一边把西院里里外外都打量了一个遍，她的眼神也让芮娘有些怪异，不过毕竟是长辈，芮娘也没说什么。